Venez à Hokkaido pour découvrir pleinement la culture culinaire unique

Au cours de leur voyage à la découverte d'Hokkaido, les visiteurs auront l'occasion de découvrir des plats imprégnés de la culture culinaire nationale, des fruits de mer frais, des nouilles ramen riches aux plats de viande grillée typiques.

Riz aux fruits de mer Kaisendon

Le Kaisendon est un plat célèbre à Hokkaido, préparé à partir d'ingrédients de fruits de mer frais tels que le saumon, les crevettes et les calmars. et des palourdes. Ce plat est généralement servi sur un bol de riz blanc, accompagné d'une petite sauce spéciale . Le goût frais des fruits de mer combiné au riz doux crée une expérience culinaire inoubliable. Vous pouvez trouver du Kaisendon dans de nombreux restaurants et marchés de fruits de mer locaux, offrant un goût unique de la mer d'Hokkaido.

nouilles ramen

Les nouilles ramen d'Hokkaido ont une saveur distincte qui diffère de celle des autres régions du Japon. Le bouillon est généralement composé d'os de porc ou de poulet, combinés avec du miso ou du shoyu, créant une saveur riche et séduisante. Les nouilles moelleuses combinées avec du porc finement tranché, des œufs durs et des légumes créent un plat chaud, particulièrement adapté au climat froid d'Hokkaido. Il existe ici de nombreux restaurants de ramen célèbres, chacun avec son propre secret, attirant des touristes de près et de loin.

Gengis Khan

Le Gengis Khan est une spécialité de viande grillée d'Hokkaido, préparée à partir d'agneau frais. Ce plat est généralement grillé sur un gril en fer, accompagné de légumes tels que des oignons, des champignons et du chou. L'agneau est mariné avec des épices riches et, une fois grillé, dégage un arôme attrayant. C'est un plat impressionnant à déguster entre amis et en famille lors de réunions. Gengis Khan n'est pas seulement délicieux, mais offre également une expérience culturelle culinaire unique d'Hokkaido.

Jingisukan

Le Jingisukan est une autre variante de viande grillée d'Hokkaido, plus distinctive dans sa préparation et son assaisonnement. Agneau mariné à la sauce soja et à l'ail et d'autres épices, puis grillé sur le gril avec des légumes. Ce plat a une saveur riche et délicieuse, conquérant facilement le goût des convives les plus exigeants. Le Jingisukan est souvent servi dans les restaurants spécialisés dans la viande grillée, ce qui en fait le choix idéal pour les soirées chaleureuses.

Fondue Ishikari Nabe

L'Ishikari Nabe est un plat traditionnel d'Hokkaido, composé d'un riche bouillon à base de miso et de saumon. Les principaux ingrédients comprennent du saumon frais, des légumes et du tofu et des champignons. Ce plat de fondue chinoise est généralement cuit directement à table, ce qui permet de préserver la saveur fraîche des ingrédients. Ishikari Nabe est la combinaison parfaite des saveurs de la mer et de la terre, créant un plat nutritif et réchauffant, particulièrement adapté aux froides journées d'hiver.

Découvrir Hokkaido, ce n’est pas seulement admirer la beauté naturelle majestueuse, mais aussi découvrir une culture culinaire diversifiée et riche. Des plats de fruits de mer frais au riche goût de l'océan, des nouilles ramen japonaises authentiques aux plats de viande grillée uniques tels que le Gengis Khan et le Jingisukan, chaque plat à Hokkaido offre une expérience culinaire inoubliable. Venez à Hokkaido pour déguster ces merveilleux plats et découvrir pleinement la culture culinaire de cette terre.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hokkaido-de-cam-nhan-tron-ven-huong-vi-van-hoa-am-thuc-doc-dao-1852408141509512.htm