Le 28 mars, le Département de la sécurité alimentaire a envoyé une dépêche au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville demandant des éclaircissements sur l'empoisonnement présumé de 33 élèves de l'école primaire et secondaire de Tue Duc.
Le département de la sécurité alimentaire ordonne le traitement d'un cas présumé d'intoxication alimentaire chez 33 étudiants
De nombreux élèves de l'école secondaire Tue Duc, dans la ville de Thu Duc, à Ho Chi Minh-Ville, sont soupçonnés d'intoxication alimentaire après avoir mangé une collation à l'école. Photo : KS
En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a confirmé avoir reçu des informations sur des cas suspects d'intoxication alimentaire survenus à l'école secondaire Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, quartier An Khanh, ville de Thu Duc, Hô-Chi-Minh-Ville) et à l'école secondaire Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, quartier Thanh My Loi, ville de Thu Duc, Hô-Chi-Minh-Ville).
Parmi eux, environ 33 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de diarrhée et de nausées après avoir consommé des repas scolaires fournis par la même entreprise dans le district de Tan Phu. Les intoxications présumées se sont produites le même jour et impliquaient les mêmes groupes d’aliments soupçonnés d’être à l’origine de l’intoxication.
Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'organiser d'urgence une enquête et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l'usine de transformation soupçonnée d'avoir provoqué une intoxication ; Prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.
Suspendre temporairement l’exploitation d’une installation de transformation alimentaire soupçonnée de provoquer une intoxication alimentaire s’il est découvert qu’il existe un risque que celle-ci continue de provoquer une intoxication alimentaire ; Traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de renforcer les mesures de gestion, notamment dans les cuisines collectives et les établissements de restauration pour limiter les risques d'intoxication alimentaire.
Parallèlement, renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de mettre en œuvre le contrôle de l'origine et de la source des ingrédients alimentaires, garantir l'hygiène pendant le processus de traitement préliminaire, de transformation et de transport des aliments, les conditions de sécurité alimentaire, l'inspection des aliments en trois étapes et le stockage des échantillons d'aliments.
Aperçu des cas présumés d'empoisonnement d'élèves à l'école secondaire Tue Duc
Le 27 mars, le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc avait publié un rapport rapide concernant les élèves de l'école primaire et secondaire de Tue Duc présentant des signes de diarrhée et de vomissements.
Selon les informations fournies par le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, à 7h45 le 26 mars, le professeur principal de la classe 196 a reçu des informations des parents des élèves THN et THT indiquant que l'élève présentait des symptômes de nausées et de diarrhée et avait ensuite été emmené à l'hôpital par la famille. Après s'être rendus à l'hôpital pour un examen, les deux étudiants ont été diagnostiqués avec une suspicion d'intoxication alimentaire.
Le 26 mars à 8h40, après avoir organisé le petit-déjeuner pour toute l'école, l'école a reçu 2 autres cas à l'école avec des symptômes similaires.
Cas 1, l'élève PLĐ classe 598 a eu la diarrhée en classe, après avoir été emmené à l'infirmerie, il a été emmené à l'hôpital. Les résultats de l'échographie de l'hôpital ont montré une petite quantité de liquide dans l'abdomen en raison d'une intoxication alimentaire. L'élève s'est vu prescrire des médicaments et est retourné à l'école à 9 h 45 pour un suivi plus approfondi au bureau médical de l'école.
Cas 2, classe d'étudiants PCKN 2P5. L'élève a été emmené au centre médical An Phu par l'école et sa famille est venue le chercher à 15h20. le 26 mars.
Le département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a informé que les deux cas mentionnés ci-dessus sont retournés aux cours normaux.
Le 26 mars à midi, l'école a tenu une réunion à laquelle ont participé : le conseil d'administration, le service de santé, le service des admissions et les professeurs principaux des élèves concernés. D'après les informations recueillies, il y a au total 38 cas suspects.
Plus précisément, 2 élèves à la maison et 2 élèves à l’école présentent les mêmes symptômes. 34 élèves ont présenté des symptômes de maux de tête, de vomissements et de diarrhée après avoir mangé à l'école. Parmi ces cas, à 9 h 30, 55 femmes souffraient de douleurs abdominales physiologiques (préparation aux menstruations).
L'intoxication alimentaire présumée a eu lieu lors du repas de l'après-midi du 25 mars et du matin du 26 mars, chez le fournisseur de cuisines industrielles Haxeca Mekong.
L'école a prélevé des échantillons à quatre reprises, effectué des inspections et envoyé des échantillons de nourriture pour analyse à deux sources d'inspection médicale indépendantes.
À 16h00 le même jour, à l'exception de 2 élèves restés à la maison et d'un élève qui a demandé à rentrer chez lui pour un suivi familial, les 35 élèves restants (aucune hospitalisation) étaient en santé stable et sont retournés en classe pour étudier normalement.
Le même jour, le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc s'est rendu à l'école primaire et secondaire de Tue Duc ; Vérifiez l'état, les dossiers et les procédures de traitement préliminaires dans la cuisine de l'école et saisissez la situation des élèves suspectés d'empoisonnement. Grâce à l'inspection, l'usine Haxeca Mekong garantit l'hygiène, les employés effectuent un traitement préliminaire avec protection du travail, mettent à jour 3 étapes et stockent les échantillons conformément à la réglementation. L'école n'a pas encore reçu d'informations sur d'autres cas.
Source : https://danviet.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-hoc-sinh-bi-ngo-doc-tai-truong-th-thcs-tue-duc-20250328122430975.htm
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