Spécialisé dans la culture maraîchère sécuritaire, s'adaptant au changement climatique

Modèle de culture de légumes économe en eau.

M. Tran Hoang Nhat Nam, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tien Giang, a estimé que dans la production de légumes alimentaires, les gens ont appliqué de nombreuses techniques avancées de culture de légumes telles que la culture hydroponique, la culture de légumes en serre, l'utilisation de films agricoles, l'arrosage automatique, l'irrigation économe en eau... qui sont de plus en plus appliquées par les agriculteurs. Actuellement, environ 90 % de la superficie des variétés de légumes hybrides F1 est mise en production avec un temps de croissance court, une résistance aux parasites, contribuant à augmenter la productivité, le rendement et la qualité des produits. Les producteurs de légumes réalisent des bénéfices de 63 à 310 millions de VND/ha. Au premier trimestre 2025, la province de Tien Giang avait une superficie de plantation de légumes de 23 616 hectares, atteignant 45,35 % du plan annuel, soit une augmentation de 1,36 % par rapport à la même période en 2024 ; récolter 18 385 ha ; Production de 413 763 tonnes, atteignant 35,75 % du plan, en hausse de 1,78 % par rapport à la même période ; Dans lequel, la superficie des légumes en rotation est de 2 130 hectares.

Le district de Chau Thanh, la plus grande zone de culture maraîchère de la province de Tien Giang, compte actuellement près de 2 000 hectares de superficie maraîchère, fournissant chaque année 350 000 tonnes de légumes divers aux principaux marchés tels que les provinces de l'Est et de l'Ouest du Sud et Ho Chi Minh-Ville. La localité a formé des zones de culture maraîchère spécialisées et adaptées aux conditions pédologiques de chaque région, telles que des zones de culture de fruits et légumes mixtes (concombre, melon amer, courge, citrouille, tomate, etc.), des zones de culture de légumes à feuilles et d'herbes (gotu kola, coriandre, basilic, menthe de poisson, om rau...). Cette planification permet d’orienter le développement des légumes de manière systématique. Les secteurs et les niveaux ont des conditions pour se concentrer sur le transfert de science et de technologie, la mise en œuvre de programmes et de projets pour développer les cultures maraîchères.

M. Huynh Van Be Hai, président du comité populaire du district de Chau Thanh, province de Tien Giang, a déclaré que le district a encouragé l'application de la science et de la technologie dans la culture intensive pour guider les gens à produire des légumes propres, sûrs et de qualité garantie pour répondre aux demandes des consommateurs. Jusqu'à présent, dans les zones de culture maraîchère, les gens ont appliqué la science et la technologie dans la production maraîchère : utilisation de variétés F1, IPM, systèmes d'irrigation par aspersion automatique, irrigation goutte à goutte, irrigation économe en eau (irrigation par aspersion), utilisation de produits biologiques dans la culture, application de serres et de maisons à membrane dans la culture, etc.

Selon les statistiques du district de Chau Thanh, la superficie appliquant le système d'irrigation par aspersion atteint 3 400 hectares, ce qui représente environ 80 % de la superficie consacrée à la culture de légumes de toutes sortes. La superficie appliquée à la lutte intégrée a atteint 2 800 hectares, soit 65 % de la superficie maraîchère. La superficie utilisée pour l'application d'engrais organiques et biologiques a atteint 3 000 hectares, soit 70 % de la superficie consacrée à la culture de divers légumes. Au cours des quatre premiers mois de 2024, les habitants du district de Chau Thanh ont planté 8 166 hectares, avec une récolte de 166 286 tonnes. Les revenus des cultures maraîchères sont de 150 à 325 millions de VND/ha/an.

M. Nguyen Van Thuong, de la commune de Than Cuu Nghia, district de Chau Thanh, province de Tien Giang, a appliqué la méthode d'irrigation par brouillard pour économiser l'eau et a réussi à créer un cycle d'utilisation raisonnable des terres dans la culture de légumes en utilisant la méthode à court terme pour soutenir le long terme. Avec 4 000 ^{mètres carrés} de terrain, M. Thuong fait tourner des légumes tels que la coriandre, les oignons verts, les feuilles de moutarde, la périlla... pour une récolte régulière. Avec cette méthode, vous pouvez exploiter pleinement la superficie du terrain et récolter chaque type de légume tout au long de l’année. Grâce à cela, chaque année, la famille de M. Nguyen Van Thuong gagne plus de 150 millions de VND par an.

Dans le district de Go Cong Tay, une localité située dans la zone de production de sucre de Go Cong de la province de Tien Giang, la localité a construit des coopératives maraîchères sûres appliquant une science et une technologie intensives avec des modèles de production adaptés, répondant au changement climatique, créant une source de produits agricoles de qualité pour servir le marché, réalisant des profits élevés. M. Huynh Thanh Binh, président du comité populaire du district de Go Cong Tay, province de Tien Giang, a partagé : En fonction des caractéristiques de chaque sous-région, le district de Go Cong Tay se concentre sur la réorganisation de la production, le rassemblement des agriculteurs, la formation d'un réseau de coopératives, des coopératives spécialisées dans la culture de légumes, l'application de la science et de la technologie, le transfert de techniques de culture de légumes sûres selon VietGAP ainsi que la liaison pour résoudre la production de produits agricoles, afin que les gens puissent se sentir en sécurité dans la production. La mécanisation des étapes de production, de la préparation du sol à la pulvérisation de pesticides et à l’automatisation de l’irrigation, est largement appliquée par les agriculteurs dans les zones de culture maraîchère. D'autre part, promouvoir activement le commerce, relier les entreprises, les cuisines collectives et les supermarchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour résoudre le problème de la production des produits agricoles.

Au premier trimestre 2025, le district de Go Cong Tay avait une superficie de culture de légumes de plus de 3 117 hectares, récoltés sur 2 730 hectares, avec une production totale de 58 673 tonnes. Les enquêtes locales montrent que le bénéfice moyen de la culture de légumes varie de 47,4 millions de VND/ha/récolte à 290 millions de VND/ha/récolte selon le type de légume, soit 2 à 13 fois plus élevé que la monoculture de riz.

M. Nguyen Thanh Quang, directeur de la Coopérative agricole générale de Hoa Thanh, district de Go Cong Tay, province de Tien Giang, a déclaré : « L'application de la science et de la technologie dans la culture de légumes spécialisés sûrs apporte une grande efficacité aux producteurs et aux consommateurs. » Avec ^{1 000 m2} , les membres produisent chaque année en moyenne environ 10 cultures, chaque culture a une moyenne d'au moins 2 tonnes pendant la saison des pluies et peut produire jusqu'à 4 tonnes pendant la saison sèche. Avec ce prix coopératif, après déduction des coûts, les gens bénéficient de 5 à 8 millions de VND par récolte.

Afin de promouvoir le potentiel et les avantages de l'expansion des zones de production de légumes sûres associées aux marchés de transformation et de consommation, le Comité populaire de la province de Tien Giang a publié un plan pour mettre en œuvre le « Projet de développement de zones de production de légumes sûres et concentrées, garantissant la traçabilité associée aux marchés de transformation et de consommation d'ici 2030 » dans la province de Tien Giang.

En conséquence, Tien Giang s'efforce d'avoir une zone de production maraîchère concentrée de 7 826 hectares dans la province d'ici 2030. La superficie cultivée est d'environ 38 059 hectares, représentant 56,8 % de la superficie maraîchère de la province ; La production estimée a atteint 784 128 tonnes. La localité s'efforce également d'avoir une zone de production maraîchère sûre et concentrée avec traçabilité dans toute la province d'environ 3 130 hectares d'ici 2030. La superficie cultivée a atteint 15 200 hectares, avec une production de 313 600 tonnes, représentant 40% de la production maraîchère concentrée de la province.

Article et photos : PHUNG LONG

Source : https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html