Selon une enquête, le prix du porc vivant sur le marché reste aujourd'hui stable à l'échelle nationale. En particulier, la région du Nord a le prix du porc le plus élevé du pays, certaines provinces enregistrant 64 000 VND/kg. La production et la consommation mondiales de porc devraient diminuer de moins de 1 % en 2025.
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| Le prix des porcs vivants dans le Nord est le plus élevé du pays, certaines provinces et villes enregistrant 64 000 VND/kg. (Source : Vincom) |
Prix du porc aujourd'hui 18/11
*Prix du porc dans le Nord :
Le matin du 18 novembre, le prix des porcs vivants dans le Nord restait dans la fourchette de 62 000 à 64 000 VND/kg.
Parmi ceux-ci, les commerçants de Hanoi et de Phu Tho achètent à 64 000 VND/kg, le prix le plus élevé du pays. Les autres localités de la région ont une différence d'achat et de vente de 62 000 à 63 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux
Les prix du porc dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre fluctuent actuellement entre 60 000 et 62 000 VND/kg.
En conséquence, le prix de 62 000 VND/kg est apparu à Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh et Lam Dong. Un prix inférieur est celui du Binh Dinh, qui se vend à 61 000 VND/kg. Les prix du porc vivant dans les autres provinces sont également vendus à 60 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région Sud
Le marché du Sud n'a enregistré aucun nouvel ajustement ce matin, maintenant les transactions dans la fourchette de 60 000 à 63 000 VND/kg.
Plus précisément, les porcs vivants de Can Tho et de Ca Mau sont vendus au prix le plus élevé de la région, soit 63 000 VND/kg. Au contraire, le prix régional le plus bas de 60 000 VND/kg est acheté dans les provinces de Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu et Tra Vinh.
*La production et la consommation mondiales devraient diminuer de moins de 1 % en 2025
La production mondiale de porc devrait diminuer de 0,8 % en 2025 pour atteindre 115,1 millions de tonnes, car la baisse de la production en Chine et dans l'Union européenne dépassera la croissance aux États-Unis, au Vietnam et au Brésil.
La production de porc du Vietnam devrait augmenter de 3 % pour atteindre 3,8 millions de tonnes grâce à l’expansion attendue du cheptel porcin à mesure que l’industrie se consolide et que le contrôle de la peste porcine africaine (PPA) s’améliore.
La production au Brésil devrait augmenter de 1,2 % pour atteindre 4,6 millions de tonnes, soutenue par une forte demande d’exportation et des coûts d’intrants plus faibles.
Bien que les bénéfices de l’industrie porcine en Chine se soient améliorés en 2024, la production devrait diminuer de 2,2 % en 2025 pour atteindre 55,5 millions de tonnes. La réduction du nombre de truies en 2024 réduira le nombre de porcs abattus en 2025. En outre, la demande de porc en Chine devrait rester faible, en raison de l’incertitude économique et du passage croissant à la consommation de viande de volaille.
La production de porc de l’Union européenne devrait diminuer de 1,6 % en 2025 pour atteindre 20,9 millions de tonnes en raison de la baisse des prix du porc.
Les exportations mondiales de porc devraient augmenter de 1 % pour atteindre 10,4 millions de tonnes en 2025, la croissance des exportations des États-Unis et du Canada compensant la baisse des exportations de l’UE.
Les exportations canadiennes devraient augmenter de 0,7 % pour atteindre 1,5 million de tonnes, grâce à la demande constante des États-Unis et à la croissance continue de plusieurs marchés asiatiques, dont le Japon et la Corée du Sud.
Les exportations de l'UE devraient chuter de 1,7 % à 2,95 millions de tonnes, en raison de la baisse des approvisionnements à l'exportation et du maintien des restrictions commerciales liées à la peste porcine africaine (PPA).
Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html
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