Prix du café mis à jour aujourd'hui, 12 février 2025 : café des Hauts Plateaux du Centre, café de Lam Dong, café de Gia Lai, café de Dak Lak , café Robusta, café Arabica.
Les cours mondiaux du café ont inversé leur tendance et ont commencé à baisser.
Prix du café aujourd'hui, le 12 février 2025 à 4h30 du matin, sur le marché mondial, mis à jour par la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, correspondant à ceux des bourses du monde entier ; il s'agit du seul canal au Vietnam qui met à jour en continu les prix liés aux bourses du monde entier).
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| Des personnes récoltent le café dans la province de Gia Lai . Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café, ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil, sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation et sont les suivants :
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| Prix du café Robusta à Londres le 12 février 2025. |
À la Bourse de Londres, le 12 février 2025 à 16h30, les prix du café Robusta ont inversé leur tendance et légèrement baissé après une très forte hausse la veille, reculant de 18 à 35 USD/tonne, oscillant entre 5 538 et 5 653 USD/tonne. Plus précisément, le prix pour livraison en mars 2025 était de 5 653 USD/tonne (en baisse de 18 USD/tonne), celui pour mai 2025 de 5 663 USD/tonne (en baisse de 34 USD/tonne), celui pour juillet 2025 de 5 611 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne) et celui pour septembre 2025 de 5 538 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne).
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| Prix du café Arabica à New York le 12 février 2025 |
De même, à la clôture des marchés, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont inversé leur tendance et chuté par rapport à la veille, perdant entre 15,40 et 16,70 cents/lb, pour fluctuer entre 382,05 et 413,45 cents/lb. Plus précisément, le contrat à échéance mars 2025 s'établissait à 413,45 cents/lb (en baisse de 15,60 cents/lb), celui à échéance mai 2025 à 404,40 cents/lb (en baisse de 16,70 cents/lb), celui à échéance juillet 2025 à 392,15 cents/lb (en baisse de 15,90 cents/lb) et celui à échéance septembre 2025 à 382,05 cents/lb (en baisse de 15,40 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien le 12 février 2025 |
À la clôture des marchés, les prix du café Arabica brésilien ont affiché des variations contrastées : livraison en mars 2025 à 509,00 $/tonne (en baisse de 1,20 $/tonne), livraison en mai 2025 à 504,00 $/tonne (en baisse de 13,10 $/tonne) et livraison en juillet 2025 à 494,20 $/tonne (en baisse de 21,05 $/tonne). En revanche, livraison en septembre 2025 : le prix a augmenté de 0,85 $/tonne à 479,80 $/tonne.
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché B3 Brésil est ouvert de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Café torréfié et moulu chez Thai Chau Pure Coffee Co., Ltd. Photo : Nguyen Phuong |
En revanche , les prix du café domestique ont fortement augmenté .
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 ce matin, le 12 février 2025, les prix du café domestique ont fortement augmenté, atteignant en moyenne 131 000 VND/kg, soit une hausse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.
Dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, le prix du café a augmenté de manière uniforme de 2 000 VND/kg, atteignant un prix d'achat maximal de 131 000 VND/kg dans les principales zones de production. Plus précisément, le prix du café est aujourd'hui de 131 000 VND/kg à Dak Lak, 130 000 VND/kg à Lam Dong, 131 000 VND/kg à Gia Lai et 131 000 VND/kg à Dak Nong.
Les prix du café domestique affichés quotidiennement par Giacaphe.com sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.
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| Liste des prix du café local mise à jour le 12 février 2025 à 4h30. |
Bien que les cours mondiaux du café aient inversé leur tendance et chuté fortement hier soir et tôt ce matin, notamment pour l'arabica à la Bourse de New York, les experts estiment que ce repli est dû à la spéculation, les investisseurs jugeant les prix trop élevés et cherchant à réaliser des profits. Selon l'Association brésilienne de l'industrie du café, les prix mondiaux du café devraient continuer d'augmenter dans les semaines à venir, au moins jusqu'au début des récoltes, prévu vers avril ou mai. Cette hausse est principalement due au changement climatique, qui impacte négativement les récoltes. L'augmentation de la consommation mondiale, ainsi que l'émergence de nouveaux marchés de consommation comme la Chine, joueront également un rôle important.
Les prévisions météorologiques annonçant une vague de chaleur et de sécheresse dans les régions caféières brésiliennes ont fait grimper les prix du café à des niveaux records. Actuellement, le marché s'inquiète des faibles stocks de café au Brésil, pays qui produit près de la moitié du café Arabica mondial. Les producteurs brésiliens ont déjà vendu environ 85 % de leur récolte et n'envisagent pas d'en vendre davantage.
Sur le marché intérieur, comme prévu par les experts, les prix du café ont fortement augmenté aujourd'hui, malgré une légère baisse lors de la séance précédente. Face à une offre limitée et à la hausse continue des cours mondiaux, de nombreux experts prévoient que les prix du café en Chine pourraient atteindre, voire dépasser, 132 000 VND/kg cette semaine.
Toutefois, le marché est également susceptible de subir une correction technique si les fonds spéculatifs décident de liquider leurs positions longues après une série de hausses rapides. Par conséquent, les agriculteurs et les entreprises d'exportation doivent suivre de près l'évolution du marché afin de prendre des décisions éclairées et d'éviter les risques lors des corrections de prix.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1222025-tang-manh-lap-dinh-moi-373371.html
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