Les prix des chèvres à Dak Nong augmentent autant que ceux du poivre

La famille de M. Ha Van Cuong, dans la commune de Long Son, district de Dak Mil ( Dak Nong ), est impliquée dans l'élevage de chèvres depuis plus de 15 ans. La famille de M. Cuong a investi dans des granges appropriées et a cultivé de l’herbe comme source de nourriture. Actuellement, la famille de M. Cuong entretient un troupeau de plus de 200 chèvres.

Le troupeau de chèvres de la famille de M. Ha Van Cuong, dans la commune de Long Son, district de Dak Mil (Dak Nong)

En plus d'utiliser l'herbe et le son comme aliment principal, la famille de M. Cuong utilise également des feuilles de jacquier et des feuilles de cassia de leur jardin et des environs pour nourrir leurs chèvres.

Grâce à cela, M. Cuong a considérablement réduit ses dépenses alimentaires quotidiennes. La quantité mensuelle de fumier de chèvre est également compostée, utilisée pour fertiliser les cultures familiales ou vendue pour augmenter les revenus.

« Récemment, le prix de la viande de chèvre a fortement augmenté. J'ai vendu 50 chèvres à 148 000 VND/kg. À ce prix, les agriculteurs comme moi sont très satisfaits, car après déduction des frais, nous réalisons toujours un bon bénéfice », a expliqué M. Cuong.

De même, M. Nguyen Van Liem, du village 10, commune de Truong Xuan, district de Dak Song (Dak Nong), élève des chèvres depuis de nombreuses années. M. Liem entretient un troupeau de 16 chèvres, dont 7 chèvres reproductrices.

M. Liem a partagé : « Récemment, ma famille a vendu cinq chèvres à 140 000 VND/kg. C'est le prix le plus élevé que j'aie jamais vendu. Ma famille est très enthousiaste. »

L’élevage de chèvres combiné à la culture de cultures aide les économies des ménages à exploiter efficacement de nombreuses ressources.

M. Liem élève des chèvres dans des cages, en utilisant des sources de nourriture naturelles telles que les feuilles provenant de la taille des arbres fruitiers et d'autres cultures du jardin.

En particulier, M. Liem utilise des feuilles de poivriers vivants tels que le goong et le muong den... pour créer de l'ombre pour le poivrier et fournir une source abondante de nourriture aux chèvres.

M. Liem a déclaré que l'élevage de chèvres ne coûte pas beaucoup en nourriture car chaque fois qu'il coupe des branches et enlève des feuilles, il a de la nourriture pour les chèvres, et elle est propre, sans se soucier des résidus chimiques. Chaque saison, chaque plante peut être utilisée comme nourriture pour les chèvres.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Nong, la province compte actuellement un troupeau total d'environ 33 600 chèvres, réparties uniformément dans des districts tels que Tuy Duc, Dak Mil, Dak Song, Cu Jut...

Ces dernières années, l’élevage de chèvres est progressivement devenu un moyen de subsistance approprié pour de nombreux ménages agricoles, car les chèvres sont faciles à élever, faciles à entretenir et profitent particulièrement de la nourriture des jardins et des champs.

Non seulement l'élevage de chèvres profite des sources de nourriture, mais il apporte également un double avantage à la production agricole grâce à l'utilisation du fumier de chèvre pour fertiliser les cultures.

Le fumier de chèvre est considéré par les agriculteurs comme un engrais organique de qualité, aidant à améliorer le sol et à compléter les nutriments pour les cultures pérennes telles que le café, le poivre, l'avocat, le durian, etc.

Dak Nong présente de nombreux atouts pour développer l’élevage caprin.

Grâce à cela, le modèle d’élevage de chèvres combiné à la culture d’arbres fruitiers, de café et de poivre est de plus en plus choisi par de nombreux agriculteurs comme une orientation efficace et durable.

L’élevage caprin montre des signes positifs, particulièrement adaptés aux conditions d’élevage de nombreuses familles. Parallèlement à cela, les autorités provinciales ont récemment encouragé les ménages à développer des troupeaux de chèvres pour exploiter et tirer profit des ressources disponibles.

Cependant, actuellement, les éleveurs doivent également faire attention car le prix élevé des chèvres de boucherie entraîne une augmentation du prix des chèvres reproductrices, ils ne doivent donc pas augmenter massivement le troupeau lorsque le prix est à son apogée, ce qui peut facilement conduire à une situation d'offre dépassant la demande et de réduction des prix dans un avenir proche.

Au lieu de cela, les éleveurs doivent être proactifs en liant la consommation, en construisant des étables hygiéniques et en augmentant la valeur des troupeaux de chèvres.

L’augmentation des prix des chèvres après de nombreuses années de forte baisse est un signal de prix positif qui aide les agriculteurs à continuer à s’en tenir à l’élevage de chèvres. L'élevage de chèvres associé à la production agricole biologique promet de continuer à se développer et d'apporter des revenus aux habitants de Dak Nong.

Le prix des chèvres sur le marché de Dak Nong fluctue actuellement entre 140 000 et 180 000 VND/kg selon le type de chèvre (mâle ou femelle), le poids et la qualité de la race.

Source : https://baodaknong.vn/gia-de-o-dak-nong-tang-cao-nhu-gia-ho-tieu-249386.html