Mise à jour des prix du café aujourd'hui 15 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 15 février 2025.
Mise à jour des prix mondiaux du café
Prix du café aujourd'hui, 15 février 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Bourse des matières premières du Vietnam MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les habitants de Gia Lai vérifient le café séché. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres le 15 février 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 15 février 2025, les prix du café Robusta ont continué d'afficher une forte baisse par rapport à hier, passant de 59 à 68 USD/tonne, fluctuant de 5599 à 5735 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 735 USD/tonne (en baisse de 59 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 726 USD/tonne (en baisse de 62 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 674 USD/tonne (en baisse de 66 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 599 USD/tonne (en baisse de 68 USD/tonne).
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| Prix du café Arabica à New York le 15 février 2025 |
De même, à la fin de la séance de négociation, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont également connu une très forte baisse, passant de 12,30 à 19,15 cents/lb, fluctuant entre 379,80 et 419,75 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de mars 2025 est de 419,75 cents/lb (en baisse de 19,15 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 407,40 cents/lb (en baisse de 17,70 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 393,40 cents/lb (en baisse de 14,80 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 379,80 cents/lb (en baisse de 12,30 cents/lb).
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| Cours du café Arabica brésilien au 15 février 2025 |
Français À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a connu une séance de négociation mixte, au cours de laquelle la plupart des périodes de livraison ont diminué relativement fortement, comme indiqué ci-dessous : La période de livraison pour mars 2025 était de 510,45 USD/tonne (en hausse de 6,55 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 500,00 USD/tonne (en baisse de 0,75 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 495,85 USD/tonne (en baisse de 19,60 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 478,00 USD/tonne (en baisse de 14,85 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| À Gia Lai, les caféiers sont chargés de fruits inégalement mûrs. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur le marché intérieur ont soudainement chuté
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 15 février 2025, les prix du café domestique ont soudainement baissé, actuellement à une moyenne de 132 400 VND/kg, en baisse de 600 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat le plus élevé dans les zones clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 132 500 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 132 300 VND/kg (en baisse de 700 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 131 000 VND/kg (en baisse de 1 000 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 132 300 VND/kg (en baisse de 500 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 132 500 VND/kg (en baisse de 500 VND/kg).
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 15 février 2025 |
Selon un sondage Reuters publié hier (13 février), les prix à terme du café arabica devraient chuter d'environ 30 % d'ici la fin 2025. La principale raison est que les prix record récemment atteints pourraient réduire la demande, tandis que les premiers signes laissent présager une récolte abondante au Brésil l'année prochaine.
La prévision moyenne pour les prix du café Arabica à la fin de 2025 est de 2,95 dollars la livre, en baisse de 30 % par rapport à la clôture de mercredi et de 6 % par rapport à la fin de 2024. « Les prix très élevés entraîneront une stagnation de la demande », a déclaré un analyste de l'enquête.
Les prix du café ont augmenté en raison des perspectives d'une récolte d'Arabica plus faible au Brésil, premier producteur, au cours de la prochaine saison 2025/26. La prévision moyenne pour la production de café Arabica du Brésil cette saison est de 40,55 millions de sacs, en baisse par rapport aux 43,4 millions de sacs de la saison dernière. Toutefois, certains experts affirment que la récolte 2026/27 pourrait donner un rendement plus important si le Brésil survit au gel et à la pluie sans dommage.
Les prix du café arabica ont été parmi les marchés des matières premières les plus performants en 2024, augmentant d'environ 70 % et atteignant un niveau record de 4,2995 $ le 11 février. La production totale de café du Brésil devrait diminuer de 66,4 millions de sacs à 64,6 millions de sacs en 2024/25, avec une légère augmentation de la production de robusta (conillon) compensant en partie la baisse de l'arabica.
Les prix du café Robusta devraient terminer 2025 à 4 200 dollars la tonne, en baisse de 28 % par rapport à la clôture de mercredi (12 février). La production de robusta du Brésil devrait augmenter à 24,5 millions de sacs en 2025/26, contre 21 millions de sacs la saison précédente. Au Vietnam, la production de robusta devrait également augmenter à 29 millions de sacs, contre 28 millions de sacs en 2024/25.
La pénurie mondiale de café a poussé les prix à des niveaux record ces derniers temps, mettant certains commerçants et négociants en matières premières sous forte pression. Ils sont confrontés à des risques lorsque les agriculteurs ne parviennent pas à respecter leurs contrats et subissent des pertes financières en raison des prix élevés des contrats à terme sur le café.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1522025-bat-ngo-quay-dau-giam-373903.html
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