Grâce à la devise « 5 No », Vinamilk a transformé près de 500 hectares de terres arides, craquelées par le soleil et boueuses par la pluie, en un champ répondant aux normes biologiques européennes. Non seulement il peut faire pousser du maïs, de l'herbe de Mombasa... mais il recouvre également la terre de la couleur dorée de la délicieuse variété de riz la plus célèbre au monde - ST25.
Vers la mi-novembre, au milieu du vaste vert des prairies et des lacs de la ferme verte Vinamilk Tay Ninh, une couleur dorée de plus de 100 hectares de rizières ST25 est apparue pendant la saison des récoltes. C'est la quatrième année que la ferme réussit à cultiver la meilleure variété de riz au monde sur un sol argilo-sableux et stérile. Chaque année, le rendement et la qualité du riz augmentent progressivement. Photo : Huu Khoa
Avec Green Farm à Tay Ninh, ce n'est pas seulement une rizière, c'est le résultat d'un processus de 5 ans de recherche approfondie, d'amélioration persistante des sols, de recherche de méthodes agricoles optimales, de choix de variétés de plantes adaptées... En conclusion, les experts agricoles de Vinamilk appellent cela "Five Zero Field". C'est-à-dire : Ne rien faire - Pas d'engrais chimiques - Pas de pesticides chimiques - Pas d'herbicides - Rien n'est impossible. Photo : Huu Khoa
« Ne rien faire » – Pour cette terre « difficile », c’est le premier effort de Vinamilk, avec pour objectif de laisser la terre se reposer complètement et d’équilibrer sa biologie. Reprenant ce projet d'une autre unité qui avait échoué en agriculture depuis 2016, Vinamilk a passé 3 ans à restaurer et à nourrir le terrain, formant ainsi une ferme écologique s'étendant sur près de 700 hectares, dont 500 hectares de champs répondant aux normes biologiques européennes. Photo : Huu Khoa
Dans l’agriculture, la « terre » est toujours le problème le plus difficile. A la fois pour ramener le sol à son état le plus naturel et pour rechercher comment cultiver des cultures en utilisant des méthodes biologiques. La technologie et les connaissances apportées de l'étranger ne sont pas adaptées aux conditions climatiques du Vietnam, c'est pourquoi les ingénieurs agricoles de Vinamilk ont recherché et combiné de nombreuses méthodes pour trouver une « solution spéciale » pour que cette terre puisse se « régénérer ». Photo : Huu Khoa
« Pas d’engrais chimiques » est le deuxième effort qui a une grande importance pour l’amélioration des sols. Profiter de « l'or noir » des fermes d'élevage est la source du fumier de vache, après avoir été traité grâce à la technologie moderne, il devient un engrais organique précieux pour les champs. Ce cycle non seulement aide le sol à devenir plus fertile, augmente sa fertilité, mais aide également à faire circuler les déchets du troupeau laitier, transformant les déchets en ressources pour le sol. Photo : Huu Khoa
L’amélioration des sols est difficile, la culture du riz selon les normes biologiques européennes est un autre problème difficile, le plus difficile étant le contrôle des mauvaises herbes. Avec la détermination du « Sans herbicides », les producteurs utilisent ici de nombreuses méthodes manuelles de désherbage telles que l'arrosage, la tonte régulière, la plantation par repiquage... Bien que ce soit un travail difficile, si les critères sont dépassés de 1% seulement, la terre ne pourra pas maintenir cette norme biologique stricte. Photo : Huu Khoa
« Pas de pesticides » est le troisième principe pour protéger le champ des nuisibles. Le personnel de la ferme recherche et utilise des produits biologiques tels que des micro-organismes antagonistes pour aider à prévenir et à tuer les insectes nuisibles ou utilise des pièges à feuilles de bananier et à fibres de jacquier pour attirer les escargots pommes dorées vers un lieu de rassemblement... Photo : Huu Khoa
En raison également du cadre de vie « sain », cette rizière abrite de nombreuses coccinelles, abeilles, libellules..., ennemis naturels des nuisibles, rarement présents dans les zones où l'on utilise des produits chimiques. Photo : Huu Khoa
« Rien n’est impossible » – ce n’est pas une nouvelle méthode ou technologie agricole, mais l’esprit et la persévérance sur la voie de l’agriculture durable que poursuit l’entreprise. Sur une terre que personne ne croyait cultivable, et encore moins rizicole, le rendement atteint désormais 4 à 5 tonnes de riz par hectare, et cette variété est considérée comme l'une des meilleures au monde. Cela conforte les frères de la ferme dans l'idée que rien n'est impossible : avec de la persévérance, la terre fleurira ! – a partagé M. Bui Van Toai, directeur de la ferme. Photo : Huu Khoa
En plus du riz, la ferme peut désormais cultiver de nombreux arbres fruitiers tels que le jacquier, la papaye, la mangue... en plus de centaines d'hectares de champs d'herbe et de maïs fournissant de la nourriture aux vaches. « Nous pratiquons la rotation des cultures pour améliorer la qualité des terres. Après la récolte du riz, les champs seront régénérés grâce aux nutriments présents dans le sol, prêts pour la culture printanière du maïs et des graminées », a déclaré M. Nguyen Van Minh, responsable des cultures à la ferme verte de Tay Ninh. Photo : Huu Khoa
La ferme verte de Tay Ninh a été inaugurée en 2019, la taille actuelle du troupeau est de près de 8 000 vaches et veaux, la production laitière atteint 40 millions de litres par an. En plus de Tay Ninh, Vinamilk possède actuellement 3 autres fermes écologiques Green Farm à Quang Ngai, Thanh Hoa et Da Lat (selon les normes biologiques), toutes considérées comme des modèles de fermes écologiques typiques, orientées vers une agriculture durable, réduisant les émissions de l'industrie laitière. Photo : Huu Khoa
Pays-Bas
Source : https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm
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