Việt Nam•24/06/2024
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(GLO)- Éditorial : Gia Lai est une terre riche en potentiel de développement du tourisme rural. Mais comment les autorités, les secteurs et les citoyens peuvent-ils mettre en œuvre des modèles appropriés et efficaces ?
A ce propos, le journaliste du journal Gia Lai a eu une interview avec le planificateur Pham Thanh Tung - directeur adjoint de l'Institut d'économie agricole et de tourisme, qui est également un éminent expert en matière de séjour à la ferme ainsi que consultant en planification du développement foncier.
* Journaliste : Selon vous, quels sont les atouts majeurs de Gia Lai qui lui permettent de positionner son identité sur la carte nationale du tourisme agricole ?
Planificateur Pham Thanh Tung. Photo : NVCC
- Le planificateur Pham Thanh Tung : Les Hautes Terres centrales sont une terre agricole avec des ressources et des valeurs très particulières. Chaque province de cette région possède le potentiel et les bases solides pour développer l’agrotourisme associé à sa situation et à son terrain uniques.
Dans ce domaine, Gia Lai possède des atouts exceptionnels non seulement dans la région mais aussi dans tout le pays. La superficie de Gia Lai se classe au deuxième rang du pays après celle de Nghe An, mais cette terre est moins montagneuse et possède une plus grande superficie de terres agricoles, donc l'amplitude du développement agricole est très grande.
Gia Lai est aussi une « terre volcanique ». La géologie volcanique et l’habitat ici sont tout à fait uniques. En conséquence, la province devrait positionner le lac et le volcan de manière à combiner le tourisme et le développement agricole, en utilisant cela comme une identité unique pour l’image du tourisme agricole.
Le Vietnam est un pays agricole, chaque région possède sa propre richesse et ses connaissances indigènes. Gia Lai doit identifier sa propre singularité pour se concentrer sur l’investissement au lieu de s’étendre pour positionner sa propre identité sur la carte nationale du tourisme agricole.
* Journaliste : Le sujet principal du tourisme agricole, ce sont les agriculteurs. Pour développer l’agrotourisme, que doivent faire les agriculteurs ?
- Le planificateur Pham Thanh Tung : Le tourisme agricole est assez nouveau pour les agriculteurs vietnamiens, pas seulement pour Gia Lai. Pour éviter que les gens ne le fassent spontanément, il faudrait sensibiliser largement ceux qui suivent la direction du développement de services supplémentaires sur les terres agricoles.
Il est nécessaire de guider les agriculteurs sur la manière de pratiquer une agriculture durable sans détruire la nature. En même temps, aidez-les à comprendre la véritable nature du tourisme agricole, qui ne consiste pas à investir trop dans les installations, mais à se concentrer sur la création d’une expérience agricole profonde. Cela détermine la valeur de ce type.
Dans le modèle d'agrotourisme, la partie la plus importante n'est pas l'hébergement et le lieu de villégiature, mais son « âme » sont les activités expérientielles. C'est l'expérience de labourer, de fabriquer des produits, de manger comme un agriculteur, de vivre dans un espace rural.
De nombreuses localités à travers le pays souhaitent développer le tourisme agricole, mais les gens se concentrent sur l’investissement dans les infrastructures au lieu d’investir dans la valeur fondamentale des expériences agricoles approfondies. C’est une erreur courante à éviter pour aider les agriculteurs à économiser du temps et de l’argent.
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Les visiteurs internationaux découvrent la vie agricole dans une ferme à Gia Lai. Photo : Phuong Duyen |
* Journaliste : Le modèle d’hébergement à la ferme est considéré comme un produit associé à l’agrotourisme. Mais il s’agit aussi d’un type d’entreprise très nouveau, sans réglementation ni normes spécifiques. Alors, comment les gens peuvent-ils construire ce modèle d’affaires dès le départ, sans perdre de temps à « apprendre de l’expérience » ?
- Planificateur Pham Thanh Tung : Nous devons comprendre le séjour à la ferme selon la définition générale : « Un séjour à la ferme est un lieu de séjour dans une ferme en activité ». Cela signifie que la ferme doit avoir des activités de production agricole et des produits agricoles, puis « s'appuyer » sur ces éléments existants pour développer davantage de services et créer des hébergements pour les touristes qui souhaitent découvrir les activités agricoles. Tout ce que produit la ferme, les invités en profiteront.
Nous devons comprendre quelle est la définition mondiale du séjour à la ferme et agir en conséquence, plutôt que de créer nos propres définitions nationales. Parce qu’il s’agit d’un modèle commercial potentiel pour les clients internationaux, pas seulement pour les clients vietnamiens.
Lorsqu'on se lance dans l'activité d'hébergement à la ferme, il faut suivre deux étapes : bien comprendre la théorie puis commencer à le faire, le moyen le plus rapide étant de visiter des modèles réussis pour apprendre. Une fois qu’ils ont bien compris la théorie, ils sont capables d’évaluer dans quelle mesure tel ou tel modèle est correct et dans quelle mesure il est erroné. Au Vietnam, il n'y a pas beaucoup de séjours à la ferme qui ont été correctement développés, donc pour apprendre ces modèles, il faut les comprendre correctement afin de pouvoir les appliquer.
Ainsi, en termes de nature du tourisme agricole et des activités d'hébergement à la ferme, les gens doivent créer une expérience agricole très profonde, en aidant les touristes à vivre la vie des agriculteurs, à expérimenter les tâches quotidiennes telles que le binage de la terre, la culture de légumes et profiter de l'espace calme de la campagne.
Ils doivent être impliqués dans les activités agricoles et comprendre les principes de la production agricole. C'est comme un mini-cours d'une journée pour découvrir la vie d'un vrai agriculteur. Il est nécessaire de créer des expériences profondément scénarisées pour créer de bonnes visites agricoles et des expériences de séjour à la ferme.
Cela convient également aux conditions de vie des agriculteurs d’aujourd’hui. Autrement dit, ils sont riches en connaissances et en compétences en matière de production agricole, mais faibles en matière de services. Donc si vous êtes un agriculteur sans beaucoup d'argent, je vous conseille de ne pas chercher à accueillir beaucoup d'invités, ni de construire beaucoup d'auberges. Il suffit de récupérer 1 à 2 familles comme clients pour acheter des produits agricoles à la ferme.
Amenez des invités à la ferme. Si vous achetez 30 kg d'avocats de mon jardin, vous pourrez visiter et séjourner gratuitement. Si nous continuons à accueillir des invités comme cela, les bénéfices seront que grâce au tourisme, nous pourrons vendre des produits agricoles, « exporter » des produits agricoles sur place et diffuser de nombreuses autres valeurs culturelles dans la localité... Ne nous précipitons pas pour penser à de grands modèles qui dépassent nos capacités, mais commençons d'abord par ce que nous avons. À partir de là, une chaîne de valeur pour l’agrotourisme se forme progressivement.
* Journaliste : Merci pour cette interview intéressante !
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