Espace culturel unique et cuisine traditionnelle des groupes ethniques

Ce matin, 16 décembre, au Centre culturel et cinématographique provincial de Quang Tri, des activités ont eu lieu pour présenter, présenter et promouvoir la culture traditionnelle locale ; Présentation et présentation de la cuisine et fourniture de conseils touristiques sur un site touristique communautaire typique dans le cadre du Festival de la culture ethnique du Vietnam dans la province de Quang Tri en 2024.

Un coin présentant l'espace culturel des groupes ethniques vietnamiens - Photo : DV

Ainsi, 16 équipes venues de provinces et de villes ont exposé des produits et objets artisanaux, des instruments de musique, des costumes traditionnels de groupes ethniques et des images de la vie quotidienne et de la production ; Produits touristiques, destinations locales typiques, produits OCOP associés au tourisme local.

De plus, les équipes ont présenté et expliqué le processus de transformation, la signification de chaque plat et ont présenté le produit fini aux juges pour qu'ils l'évaluent et le notent. Parmi eux, on trouve des plateaux de nourriture traditionnels exposés sur des stands avec de nombreuses spécialités telles que : poulet des collines, riz gluant aux cinq couleurs, banh chung noir, banh tay, viande grillée, légumes, pousses de bambou sauvage...

Les artistes des troupes d'art de masse des provinces et des villes ont également interprété des chants folkloriques traditionnels, des danses et de la musique aux caractéristiques uniques, créant une atmosphère de festival joyeuse.

Le climat clair, ainsi que les espaces culturels uniques, la cuisine et les costumes riches et diversifiés, ont attiré un grand nombre d'habitants et de touristes pour apprendre, expérimenter, profiter et participer à l'atmosphère festive unique des groupes ethniques à travers le pays.

Espace culturel et cuisine traditionnels de la province de Quang Tri - Photo : DV

Monsieur Le Van Du, résident de la ville. Dong Ha a visité le stand présentant les spécialités locales et a confié : « Je n'ai pas eu l'occasion de voyager dans beaucoup de provinces, surtout dans les régions où vivent des minorités ethniques. Grâce à l'exposition culturelle, j'ai pu observer les artisans préparer des plats, jouer des instruments de musique, danser, chanter et tisser du brocart à Quang Tri… J'ai constaté que chaque groupe ethnique possède sa propre identité culturelle et ses costumes uniques. Cela m'a permis de mieux comprendre la richesse et la diversité des groupes ethniques du Vietnam. »

Espace culinaire traditionnel de la province de Dak Lak - Photo : DV

Performance de l'instrument T'rung par des artisans de la province de Lam Dong - Photo : DV

De son côté, M. Phan Tan Khai, membre de la troupe d'art de masse de la province de Quang Nam et venu pour la première fois à Quang Tri, a également exprimé son impression du festival : « L'atmosphère du festival organisé à Quang Tri est très joyeuse, pleine de solidarité entre les groupes ethniques de différentes régions. Grâce au festival, nous avons l'occasion d'échanger et d'apprendre comment préserver et promouvoir les valeurs culturelles matérielles et immatérielles, ainsi que de développer le tourisme des communautés ethniques. »

Espace d'exposition de la province de Quang Nam - Photo : DV

Espace d'exposition culinaire de la province de Quang Ngai - Photo : DV

Des artisans de la province de Bac Giang brodent des motifs de costumes traditionnels - Photo : DV

Des artisans du district d'A Luoi, province de Thua Thien Hue, tissent du brocart traditionnel - Photo : DV

Des artisans de la province de Lang Son démontrent le processus de fabrication du gâteau de riz gluant - Photo : DV

Les artisans de la province de Thanh Hoa exécutent des danses et des chants pour accueillir les visiteurs dans l'espace culturel de la province - Photo : DV

Avec pour thème « Préserver et promouvoir l’identité culturelle des groupes ethniques vietnamiens : égalité, solidarité, respect, intégration et développement pour un monde pacifique », le festival vise à honorer les bonnes valeurs culturelles traditionnelles, à préserver et à promouvoir l’identité culturelle des minorités ethniques vietnamiennes dans la culture unifiée et diversifiée de la communauté de 54 groupes ethniques.

Duc Viet (interprété)

Source : https://baoquangtri.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-va-am-thuc-truyen-thong-cac-dan-toc-190434.htm