Une toute nouvelle rue gastronomique est sur le point d'apparaître en plein centre de Ho Chi Minh-Ville.

Après avoir reçu un « nouveau look », la rue gastronomique de Phan Xich Long, dans le district de Phu Nhuan (HCMC), est extrêmement animée. Des deux côtés de la rue, on trouve de nombreuses enseignes de restauration, allant des restaurants de luxe aux restaurants populaires. En particulier, non seulement le commerce alimentaire mais aussi de nombreux autres services et activités de divertissement sont ici.

La rue gastronomique de Phan Xich Long s'étend sur plus de 1,5 km, de l'intersection Phan Xich Long - Phan Dang Luu jusqu'à la rue Van Kiep dans le district de Phu Nhuan. Bien qu'elle ne soit pas encore officiellement ouverte, les activités commerciales de cette rue gastronomique sont extrêmement animées.

Un grand panneau d'affichage a été érigé juste au début de la rue Phan Xich Long, à l'intersection avec Phan Dang Luu (district de Phu Nhuan).

Thao Phuong

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En arrivant à la rue gastronomique de Phan Xich Long un soir de week-end, l'écrivain a été submergé par l'atmosphère bondée et animée des magasins. Le trottoir devant les restaurants est très large, donc même s'il y a beaucoup de clients et de véhicules, il y a toujours un chemin pour les piétons. Dans les restaurants et les cafés, les clients vont et viennent en permanence, il n'y a presque pas de sièges vides.

Le soir, la rue gastronomique de Phan Xich Long est très animée.

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Les motos des clients sont garées serrées devant les restaurants et les établissements de restauration.

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Alors qu'elle guide activement les clients vers leurs tables, Phuong Anh (23 ans), réceptionniste dans un restaurant japonais, a déclaré que le restaurant est très fréquenté, surtout le week-end. « Je travaille dans cette succursale depuis un an. Depuis que la rue Phan Xich Long est devenue une rue gastronomique, son aspect a beaucoup changé, ce qui a considérablement augmenté la fréquentation. Il y a beaucoup de clients, il n'y a presque plus de tables libres le week-end, et le soir, j'accueille probablement plusieurs centaines de clients », explique Phuong Anh.

Le personnel d'un restaurant japonais est occupé à accueillir et à guider les clients

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Les magasins sont bondés de jeunes, il n'y a presque pas de places libres.

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Des deux côtés de la rue se trouvent des stands de nourriture extrêmement diversifiés avec des panneaux décoratifs très proéminents et accrocheurs. Une variété de restaurants allant du buffet de fondue chinoise, du barbecue, des plats japonais, coréens, thaïlandais aux plats vietnamiens typiques.

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Habitant près de cette rue commerçante, Mme Tran Bich Phuong (32 ans), domiciliée rue Tran Huy Lieu, quartier 8 (district de Phu Nhuan), a confié : « Ma famille vient souvent manger ici. J'y trouve de nombreux restaurants familiers, comme des vermicelles au tofu frit, des vermicelles au porc grillé… des spécialités de ma ville natale. Les prix y sont un peu plus élevés qu'ailleurs, mais en contrepartie, la nourriture est de bonne qualité, propre et le service est excellent. J'ai vu récemment de nombreux autres restaurants ouvrir, plus fréquentés et animés. »

Les motos sont soigneusement disposées pour laisser un passage aux piétons.

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Venu ici avec des amis pour manger et profiter des services de la rue gastronomique, Nguyen Huong Giang, étudiant à l'Université du Commerce Extérieur, a partagé : « Nous sommes simplement allés manger. La première fois que je suis venu ici, j'ai été subjugué par la multitude de boutiques et la diversité des plats proposés. Après avoir mangé, nous avons garé nos voitures devant la boutique et sommes allés nous promener, car cette rue était très animée et bondée. Les trottoirs sont larges et agréables à parcourir. »

En plus de la nourriture et des boissons, il existe d'autres services tels que le karaoké, le shopping, les hôtels, les salons de beauté...

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M. Nguyen Manh Hung (50 ans), agent de sécurité dans un café de cette rue commerçante, a expliqué qu'au cours des derniers mois, cette zone a été très fréquentée et bondée, surtout le soir. « J'ai entendu dire que la rue gastronomique ouvrirait officiellement dans quelques jours. On y trouve une variété de services, de la restauration aux cafés en passant par le karaoké, en passant par les hôtels, les banques et les supérettes… Après la pandémie, ce quartier était moins fréquenté, et de nombreuses annonces de location y étaient affichées. La situation économique s'améliore à nouveau. Avant, il y avait beaucoup d'espaces vacants, mais maintenant, ils sont tous loués », a déclaré M. Hung.

Le restaurant populaire de fondue chinoise dans la rue culinaire est également très fréquenté.

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Outre les restaurants de luxe, il existe également des restaurants abordables avec des prix adaptés aux étudiants.

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À peine sorti d'un restaurant de fondue chinoise, Nguyen Hoang Minh (24 ans), habitant rue Nguyen Kiem, quartier 9 (district de Phu Nhuan), a confié : « C'est assez proche de chez moi. Désormais, nous y retournerons probablement chaque week-end. On y trouve de tout, avec une variété de plats et de boissons allant de quelques dizaines à quelques centaines de milliers de VND. On y trouve également des divertissements et des commerces. En général, je trouve qu'il est tout à fait raisonnable de sortir ici sans avoir à aller bien loin, car tout est disponible dans ce quartier. »

Thanhnien.vn