Programme Une commune, un produit (OCOP) : ouvrir une nouvelle voie de développement pour Ba Vi

En particulier, ces produits sont de plus en plus améliorés lorsqu’ils sont inclus dans le programme Une Commune, Un Produit (OCOP) pour le développement durable.

Le jambon aux haricots verts Tam Lap, un produit OCOP 3 étoiles de la commune de Phong Van, district de Ba Vi, est présenté et promu auprès des consommateurs.

Affirmer la valeur grâce à l'OCOP

La commune de Van Hoa (district de Ba Vi) est l'une des rares localités où l'on élève des autruches. M. Phan Ngoc Tu, éleveur d'autruches dans la commune de Van Hoa, a partagé que cette profession s'est fortement développée grâce à la présence de la station de recherche sur l'élevage d'autruches de Ba Vi, sous l'égide du centre de recherche avicole de Thuy Phuong (Institut d'élevage). Grâce à cette station de recherche, les populations peuvent accéder facilement à des races et à des techniques pour développer l’élevage à domicile. Lorsque l'élevage d'autruches a prospéré, les habitants de Van Hoa ont étendu leurs services pour vendre de la viande d'autruche, des œufs et du jambon sur le marché. Actuellement, le long de la route Tan Linh - Yen Bai en passant par Van Hoa, des dizaines de magasins ont été créés, spécialisés dans la vente et la présentation de viande d'autruche et de jambon, attirant l'attention des touristes.

La famille de M. Phan Ngoc Tu s'est associée à environ 10 ménages d'éleveurs d'autruches de la commune pour la consommation de produits. « En moyenne, j'abats une autruche de 100 à 150 kg par jour, à la fois pour vendre de la viande et pour fabriquer du jambon. Le jambon d'autruche Tu Huong de ma famille a été évalué, classé et certifié OCOP », a déclaré M. Tu.

Zone de production de manioc dans la commune de Minh Quang, district de Ba Vi

Non seulement l'élevage d'autruches présente des avantages, mais parler de Ba Vi revient aussi à parler d'élevage laitier et de transformation du lait de vache en produits laitiers frais, yaourts, gâteaux au lait... Mme Pham Thi Thanh Huyen, directrice de la Chi Vang Milk Joint Stock Company (commune de Tan Linh) a déclaré : « Le potentiel d'élevage de vaches laitières à Ba Vi, en particulier dans les communes montagneuses comme Yen Bai, Van Hoa et Tan Linh, est très important, mais la consommation de lait de vache rencontre de nombreuses difficultés. C'est pourquoi je suis déterminée à poursuivre le développement de la transformation du lait pour un développement plus durable. »

Actuellement, la société par actions Chi Vang Milk achète chaque jour 5 à 6 tonnes de lait frais auprès de plus de 100 ménages de la commune de Tan Linh pour transformer plus de 20 types de produits. Jusqu'à présent, 20 produits de la Société ont participé à l'évaluation, à la classification et à la certification OCOP.

Dans la commune de Ba Vi, où plus de 90 % de la population est de l'ethnie Dao, les habitants ont profité de leur expérience en matière de culture, de récolte et de transformation des herbes médicinales pour développer les produits OCOP. Les médecins Ly Thi Bich Phuong et Ly Thi Bich Hue ont encouragé la communauté Dao à s'unir pour créer la coopérative ethnique d'herbes Dao Phuong Hue. La coopérative a réussi à développer et à transformer 4 types de thé répondant aux normes OCOP 3 étoiles, notamment : le thé Spoon, le thé Solanum procumbens, le thé en feuilles Khoi, le thé Gam vine... Dans la commune de Ba Trai, où la zone de production agricole est principalement constituée de théiers, les habitants ont développé des produits OCOP à base de bourgeons de thé séchés...

Le chef du département économique du district de Ba Vi, Nguyen Giap Dong, a déclaré que Ba Vi dispose de conditions naturelles très favorables au développement agricole, en particulier dans 7 communes montagneuses dotées de vastes terres et d'un climat frais. Ces dernières années, le district de Ba Vi a promu le développement agricole, en particulier en créant des marques pour de nombreux produits OCOP locaux. Jusqu'à présent, le district compte près de 200 produits OCOP, dont beaucoup sont des spécialités de Ba Vi, comme le miel de fleurs sauvages, l'amidon de curcuma de riz gluant rouge, le pamplemousse Yen Bai, le vin de prune Tan Vien, les produits à base de viande - jambon d'autruche, poulet des collines, lait de vache, lait de chèvre...

Enrichir les gens

Le programme OCOP a aidé les gens à augmenter la valeur de leurs produits, à développer l’économie et à devenir riches. M. Nguyen Van Thanh, vice-président du comité populaire de la commune de Yen Bai, a déclaré que la commune dispose actuellement de deux produits OCOP : le pamplemousse et le thé. En particulier, le village de Phu Yen de la commune compte 200 ménages, chaque famille possède un jardin de pamplemousses. De nombreux ménages combinent également les cultures intercalaires, en cultivant du pamplemousse au-dessus et du thé en dessous, ce qui permet au revenu annuel de chaque ménage d'atteindre des centaines de millions de dongs.

M. Bui Van Lap, propriétaire d'un verger de 7 000 m² de pamplemousses comptant 300 arbres fruitiers dans le village de Phu Yen, a déclaré : « Ma famille cultive des pamplemousses Tam Van (maturation précoce) et Dien (maturation tardive) selon les normes VietGAP. Je composte mon propre compost à partir de fumier, je fais tremper du soja, du maïs, du poisson, etc. pour compléter l'azote organique des plantes. Comme je cultive de nombreuses variétés de pamplemousses, ma famille a commencé à en récolter pour les vendre progressivement du huitième mois lunaire jusqu'au Têt, évitant ainsi la pression de fin d'année. La consommation est moins stressante que lorsqu'on ne cultive qu'une seule variété. »

Récemment, Minh Quang est devenue la première commune parmi les 7 communes montagneuses des minorités ethniques du district de Ba Vi à être évaluée par l'équipe d'évaluation des nouvelles zones rurales de la ville comme étant éligible pour répondre aux nouvelles normes rurales avancées en 2024. Selon le président du comité populaire de la commune de Minh Quang, Nguyen Tien Tha, les habitants de la commune développent de nombreuses professions, notamment la culture du manioc et la fabrication de vermicelles. Il s’agit d’un modèle de développement économique rural visant à intégrer les valeurs économiques, culturelles et environnementales. Actuellement, la superficie de culture du manioc à Minh Quang s'étend sur 180 hectares, attirant 175/289 ménages du village de Minh Hong à participer. Les produits de vermicelles Minh Hong ont été reconnus comme OCOP par la ville et le district de Ba Vi en 2020 et réévalués en 2023. Depuis leur certification, les vermicelles Minh Hong ont été soutenus pour compléter le processus de production, un bel emballage, une traçabilité claire et des canaux de distribution stables. Selon l'évaluation de la commune, les revenus des ménages qui cultivent le manioc et fabriquent des vermicelles sont 15 à 20 fois plus élevés que ceux des riziculteurs.

M. Tran Quang Khuyen, vice-président du Comité populaire du district de Ba Vi, a affirmé que le programme OCOP crée non seulement des produits et des services de qualité, mais contribue également de manière significative à améliorer les revenus et la vie des populations. L'OCOP contribue à mettre en œuvre efficacement le groupe de critères « Forme d'organisation de l'économie et de la production » dans la construction de nouvelles zones rurales, modifiant ainsi progressivement les pratiques de production, orientant les populations vers la participation à l'économie de marché, ouvrant de nouvelles directions pour les produits traditionnels locaux et soutenant la restructuration de l'économie agricole.

M. Tran Quang Khuyen a suggéré que les entités dont les produits sont classés OCOP continuent d'investir et d'appliquer la technologie à la production, d'améliorer constamment la qualité, d'élargir l'échelle de production et, en même temps, de promouvoir et d'élargir les marchés de consommation des produits.

Actuellement, Ba Vi possède encore de nombreux produits agricoles et spécialités associés aux villages, ce qui représente un grand potentiel pour le développement du programme OCOP. Dans les temps à venir, le district de Ba Vi continuera à promouvoir la propagande, la mobilisation et le soutien aux sujets pour choisir les produits qui participeront au programme. Dans le même temps, le district renforcera la construction de chaînes de liaison et développera des zones de matières premières à grande échelle pour faciliter le développement des produits OCOP. Le district se concentrera également sur la promotion et l'introduction de produits, en soutenant les entités dans la création de marques et en s'efforçant d'amener les produits OCOP du district sur le marché d'exportation.

Source : https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html