Positionner la valeur du riz Dien Bien : [Leçon 4] Laissez le riz respirer, laissez le sol se reposer

Quand les plants de riz « respirent » avec le climat

Par une fin de matinée de printemps, alors que la rosée brillait encore sur les tiges de riz qui se courbaient progressivement pour former des épis, je marchais à travers les vastes champs, où il semblait que des milliers de saisons s'étaient écoulées et que la seule couleur était le vert. Mais il y avait une chose étrange : il n’y avait plus d’eau sur le terrain. Sur les berges herbeuses, des tuyaux en plastique noir sont plantés comme des « stéthoscopes » dans le sol. Et dans le cœur du fermier, une nouvelle croyance est née : les grains de riz peuvent aussi... respirer.

Les rizières intelligentes réduisent les émissions de gaz à effet de serre dans la commune de Thanh Xuong, district de Dien Bien. Photo : Tu Thanh.

Les habitants de Dien Bien vivent depuis longtemps du riz. Les grains de riz sucrés et collants des champs de Muong Thanh ne sont pas seulement de la nourriture, mais aussi un mode de vie et des souvenirs liés à chaque saison de récolte. Mais la terre a aussi des moments où elle... soupire. Lorsque le changement climatique devient une dure réalité, lorsque les sols, l’eau et l’air sont tous endommagés, aussi délicieux soit-il, le riz ne peut rester à l’abri du changement.

Et puis, une révolution silencieuse a commencé. La province de Dien Bien a décidé de sortir de l'ornière et de rechercher des solutions intelligentes en matière de riziculture - une nouvelle direction pleine de potentiel mais aussi de nombreux défis. Il n'y avait pas de bruit de machines, pas de banderoles avec des slogans colorés, seulement les pas diligents des agents de vulgarisation agricole, des réunions de village qui duraient jusqu'à tard dans la nuit et des questions sceptiques de la population : « Comment le riz peut-il survivre sans eau ? »

Le modèle a été mis en œuvre par le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de Dien Bien en coordination avec les entreprises : NetZero Carbon, BSB Nanotech et Spiro Carbon (en abrégé BNS) dans 3 districts de Dien Bien, Muong Ang et Tuan Giao. La superficie totale des plantations d'essai est de 86 hectares, dont 53 hectares dans le district de Dien Bien, 23 hectares dans le district de Muong Ang et 10 hectares dans le district de Tuan Giao.

La plus grande différence du modèle est le prélèvement d'eau selon le principe d'alternance humide et sec (AWD) ; Lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) sur la base de la gestion intégrée de la santé des plantes (IPHM). L'ensemble du processus technique est surveillé et géré par satellite. Sur chaque champ, une jauge de niveau d'eau est installée pour surveiller l'état du sol. Les plants de riz « respirent », les racines deviennent plus fortes, les parasites et les maladies sont réduits et, surtout, les émissions de gaz à effet de serre sont réduites.

Culture à double bénéfice

« Cultiver du riz, c’est comme mesurer une planète », plaisantent les gens. Mais derrière tout cela se cache un grand effort. Des tuyaux de mesure de l'eau sont insérés dans les champs, chaque parcelle est équipée d'un GPS, les programmes d'irrigation sont définis en fonction du cycle de croissance et les variétés de riz sont sélectionnées de manière uniforme pour optimiser la régulation de l'eau.

M. Lo Van Bun, agent de vulgarisation agricole de la commune de Thanh Xuong, a déclaré : « Autrefois, il n'y avait qu'une seule récolte par an. Le riz était empilé dans les champs, la qualité était bonne, mais le rendement était faible. Aujourd'hui, c'est différent : de nouvelles techniques ont permis aux agriculteurs d'améliorer leurs champs, les variétés de riz sont soigneusement sélectionnées, la paille n'est plus brûlée après la récolte, mais utilisée pour la fabrication de champignons, de litière biologique et d'engrais organique. »

M. Lo Van Bun, agent de vulgarisation agricole de la commune de Thanh Xuong, district de Dien Bien, province de Dien Bien. Photo : Duc Binh.

La sélection des variétés de riz pour chaque région est soigneusement calculée pour assurer un cycle de croissance uniforme. Les programmes d’irrigation sont programmés pour correspondre au développement des racines et aux temps de tallage. Des villages tels que Cattle Farming 2 et la zone ouvrière de la commune de Thanh Xuong étaient initialement hésitants, mais après avoir compris les avantages et reçu des conseils techniques spécifiques, ils ont accepté de participer.

Après une campagne de sensibilisation, la commune de Thanh Xuong a déployé le modèle dans le village Élevage 2, d'une superficie de 15,84 hectares, et sur les 19,65 hectares restants dans la zone des Travailleurs. Concernant les variétés, nous avons convenu avec le village d'utiliser la même variété dans la même zone afin de garantir une croissance et un développement homogènes. Concernant la régulation de l'eau, l'alternance de périodes humides et sèches exige une irrigation uniforme de toute la zone lors des apports d'eau, et le drainage de tous les champs de la zone doit également être effectué afin de garantir une riziculture intelligente », a expliqué M. Bun.

« Le sol a besoin de respirer. Le riz aussi », m'a gentiment expliqué Trieu Tuan Nghia, agent du Centre de services agricoles du district de Dien Bien, lorsque je l'ai interrogé sur ce nouveau modèle. La soi-disant « riziculture intelligente pour réduire les émissions de gaz à effet de serre » consiste essentiellement à modifier la manière d’arroser. Au lieu d’être inondés en permanence, les champs seront désormais drainés en alternant cycles humides et secs. Cela paraît simple, mais y parvenir est un voyage qui consiste à changer les mentalités et à modifier les habitudes agricoles pour des générations.

M. Trieu Tuan Nghia, un agent du centre de services agricoles du district de Dien Bien (assis) et des agents de vulgarisation agricole de la commune de Thanh Xuong inspectent les champs. Photo : Tu Thanh.

M. Nghia a déclaré : « Au début, lorsque nous avons essayé de convaincre les gens, personne n'a accepté. Ils n'arrêtaient pas de demander : “Comment le riz peut-il survivre sans eau ?” Mais lorsque je leur ai présenté le modèle, les résultats scientifiques, et que je me suis engagé à fournir un soutien technique, les gens ont progressivement accepté. »

La technologie « accompagne également la plante de riz » de manière spectaculaire, les sites de culture sont équipés d’appareils de mesure du niveau d’eau, photographiés périodiquement selon un calendrier, surveillés par satellite pour évaluer la croissance et calculer les émissions de CO₂e. Toutes les données sont mises à jour en temps réel dans l'application NetZero Carbon, préparant ainsi une toute nouvelle étape de vente de crédits carbone.

Vus d'en haut, les rizières verdoyantes de Muong Thanh ne semblent pas différentes de celles des années précédentes. Mais quand on regarde les chiffres, la différence est claire : le méthane – un gaz à effet de serre dangereux produit par les rizières inondées – a diminué de 10 %. Les coûts de production ont diminué de 30 %, les bénéfices ont augmenté de 50 %. Et le plus étonnant, c’est que pour chaque tonne de CO₂e réduite (équivalent d’un crédit carbone), les agriculteurs peuvent vendre des crédits carbone, gagnant ainsi environ 20 USD. Des champs bien régulés peuvent générer 4 à 5 crédits/ha (environ 80 USD), en plus des revenus du riz.

L'application NetZero Carbon est utilisée pour surveiller le processus de riziculture intelligente à Dien Bien. Photo : Duc Binh.

« Notre génération cultive depuis des décennies, presque toute sa vie, mais c'est seulement maintenant que nous savons que la riziculture peut aussi… vendre de l'air. L'important, c'est que les plants de riz continuent de bien pousser et que le sol soit plus sain. Avant, il y avait beaucoup de parasites et de maladies, et on utilisait beaucoup de pesticides, mais maintenant, la situation a beaucoup diminué », s'est exclamé M. Lo Van Bun, agent de vulgarisation agricole de la commune de Thanh Xuong, en riant de bon cœur.

Ce sont les plus conservateurs qui comprennent le mieux le changement : « Autrefois, le riz était délicieux, la variété Bac Thom n° 7 cultivée ici dégageait un arôme parfumé dès le bord du champ, mais aujourd'hui, la terre est épuisée, la variété est dégradée et les produits chimiques sont utilisés à mauvais escient. Il nous faut maintenant reprendre soin de la terre, afin qu'elle puisse nous nourrir », a déclaré M. Bun.

Pour beaucoup de gens, les champs sont le lieu où les souvenirs commencent. Quant à Dien Bien aujourd’hui, les champs sont aussi le début d’un nouveau chapitre, où la technologie n’efface pas la tradition, mais la chérit, la préserve et la rend plus durable.

Source : https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-4-de-lua-duoc-tho-dat-duoc-nghi-d746300.html