Pendant la saison du Coc Vu, buvez cette eau pour aider à éloigner les mauvais esprits, à dissiper la chaleur et à illuminer les yeux.

Pourquoi devrions-nous boire du thé pendant le festival Coc Vu ?

Coc Vu est le 6ème des 24 termes solaires de l'année, signalant le début de la saison des pluies et d'un temps plus humide. C'est à cette période qu'il est facile d'avoir une « faible chaleur » - qui se manifeste par de la fatigue, des éruptions cutanées, de l'insomnie et des maladies dues aux changements de température et d'humidité.

Selon l'expert en feng shui Nguyen Song Ha, pendant la saison du Coc Vu, il faut boire des thés rafraîchissants et diurétiques comme le thé vert ou le thé d'artichaut, le thé de chrysanthème, le thé de feuille de lotus... qui peuvent aider à réguler la circulation sanguine et favoriser l'élimination des toxines.

La période de récolte du thé est également la meilleure période de l’année. Les Chinois ont un proverbe : « Qingming regarde les pousses, Guyu regarde le thé. » C'est-à-dire que l'arbre à thé au début du printemps du festival Qingming vient de faire germer de nouveaux bourgeons. Feuilles de thé cueillies à cette époque, les bourgeons de thé sont encore petits, faible rendement. Pendant le terme solaire de Guwu, les jeunes bourgeons se sont transformés en feuilles vertes fraîches, ce qui facilite leur cueillette et leur transformation. Ce type de thé est appelé « thé Wu Qian ».

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Boire du thé correctement pendant le festival Coc Vu rafraîchit non seulement le corps et illumine les yeux, mais aide également à éloigner les mauvais esprits. Bu avec modération, le thé stimulera la vigilance, améliorera l’efficacité de l’apprentissage et la productivité au travail. Certaines études ont montré que le thé contient des antioxydants – un groupe de substances qui soutiennent efficacement la prévention du vieillissement et protègent le système cardiovasculaire.

Selon BSCKI. Duong Ngoc Van (Hôpital général Medlatec), boire du thé régulièrement aidera le corps à contrôler son poids et à réduire l'accumulation excessive de graisse. De nos jours, dans de nombreux produits à base de thé pour la perte de poids, les fabricants ajoutent du thé vert ou d’autres types de thé.

Cependant, bien que le thé soit bon, vous ne devez pas utiliser du thé à la place de l’eau. Au lieu de cela, vous devriez boire en moyenne 2 à 3 tasses de thé par jour, avec un dosage ne dépassant pas 710 ml. Lorsque vous avez faim, vous ne devez pas boire beaucoup de thé car cela peut facilement vous donner des nausées ou des vertiges.

Remarques pour préparer un délicieux thé

Non seulement c'est une boisson traditionnelle, mais le thé, lorsqu'il est infusé correctement, conserve également tous ses précieux nutriments. Voici quelques principes importants lors de la préparation du thé :

+ La source d'eau détermine et affecte 70 % de la saveur du thé, donc pour garantir la meilleure saveur du thé, vous ne devez utiliser que de l'eau purifiée bouillie. Évitez d’utiliser de l’eau impure, non traitée ou contaminée par de l’alun, du sel ou du chlore lorsque vous préparez du thé.

+ Tous les types de thé ne doivent pas être infusés avec de l’eau bouillante à 100 degrés Celsius, car cela peut détruire la saveur et les antioxydants du thé vert. Utiliser de l'eau chaude à une température comprise entre 80 et 90 °C est la température appropriée pour que le thé ait une saveur délicate et ne soit pas amer.

+ Rincez la théière et le thé avant de l'infuser pour le nettoyer et réveiller l'arôme du thé. Faites tremper le thé pendant 1 à 3 minutes selon le type, évitez de le laisser tremper trop longtemps car cela provoquerait de l'amertume et réduirait les propriétés médicinales. Utilisez des théières en verre, en porcelaine ou en terre cuite pour préserver la saveur originale du thé.

Pour les tisanes telles que le thé au chrysanthème, le thé aux feuilles de lotus, le thé au gingembre... vous pouvez les faire bouillir directement avec de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes pour en extraire un maximum de principes actifs.

Le temps d'infusion du thé est mesuré en secondes et sa rapidité ou sa lenteur dépend du type de thé infusé. Alors que le thé oolong et le thé noir doivent être infusés longtemps, le thé vert infusera plus rapidement.

Aliments à éviter en buvant du thé

Bien que le thé soit bon pour la santé, lorsqu’il est associé à de mauvais aliments, il peut avoir l’effet inverse. Voici les aliments qui ne doivent pas être consommés avec du thé :

+ Fer et calcium : Le thé réduit l’absorption de ces deux minéraux, vous ne devez donc pas boire de thé immédiatement après avoir mangé de la viande rouge, des fruits de mer ou bu du lait.

+ Œufs : Le thé contient des tanins qui peuvent réagir avec les protéines des œufs, provoquant une indigestion.

+ Bonbons, confiseries avec beaucoup de sucre : combinés au thé, ils augmentent l'indice de sucre dans le sang et affectent la capacité antioxydante.

+ Médicaments : Le thé peut réduire l’efficacité de certains médicaments occidentaux, il faut donc le boire au moins 1 heure après la prise des médicaments.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm