Terre abandonnée plantée de vignes, transformée en « jardin paradisiaque », ce fermier de Saïgon a gagné de manière inattendue

Étonnamment, le terrain abandonné du quartier 3, ville de Tan Tuc, district de Binh Chanh, Ho Chi Minh-Ville, sous les mains de M. Nguyen Bao Nguyen, est maintenant devenu un vignoble plein de fruits, aussi beau que dans les films. Le week-end, des centaines de touristes se bousculent pour « faire gagner de l’argent » à M. Nguyen.

M. Nguyen a déclaré que ce vignoble a ouvert ses portes pour accueillir des invités avant la fin du mois de mars. Le jardin a une superficie de plus de 5 000 m2, dont 4 000 m2 où M. Nguyen cultive 5 types de raisins, dont : Pivoine, Rouge Américain, Magique, Rose Japonaise et Bailey. Ce sont des cépages à haute valeur économique.

Monsieur Nguyen Bao Nguyen et son vignoble plein de fruits, beau comme dans les films. Photo : T.D.

Si vous voulez faire pousser des raisins qui portent des fruits, vous devez en prendre soin comme d’un bébé.

J'ai été vraiment stupéfait par un vignoble rempli de grappes de raisins dodues suspendues au milieu de la ville animée de Saigon. Dans la chaleur étouffante, entrer dans le vignoble est frais et rafraîchissant.

« N'est-ce pas génial ? », a demandé Nguyen avec un sourire en me guidant à travers le vignoble.

Selon M. Nguyen, cultiver la vigne n'est pas difficile, mais pour avoir un vignoble « aussi beau que dans les films », l'équipe de viticulteurs doit prendre soin de chaque arbre à raisin un par un.

« Pour produire de beaux raisins fructueux, il faut un bon suivi et des soins, comme la fertilisation, le traitement des maladies, la taille, la construction des massifs, l'arrosage... pour chaque pied de vigne », confie M. Nguyen.

Et parce qu'il cultive des vignes et fait de l'écotourisme, même pour les poteaux de treillis sur lesquels les raisins peuvent grimper, M. Nguyen a choisi d'acheter des poteaux en bois au lieu de poteaux en ciment pour améliorer l'esthétique du jardin.

Grappes de fruits dodues dans le vignoble. Photo : T.D.

M. Nguyen a expliqué que pour construire le vignoble, il a d'abord acheté du sable (un type de sable mélangé à de la terre, différent du sable de construction) pour rénover le terrain abandonné. Il a ensuite surélevé les plates-bandes pour éviter que les racines des vignes ne soient gorgées d'eau.

L’étape suivante a été l’achat par M. Nguyen de raisins sauvages pour les cultiver comme matières premières. Après environ 2 mois de plantation, lorsque la vigne sauvage est suffisamment grande, il coupe la vigne, prend le porte-greffe et le greffe avec d'autres cépages.

« Cultiver des raisins comme celui-ci aidera les vignes à s'habituer au sol et à devenir plus fortes que si elles étaient cultivées à partir de raisins prégreffés », a expliqué M. Nguyen.

M. Nguyen a installé un système d’irrigation économe en eau dans son vignoble. Photo : T.D.

Parallèlement, pour profiter de la « terre dorée » de Ho Chi Minh-Ville, au lieu de planter chaque pied de vigne à 1,4 m de distance, M. Nguyen les a plantés à 1,2 m de distance. Pour chaque 1 000 m2, il plante 300 plants de vigne.

Selon M. Nguyen, les raisins ne portent pas de fruits en saison mais dépendent de la santé de l'arbre. En général, la vigne donne 1 récolte de fruits après 4 mois. Un viticulteur habile peut récolter 2,5 récoltes de fruits par an.

Ainsi, les raisins peuvent porter des fruits après 9 à 10 mois de plantation. Après avoir coupé les branches pendant plus de dix jours, les raisins fleurissent. 4 mois plus tard, les raisins sont prêts à être récoltés.

« Actuellement, je cultive la vigne selon un procédé propre, utilisant uniquement du fumier et des micro-organismes. Lorsque les raisins fleurissent et fructifient, j'utilise uniquement du fumier de vache pour favoriser la production de belles fleurs et de beaux fruits. Le rendement en raisins est d'environ 3 tonnes/1 000 m². En général, la récolte suivante donne un rendement supérieur d'environ 20 % à la première », confie M. Nguyen.

Mise en œuvre d'un projet de viticulture avec les agriculteurs

Bien que récemment ouvert, le vignoble de M. Nguyen a accueilli de nombreux touristes pour le visiter et l'expérimenter. Photo : T.D.

M. Nguyen a expliqué que la récente construction du vignoble avait pour but de réaliser un projet visant à développer un modèle de ferme verte, appliquant une technologie moderne à la production agricole durable. Développer l’écotourisme agricole, créer des destinations expérientielles pour les touristes, les étudiants et les élèves.

Dans le même temps, produire des produits agricoles propres, ne pas utiliser de produits chimiques toxiques et garantir les normes de sécurité alimentaire.

Contribuer à valoriser l’économie agricole locale, à construire des chaînes de valeur durables et à se connecter à des marchés de consommation stables.

À travers ce projet, il souhaite également créer des emplois pour les travailleurs locaux, notamment les agriculteurs.

« Nous devons d'abord cultiver des raisins conformes aux normes VietGAP, puis créer une marque. Ensuite, je développerai ce modèle et, parallèlement, je transférerai les variétés et les technologies aux agriculteurs. De plus, je trouverai des canaux de consommation et garantirai les produits aux agriculteurs », a expliqué M. Nguyen.

Selon M. Nguyen, les revenus tirés de la culture du raisin dépassent de loin ceux de nombreuses autres cultures. Photo : T.D.

Selon M. Nguyen, la culture du raisin pour le riz est plus rentable que la culture du riz et de nombreuses autres cultures, à condition que le processus technique soit suivi correctement.

« Je collaborerai avec les viticulteurs et leur achèterai des produits. Les gens pourront cultiver du raisin pour le vendre ou le faire à des fins touristiques. Des groupes d'agriculteurs de la ville sont venus nous rendre visite et découvrir les techniques de viticulture », a déclaré M. Nguyen avec enthousiasme.

Actuellement, M. Nguyen cultive du raisin et fait de l’écotourisme. Au jardin, le prix des raisins qu'il vend aux touristes est de 200 000 VND/kg.

Mme Duong Dang Thu Cuc, une touriste du 12e arrondissement (HCMV), a déclaré que c'était la première fois qu'elle visitait le vignoble de M. Nguyen et qu'elle était très impressionnée par un vignoble rempli de grappes de raisins pendantes.

« J'ai visité de nombreux vignobles mais je n'ai jamais vu de raisins aussi bien cultivés qu'ici, très beaux ! », a partagé Mme Cuc.

Source : https://danviet.vn/dat-bo-hoang-lieu-trong-nho-bien-thanh-vuon-dia-dang-anh-nong-dan-sai-gon-nay-bat-ngo-trung-20250325042656201.htm