Proposition de loi distincte sur l'alimentation scolaire

Le héros du travail Thai Huong s'exprime lors de la conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises le matin du 21 septembre.

La proposition d'élaborer une loi distincte sur la nutrition scolaire a été faite lors de la Conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les principales entreprises sur des solutions pour contribuer au développement socio -économique du pays, le matin du 21 septembre.

Le matin du 21 septembre, le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé une conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises sur des solutions pour contribuer au développement socio-économique du pays.

Étaient également présents les vice-Premiers ministres : Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc ; dirigeants de ministères, de branches et d’organismes centraux; Dirigeants d'entreprise : Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).

Entreprise pionnière dans les travaux de grande envergure et difficiles

S'exprimant lors de la conférence, le ministre Nguyen Chi Dung a suggéré que la grande communauté des affaires « prenne de manière proactive l'initiative et soit pionnière dans des tâches importantes, difficiles et nouvelles ». « Les entreprises doivent résoudre les problèmes au niveau national pour créer une dynamique de développement économique et créer un espace de développement pour les petites et moyennes entreprises dans d’autres domaines », a-t-il déclaré.

Participant à la discussion lors de la conférence, Thai Huong, héroïne du travail et fondatrice du groupe TH, a attiré l'attention avec sa proposition d'élaborer une loi sur la nutrition scolaire, visant à améliorer la santé et la stature de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.

L’amélioration de la nutrition, de la santé et de la stature de la jeune génération ainsi que la standardisation de la nutrition scolaire constituent actuellement des défis majeurs pour le Vietnam. La proposition « difficile » ci-dessus du Groupe TH provient de l’esprit et de l’aspiration d’un « groupe d’affaires patriotique », souhaitant contribuer à créer des percées dans le développement socio-économique, comme encouragé par le ministre de la Planification et de l’Investissement.

Thai Huong, héroïne du travail et fondatrice et présidente du Conseil stratégique du Vietnam, a analysé qu'au cours des dernières années, le Vietnam a réalisé de nombreuses avancées dans l'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, mais de nombreux problèmes nutritionnels persistent, en particulier chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. Actuellement, le Vietnam se trouve toujours dans le groupe des pays et territoires ayant une taille moyenne faible, se classant 15e en bas de la liste des pays et territoires du monde.

Le modèle pilote de repas scolaires garantit une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants, et est mis en œuvre dans 10 provinces et villes des 5 régions écologiques du pays, contribuant à fournir une base scientifique et pratique aux politiques de nutrition scolaire.

Le lait frais est une source complète de nutriments nécessaires à l’organisme. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'une personne se produisent avant l'âge de 12 ans. Ainsi, investir dans la force physique et mentale pour cet âge d'or est extrêmement important afin de ne pas manquer de précieuses opportunités de développement dans la vie.

Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, il existe depuis 1954 une loi sur la nutrition scolaire, qui réglemente les normes nutritionnelles et la gestion de la sécurité alimentaire pour les repas scolaires. En Thaïlande, le gouvernement a publié un ensemble de normes pour les repas scolaires. Et en Indonésie, le président nouvellement élu s’est engagé à mettre en œuvre un programme de repas scolaires gratuits à partir de 2025,…

« Le Groupe TH propose d'élaborer une loi distincte, la Loi sur la nutrition scolaire. Une loi distincte est nécessaire car les réglementations seront très vastes et exhaustives, affectant la santé et le statut des générations futures. L'expérience de pays qui ont réussi, comme le Japon, en est un parfait exemple », a déclaré Thai Huong, héros du travail.

Il existe une base pratique pour envisager une législation sur la nutrition scolaire.

Face à la situation actuelle de la nutrition scolaire et des repas scolaires avec de nombreuses lacunes, la proposition du héros du travail Thai Huong et du groupe TH sur l'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme nécessaire, en particulier dans le contexte où il existe des bases scientifiques et pratiques issues d'études expérimentales systématiques d'agences telles que l'Institut national de nutrition, le ministère de l'Éducation et de la Formation, etc.

En 2013, l'Institut National de Nutrition et des experts français en nutrition, en collaboration avec TH, ont construit un modèle combiné à la recherche et aux tests de produits, mis en œuvre dans 15 jardins d'enfants et écoles primaires avec 3 600 enfants dans le district de Nghia Dan, province de Nghe An.

Cette étude a été considérée comme sérieuse, scientifique et comportait des groupes témoins transparents, avec une évaluation des carences alimentaires et en micronutriments par des analyses de sang, de vitamine A, de zinc et d'Hb avant et après la consommation de lait.

Le lait frais stérilisé TH true MILK utilisé dans l'étude est le premier produit à être confirmé par le ministère de la Santé comme étant efficace dans la recherche sur l'amélioration de l'état nutritionnel et des micronutriments des enfants, et constitue une base pratique pour la promulgation de la norme sur le lait scolaire dans le cadre du projet national sur le lait scolaire, par la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant à réduire la situation d'introduction de lait d'origine inconnue et de non-assurance de l'hygiène et de la sécurité alimentaires dans les écoles.

Les résultats de la recherche montrent que le Point Model a eu un effet positif sur le développement de la taille et du poids des enfants, tout en contribuant à améliorer les connaissances sur la nutrition adéquate et la force physique pour les trois sujets : les étudiants, les écoles et les parents.

En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté l'expérience pratique des pays développés du monde (Japon) pour mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaires pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants ».

Le modèle pilote a été mis en œuvre au cours de l'année scolaire 2020-2021 dans 10 écoles de 10 provinces et villes, représentant 5 grandes régions écologiques du pays, notamment : la région montagneuse du Nord, le delta du fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les hauts plateaux du Centre.

Dans le modèle pilote, les repas scolaires sont abordés dans le sens d'une utilisation d'aliments entièrement naturels, basés sur les avantages agricoles de la région, et le lait frais est scientifiquement inclus dans la composition des repas.

L'intervention principale du modèle consiste en 400 menus de repas scolaires diversifiés, équilibrés et riches en micronutriments, une collation l'après-midi utilisant 1 verre de lait frais pour améliorer l'apport en calcium, combinant éducation nutritionnelle et éducation physique.

Les résultats pratiques du modèle pilote montrent que si les écoles disposent des conditions nécessaires et suffisantes, notamment en améliorant les installations, les ressources humaines, la formation professionnelle, en combinant l'éducation nutritionnelle et l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition, le surpoids et l'obésité, les enfants se développent mieux physiquement, créent des habitudes alimentaires saines et aident à prévenir les maladies non transmissibles à l'âge adulte.

Source : https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp