Hanoi Tourism installe un panneau « Restaurant standard

Situé au centre de la zone écotouristique de Hong Van (Thuong Tin), le restaurant culinaire Dong Que dispose d'une gestion professionnelle, d'un personnel de service dévoué et de chefs expérimentés. Le restaurant offre à ses clients le plaisir de la culture culinaire traditionnelle et sophistiquée du delta du fleuve Rouge, répondant à trois critères : « Nourriture délicieuse, bon service, prix raisonnable ».

Le représentant du restaurant Dong Que Do Ba Tuy a déclaré que l'obtention du certificat de restaurant répondant aux normes de service aux touristes par le Département du tourisme de Hanoi nous a poussés à organiser l'introduction de plats typiques du pays de Thuong Tin tels que : le poisson-chat mijoté avec de la banane et du tofu, le vo vo frit, la courge sautée, la sardine cuite dans une soupe aigre...

Les touristes se préparent à déguster la cuisine du delta du fleuve Rouge au restaurant Dong Que. Photo : Hoai Nam

Parallèlement, organiser des activités de présentation, de représentation, d'échange de culture culinaire... afin que le restaurant soit une destination de connexion entre les clients lorsqu'ils viennent à la destination touristique du village artisanal de plantes ornementales de Hong Van (Thuong Tin) pour s'amuser. « Nous nous engageons à toujours donner la priorité à la qualité du service, en rapprochant la cuisine du delta du fleuve Rouge des touristes de tout le pays lorsqu'ils se rendent à Hanoi », a souligné M. Tuy.

Le chef du département de gestion de l'hébergement (département du tourisme de Hanoi), Trinh Xuan Tung, a déclaré que pour être reconnu comme un « restaurant standard », l'unité commerciale doit répondre aux critères spécifiés dans la loi sur le tourisme.

Plus précisément, les informations sur la qualité des produits, les produits doivent avoir des prix indiqués et être vendus aux prix indiqués, les produits alimentaires doivent garantir l'hygiène et disposer d'équipements pour la transformation et la conservation des aliments ; a un menu en vietnamien-anglais ; Le personnel doit être formé à la sécurité et à l’hygiène alimentaire et avoir une attitude civilisée et polie pendant le service.

L'Office du Tourisme de Hanoi a décerné au restaurant Dong Que (Thuong Tin) la reconnaissance de « Restaurant Standard » pour son service aux touristes. Photo : Hoai Nam

« Les restaurants qui obtiennent le label standard pour servir les touristes jouent un rôle important dans l'amélioration de la qualité du service, l'efficacité commerciale et la diversification des produits touristiques. « Avec un établissement commercial doté d'une enseigne standard pour servir les touristes, il a l'opportunité d'affirmer sa marque et d'établir la confiance avec les clients, créant ainsi une compétitivité pour l'entreprise, contribuant au développement global de l'industrie touristique de Hanoi », a déclaré M. Tung.

En fait, après avoir obtenu le label de service touristique standard, les établissements de services jouent un bon rôle en se connectant avec les agences de voyages pour servir les touristes. Par conséquent, dans les temps à venir, l’industrie touristique de Hanoi continuera à développer ce système d’installations.

Tran Thi Lan, chef adjointe du département de la culture et de l'information du district de Thuong Tin, a informé qu'il existe actuellement dans le district quatre destinations touristiques de villages d'artisanat ornemental, à savoir Duyen Thai, Van Diem, Thuy Ung et Hong Van. Dans les temps à venir, le district de Thuong Tin continuera d'encourager les entreprises à améliorer la qualité de leurs services pour répondre aux normes de la loi sur le tourisme, devenant ainsi un « restaurant standard » pour servir les touristes.

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