Les prix des chèvres augmentent, mais les gens hésitent encore à reconstituer leurs troupeaux

Depuis de nombreuses années, la famille de M. Vo Anh Sang du hameau de Tan Nhan, commune de Tan Tien, est attachée au modèle d'élevage de chèvres pour l'engraissement sous forme d'oreillers, stabilisant le troupeau de 60 à 70 chèvres. Tous les 2-3 mois, il vend 25 à 30 porcs. Si en 2024, le prix de la viande de chèvre fluctuait autour de 100 000 VND/kg, depuis le début de 2025 jusqu'à aujourd'hui, il est passé à 125-130 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 1 million de VND/porc.

« Le prix des chèvres destinées à la viande est stable depuis le début de l'année. Élever 100 chèvres peut rapporter environ 100 millions de VND par lot. Mais pour être rentable et efficace, il faut en élever un grand nombre », a expliqué M. Sang.

Avec un troupeau stable de 60 à 70 chèvres, avec l'augmentation actuelle des prix, M. Vo Anh Sang de la commune de Tan Tien, district de Bu Dop, gagne des dizaines de millions de dongs de bénéfices chaque mois.

De même, Mme Bui Thi Ha Tuyen du hameau de Tan Phuoc, commune de Tan Tien, élève 15 chèvres reproductrices. Même si la quantité n'est pas importante, cela rapporte tout de même à sa famille un revenu de 50 à 60 millions de VND par an. Actuellement, les chèvres reproductrices mâles pesant 12 à 15 kg coûtent entre 190 000 et 200 000 VND/kg, tandis que les chèvres femelles coûtent moins cher, environ 130 000 VND/kg. En utilisant des sources de nourriture provenant de l’herbe et des feuilles, ce modèle convient à l’échelle domestique.

Mme Tuyen a déclaré que chaque année, lorsque le prix de la viande de chèvre est d'environ 100 000 VND/kg, ma famille gagne environ 50 à 60 millions de VND. Depuis le début de l’année, le prix des chèvres a beaucoup augmenté. Si la situation reste stable comme c'est le cas actuellement, ma famille pourra gagner 100 millions de VND cette année.

Actuellement, les boucs mâles pesant 12 à 15 kg par tête coûtent entre 190 000 et 200 000 VND/kg, ce qui représente également un bon revenu pour la famille de Mme Tuyen.

L’augmentation des prix est un signe positif, mais en réalité, de nombreuses granges sont encore vides et les agriculteurs n’ont montré aucun signe clair de reconstitution des stocks. La principale raison est que les sources naturelles de nourriture pour les chèvres sont de plus en plus rares. En particulier, le modèle d'élevage de chèvres d'engraissement nécessite une grande quantité de nourriture, tandis que la zone de culture du poivron, source de nourriture à partir des pousses de poivron vert pour les chèvres, diminue fortement. Cela rend les agriculteurs hésitants à investir dans la restauration du troupeau, même s’ils savent que les possibilités de profit sont évidentes.

M. Nguyen Duy Hong, du hameau de Tan Nghia, commune de Tan Tien, a déclaré : « Le prix des chèvres a augmenté, mais les gens n'osent pas le relever. Principalement parce que des aliments comme l'acacia et l'herbe se font rares. De nombreux ménages souhaitent investir, mais doivent abandonner, faute de source de nourriture stable pour les chèvres. »

La stabilité des prix des chèvres à des niveaux élevés est un signe positif pour l’élevage caprin local. Cependant, pour un développement durable, les gens doivent soigneusement considérer les coûts d’investissement, en particulier les sources de nourriture et les capacités de soins. Les autorités locales et le secteur agricole doivent disposer de solutions pour soutenir l’orientation des zones de culture d’herbe ou des modèles d’utilisation des sous-produits agricoles afin que les gens puissent investir en toute confiance dans l’élevage caprin à l’avenir.

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171892/gia-de-tang-nguoi-dan-van-e-de-tai-dan