Un projet sur la transformation et la valorisation des produits à base de longane est entré dans la phase finale du concours Green Startup

Le projet « Construction d'une installation de production et de transformation de produits agricoles associée au développement et à la valorisation des spécialités de longanes de Hung Yen » du groupe d'auteurs Nguyen Thi My, Nguyen Thi Vui et Nguyen Thi Nhung de la Coopérative de production, de commerce et de services agricoles de Hong Nam (commune de Hong Nam, ville de Hung Yen) est l'une des 36 idées/projets sélectionnés pour la phase finale du concours.

Le concours d'idées/projets de startups vertes - Développement durable 2024 (concours de startups vertes) est organisé par le Centre de recherche commerciale et de soutien aux entreprises - BSA, Vinamit Joint Stock Company, Trung Nguyen Coffee Group et la Fédération vietnamienne du commerce et de l'industrie (VCCI).

Le concours est conçu pour développer les capacités commerciales des jeunes agriculteurs dans le secteur agricole et alimentaire, renforcer l'équipe d'entrepreneurs vers l'économie verte et le développement durable ; Encourager l’innovation des jeunes entreprises dans les domaines de l’économie verte, créant un impact social.

On sait que depuis le lancement du concours (mars 2024) jusqu'à la fin juillet 2024, le comité d'organisation a reçu 199 idées/projets de startups provenant de 46 provinces et villes d'individus et de groupes. Après le processus d'évaluation, le jury a sélectionné 119 idées/projets de 44 provinces et villes pour participer aux demi-finales organisées dans 3 provinces et villes : Dong Thap, Dak Lak et Hanoi.

Le groupe d'auteurs a pris des photos souvenirs avec le Comité d'organisation, le Jury et les représentants des Projets participant à la Finale du Concours.

Après la demi-finale dans 3 provinces et villes, le comité d’organisation a sélectionné 36 idées/projets pour la finale nationale. La phase finale devrait avoir lieu à Hô-Chi-Minh-Ville en novembre 2024.

Le projet « Construction d'une installation de production et de transformation de produits agricoles associée au développement et à la valorisation des spécialités de longanes Hung Yen » affirme non seulement la valeur de la marque des longanes Hung Yen, mais ouvre également des opportunités de développement durable pour le secteur agricole de la province. Il s'agit du seul projet de Hung Yen participant au concours Green Startup dans le but d'améliorer la valeur et la compétitivité des produits longanes Hung Yen sur le marché.

Les produits du projet sont fabriqués dans un processus fermé à sens unique dans une chambre froide avec des matières premières répondant aux normes VietGap, appliquant une technologie de séchage électrique supérieure, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires et répondant aux normes mondiales HCCP. En particulier, le projet ne s'arrête pas seulement au développement de la technologie de transformation, mais établit également des liens avec l'écotourisme pour promouvoir les valeurs culturelles et traditionnelles de Hung Yen, où les longanes sont devenus un symbole de spécialité célèbre.

Le projet «Construire une installation de production et de transformation agricole associée au développement et à la valorisation des produits de spécialité de longane Hung Yen» du groupe d'auteurs promet non seulement d'enrichir l'écosystème agricole vert, mais aussi de devenir un modèle typique de développement économique agricole vert associé à la préservation et à la promotion des valeurs et traditions culturelles locales.

Source : https://phunuvietnam.vn/du-an-che-bien-va-nang-cao-gia-tri-san-pham-nhan-long-vao-chung-ket-cuoc-thi-khoi-nghiep-xanh-20241017224717235.htm