J'ai récemment subi une ablation de la thyroïde pour traiter un cancer. Devrais-je éviter le poulet, sachant que j'ai lu de nombreuses informations suggérant qu'il peut provoquer des cicatrices chéloïdes ? (Hong Thom, 45 ans, Can Tho)
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La cicatrisation se déroule en trois phases : la réaction inflammatoire, la prolifération cellulaire et la régénération tissulaire. Ces trois phases durent environ 3 à 6 mois.
La formation d'une cicatrice dépend de l'étendue de la lésion et du processus de cicatrisation. Si tous les facteurs sont favorables, la plaie laissera une cicatrice petite et discrète. En revanche, elle peut former une cicatrice inesthétique (cicatrice hypertrophique, chéloïde ou atrophique).
Les cicatrices hypertrophiques peuvent avoir de nombreuses causes, comme une infection, la présence de corps étrangers ou d'impuretés dans la plaie. Les blessures mal soignées peuvent également facilement entraîner ce type de cicatrices. Les cicatrices chéloïdes sont souvent dues à une prédisposition génétique ; même avec des soins appropriés, le risque de développer des cicatrices chéloïdes reste élevé.
La viande de poulet est riche en protéines, vitamines et minéraux, et est facile à digérer et à absorber. Un apport quotidien suffisant en protéines contribue à améliorer la santé et à lutter contre la fatigue et la faiblesse physique. À l'heure actuelle, aucune étude ne prouve que la consommation de poulet provoque des cicatrices chéloïdes.
La viande de poulet est riche en protéines, ce qui est bénéfique pour la santé. Photo : Anh Chi
Après une intervention chirurgicale pour un cancer de la thyroïde, les patients doivent suivre un régime alimentaire varié afin d'assurer une nutrition adéquate pour la cicatrisation, la convalescence, le renforcement du système immunitaire et la prévention des infections.
Les patients n'ont pas besoin d'éviter d'aliments spécifiques. Cependant, si un traitement à l'iode radioactif est nécessaire, les aliments contenant de l'iode, comme le sel iodé, les fruits de mer et le chou, doivent être évités avant et pendant le traitement. Après la radiothérapie, les patients peuvent s'alimenter normalement, mais doivent limiter leur consommation de sel iodé, car un excès d'iode augmente le risque de récidive du cancer de la thyroïde.
Durant la première semaine suivant une opération du cancer de la thyroïde, il est possible que le cou du patient soit gonflé, raide et engourdi. Cet état s'améliore à mesure que la plaie cicatrise et qu'une croûte se forme. En cas de douleurs cervicales, il est conseillé de consommer des aliments mous et faciles à avaler. Si vous avez des difficultés à avaler, vous pouvez boire beaucoup d'eau pendant et après les repas.
Il est également important d'éviter la natation après cette intervention. La plaie doit rester sèche pendant 7 à 14 jours pour favoriser la cicatrisation. Limitez les sports de contact et les activités physiques intenses, comme le football, le volley-ball et le basket-ball, pendant environ un mois afin d'éviter que les points de suture ne se détachent ou que la plaie au niveau du cou ne soit mise à rude épreuve.
Pour prévenir les cicatrices hypertrophiques et minimiser les cicatrices chéloïdes, il est conseillé de laver la plaie avec une solution saline ou antiseptique et d'enlever tout corps étranger (cheveux, poils, etc.). Le pansement ne doit être ni trop serré ni trop lâche. En cas d'anomalie ou de doute, consultez immédiatement votre chirurgien.
Titulaire d'une maîtrise, médecin spécialiste II, Doan Minh Trong
Service de chirurgie ORL, Hôpital général Tam Anh, Hô Chi Minh-Ville
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