Promouvoir l'exportation de légumes et de fruits

Application de la technologie de production hydroponique de légumes pour répondre aux normes de qualité d'exportation de la marque Langbiang Farm Lam Dong

À Lam Dong, la marque de légumes et de fruits Langbiang Farm a passé plus de 20 ans à construire et à développer un grand marché intérieur et à exporter sur une superficie de plusieurs dizaines d'hectares, résumant les valeurs d'innovation et de transformation numérique sur chacun de ses jardins de production. M. Tran Huy Duong, propriétaire de la marque Langbiang Farm, a déclaré : « Pour réussir la transformation numérique de l'agriculture , les entreprises doivent avant tout adopter une vision et un état d'esprit stratégiques et déterminer le bon investissement. Ensuite, il faut consulter les équipes techniques et expérimentées d'experts nationaux et internationaux en transformation numérique, et garantir une infrastructure de base de données stable, complète et synchrone. Enfin, l'orientation de la transformation numérique doit être constamment améliorée et une production durable doit être mise en œuvre… »

Notamment, à la ferme Langbiang, les solutions technologiques numériques sont choisies pour être adaptées aux conditions de culture de légumes et de fruits dans la zone agricole du district de Lac Duong et de la ville de Da Lat avec des dizaines d'hectares. Selon M. Duong, après des tests et des réflexions, la ferme Langbiang a choisi une solution technologique de transformation numérique avec des coûts raisonnables, un investissement optimisé, un ajustement flexible, une diffusion et une efficacité économique élevée pour d'autres entreprises agricoles de la région. Plus précisément, Langbiang Farm utilise des systèmes de technologie numérique dans tous les processus de production de légumes, de l'ensemencement automatique à la gestion nutritionnelle de l'irrigation goutte à goutte, en passant par les indicateurs de suivi du temps de soins, l'indice de croissance, l'indice de transparence de la qualité des produits pour les clients, y compris les normes de certification GlobalGAP, VietGAP, les entreprises agricoles de haute technologie, l'hygiène et la sécurité alimentaires. Il s’agit également d’un processus qui est continuellement lié à l’étape mécanisée de traitement des sols meubles, de collecte des sous-produits et d’épandage de chaux pour désinfecter le sol de la ferme Langbiang avant de planter chaque nouvelle récolte de légumes et de fruits.

« Grâce à des années d'amélioration et à la pratique de la technologie numérique selon la devise « Semer la qualité - Récolter l'amour », la ferme Langbiang apporte toujours les meilleurs produits aux clients nationaux et étrangers », a affirmé M. Duong. Jusqu'à présent, en plus de stabiliser de grandes zones de marché intérieur telles que : Hanoi, Ho Chi Minh Ville, Dak Lak, Hai Phong, Da Nang, Can Tho..., les produits de légumes et de fruits à grande échelle de la ferme Langbiang ont étendu les marchés d'exportation vers les Pays-Bas, Singapour, la Corée, le Myanmar, la Thaïlande...

D'après les résultats de l'application de la technologie numérique et de l'innovation à la ferme Langbiang Lam Dong, en regardant l'ensemble du pays - selon le Dr Nguyen Nhu Thinh, de l'Institut de recherche sur les fruits et légumes du Vietnam - les technologies de production de fruits et légumes frais destinés à l'exportation doivent continuer à résumer l'application et la réplication des processus d'irrigation goutte à goutte économes en eau, le génie génétique, la création de nouvelles variétés résistantes aux maladies, le diagnostic des maladies des plantes, la propagation et la culture des tissus végétaux ; hydroponie, aéroponie et sur substrat ; conservation et transformation telles que la friture sous vide en continu, le séchage par pompe à chaleur, la lyophilisation, la congélation ultra-rapide de liquide...

Mme Hoang Mai Van Anh, coordinatrice de programme à l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel, a compilé des données et a déclaré qu'en 2024, la production d'exportation de fruits et légumes du Vietnam, le marché représentant la proportion la plus élevée avec près de 64,8%, est la Chine. Prochain marché avec plus de 5% US ; 4,4 % Corée du Sud ; près de 4 % en Thaïlande ; plus de 2,8 % du Japon. Les 19 % restants se trouvent sur les marchés d'autres pays... Pour diversifier davantage le marché d'exportation des légumes et fruits vietnamiens de grande valeur, le coordinateur Hoang Mai Van Anh a déclaré qu'il est nécessaire d'accroître l'application des technologies de culture et de protection des plantes, de publier des résidus de surveillance annuels, d'améliorer la capacité à se conformer aux normes de qualité des produits, d'établir des chaînes de valeur d'exportation compétitives, de développer une infrastructure nationale de qualité pour soutenir les exportations...

Mme Hoang Mai Van Anh a notamment souligné la solution clé pour promouvoir l'exportation des fruits et légumes vietnamiens : « Développer des zones de concentration de matières premières à grande échelle, encourager une production agricole intelligente, biologique et circulaire. Renforcer l'application de la science et de la technologie, utiliser des sources de semences à haut rendement et de haute qualité, s'adapter au changement climatique et pratiquer une agriculture intensive durable ; garantir la sécurité alimentaire, réduire les pertes après récolte ; augmenter le taux de produits conformes aux normes de certification de sécurité GAP et biologique ; augmenter le taux de transformation en profondeur… ».

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/