Mise à jour des prix du café aujourd'hui 8 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 8 février 2025.
Mise à jour des prix mondiaux du café
Prix du café aujourd'hui, 8 février 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la bourse vietnamienne des matières premières MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les habitants de Gia Lai récoltent du café au cours de la campagne 2024-2025. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
Les prix du café robusta chutent fortement
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| Prix du café Robusta à Londres le 8 février 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 8 février 2025, les prix du café Robusta ont connu une forte baisse par rapport à hier, soit une baisse de 72 à 90 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 561 USD/tonne (en baisse de 72 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 564 USD/tonne (en baisse de 82 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 517 USD/tonne (en baisse de 84 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 445 USD/tonne (en baisse de 90 USD/tonne).
Les prix du café arabica fluctuent
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| Prix du café Arabica à New York le 8 février 2025 |
À la fin de la séance de bourse, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont baissé après 11 séances consécutives de hausse des prix, la baisse étant de 0,40 à 2,10 cents/lb, fluctuant de 376,70 à 396,70 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de mai 2025 est de 396,70 cents/lb (en baisse de 0,40 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 386,80 cents/lb (en baisse de 1,95 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 376,70 cents/lb (en baisse de 2,10 cents/lb). En particulier, la période de livraison de mars 2025 a augmenté de 404,35 cents/lb (en hausse de 0,40 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien en août 2025 |
Français Au contraire, à la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a continué d'augmenter, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 505,25 USD/tonne (en hausse de 7,65 USD/tonne), la période pour mai 2025 était de 500,00 USD/tonne (en hausse de 8,35 USD/tonne), la période pour juillet 2025 était de 487,15 USD/tonne (cette période a diminué de 2,60 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 469,50 USD/tonne (en hausse de 6,20 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Après la récolte, les habitants de Gia Lai sélectionnent et sèchent le café. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur le marché intérieur restent quasiment stables.
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 8 février 2025, les prix du café national ont encore augmenté par rapport à hier, à une moyenne de 130 500 VND/kg, soit une augmentation de 100 VND/kg.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 130 500 VND/kg, soit le même prix qu'hier. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 130 500 VND/kg (en hausse de 100 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 129 500 VND/kg (en hausse de 0 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 130 500 VND/kg (en hausse de 100 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 130 500 VND/kg (en hausse de 0 VND/kg). Ainsi, les trois provinces de Dak Lak, Gia Lai et Dak Nong ont le même prix d’achat de 130 500 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 8 février 2025 |
Les prix mondiaux du café continuent d’atteindre des sommets historiques dans un contexte d’offres de plus en plus restreintes, en particulier dans les deux principaux pays producteurs, le Brésil et le Vietnam. Selon MXV, le réal brésilien a augmenté en valeur au cours de la dernière séance de négociation, tandis que l'USD a tendance à baisser en dessous de la barre des 108 points. Cette volatilité a contribué à pousser les prix du café vers de nouveaux sommets.
Les inquiétudes concernant l’approvisionnement au Brésil et au Vietnam s’accroissent, le Brésil ayant enregistré des exportations de café record au début de la saison, ce qui a entraîné des stocks disponibles limités. La pénurie ne se produit pas seulement au Brésil, mais aussi en Colombie, troisième producteur mondial de café, où les prix intérieurs et à l’exportation restent à des niveaux historiquement élevés.
En outre, les pays d’Amérique centrale et de nombreux autres pays producteurs de café de haute qualité ont également signalé une forte baisse des stocks, ajoutant une pression supplémentaire sur les prix mondiaux du café.
À mesure que les prix du café augmentent, les fondamentaux deviennent moins importants et de nombreux spéculateurs augmentent leur activité. Ils ont été attirés par cette forte hausse des prix, surtout après ce qui est arrivé au marché du cacao. Les prix du café Arabica ont augmenté de manière continue pendant 11 séances de bourse, reflétant le fort intérêt des investisseurs.
Avec les fluctuations actuelles, le marché du café est plus dynamique que jamais. La pénurie d’approvisionnement devrait continuer à avoir un impact sur les prix dans les temps à venir et les investisseurs doivent surveiller de près l’évolution du marché pour prendre les bonnes décisions.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-822025-it-bien-dong-372808.html
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