Les prix mondiaux du café augmentent considérablement, les consommateurs arrêteront-ils de boire du café ?

Le PDG d'une grande entreprise de torréfaction de café aux États-Unis a déclaré que les prix du café sont trop élevés et que les consommateurs ne veulent pas dépenser beaucoup d'argent juste pour acheter du café.

Jardin de café à Guaxupe, État du Minas Gerais, Brésil - Photo : REUTERS

Lors de la récente conférence annuelle de la National Coffee Association (NCA) à Houston, au Texas, les producteurs de café et les participants à la conférence ont déclaré qu'ils étaient choqués par la nouvelle selon laquelle les prix à terme du café Arabica sur l'Intercontinental Exchange (ICE) avaient augmenté de 70 % depuis novembre 2024.

Les prix du café ont augmenté en raison de la réduction de la production dans les principales régions productrices de café, en particulier au Brésil, premier pays producteur de café au monde. Cela a réduit l’offre de café, poussant les prix beaucoup plus haut qu’auparavant.

La principale raison est que le Brésil est aux prises avec la pire sécheresse jamais enregistrée. Les producteurs de café du Brésil se démènent pour vendre leurs stocks restants, craignant que la nouvelle récolte ne se vende pas alors que les prix mondiaux du café ont presque doublé pour atteindre un niveau record.

Le prix du café Arabica enregistré le 11 février a atteint un niveau record de 4,3 USD/0,45 kg.

Actuellement, la production de café dans les entrepôts recevant du café en grains entiers d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud dans les ports maritimes des États-Unis a également diminué de moitié par rapport à ce qu’elle était auparavant.

Le PDG d'une importante entreprise de torréfaction de café aux États-Unis - le plus grand marché de consommation de café au monde - a déclaré que certains de leurs partenaires et clients qui achètent leur café ne savent pas s'ils peuvent continuer à vendre du café. Étant donné que les prix du café sont très élevés, les consommateurs ne veulent pas dépenser une somme aussi importante juste pour acheter du café.

Cette personne a également révélé que les supermarchés et les magasins de détail protestent contre les prix actuels du café proposés par les producteurs.

Les producteurs de café et les propriétaires de supermarchés et de magasins de détail prennent également plus de temps pour négocier un prix du café raisonnable pour les deux parties. Cela a provoqué une pénurie de café dans certains magasins de détail et supermarchés.

Source : https://tuoitre.vn/gia-ca-phe-toan-cau-tang-soc-nguoi-dung-se-ngung-uong-ca-phe-20250308064505083.htm