La « Pho Night » vietnamienne attire les convives en Israël

Le soir du 4 avril, à l'école de cuisine Attilio de la ville d'Or Yehuda, l'ambassade du Vietnam en Israël a organisé l'événement « Pho Night » pour faire découvrir le pho vietnamien traditionnel aux amis et convives locaux.

Le poulet Pho est préparé par les chefs de l'école Attilio en suivant la recette et les instructions à distance du chef de l'hôtel Sofitel Metropole Hanoi, avec l'aide directe du personnel de l'ambassade du Vietnam dans la préparation des ingrédients et la cuisine, pour créer des bols de pho aussi traditionnels que possible tout en garantissant les normes de cuisine juive.

L'ambassadeur du Vietnam en Israël, Ly Duc Trung, a présenté la culture culinaire unique cristallisée dans des plats qui sont non seulement populaires auprès de tous les Vietnamiens, mais qui sont désormais largement connus des amis du monde entier ; En même temps, présentez aux convives des ingrédients tels que les nouilles pho, le poulet et comment utiliser les épices qui conviennent le mieux au style de dégustation du pho au Vietnam. Les convives ont commenté que le Pho au poulet est comme une soupe, a une saveur riche et agréable, une couleur accrocheuse et convient à un style de repas léger.

L'ambassadeur Ly Duc Trung a déclaré que les convives invités à déguster du Pho vietnamien sont tous des personnes qui comprennent et aiment le pays, le peuple et la cuisine du Vietnam, dont beaucoup sont des chefs locaux et des propriétaires de restaurants. Il espère que grâce à des événements comme celui-ci, l'attrait du pho traditionnel vietnamien se répandra de plus en plus auprès des amis internationaux.

Pour sa part, M. Chico Karolizky, directeur de l'école de cuisine Attilio, a déclaré : « Je suis très fier d'organiser la soirée Pho aujourd'hui et de découvrir des plats traditionnels vietnamiens. C'est la première fois que je déguste du Pho, c'est un vrai délice. C'est formidable de pouvoir en apprendre davantage sur les plats traditionnels de différents pays. »

L'événement fait partie d'une série d'activités conjointes de l'Association des gourmets du Club des ambassadeurs en Israël, à l'occasion du 75e anniversaire du Jour de l'indépendance de l'État d'Israël (1948-2023) et du 30e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et Israël (1993-2023).

Analyseur de réseau vectoriel

L'odeur du vieux pho

En parlant de la cuisine de la capitale, on ne peut manquer de mentionner le pho de Hanoi. Vers l'an 2000, la saveur du pho de Hanoi a commencé à « changer de ton ». Même les restaurants de pho de longue date ne sont pas à l’abri des ravages de la vie.