Le camarade Trinh Xuan Truong, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Comité populaire provincial, a reçu et travaillé avec la délégation.
Les dirigeants de plusieurs départements et branches provinciaux ont assisté à la réunion.
Lors de la réunion, M. Matsuo Tomoyuki, président de l'Association culinaire Japon-Vietnam, a remercié, au nom de la délégation, la province de Lao Cai pour l'accueil chaleureux réservé à la délégation. M. Matsuo Tomoyuki a déclaré que récemment la délégation a visité de nombreuses localités au Vietnam pour étudier et rechercher des opportunités de coopération dans le domaine de la plantation et de la transformation de plantes endémiques et de produits culinaires typiques des régions. La délégation a constaté que la province de Lao Cai dispose de nombreuses conditions appropriées en termes de climat, de sol et de situation géographique pour développer des zones de production de sarrasin et construire une usine de transformation à Lao Cai dans le but d'exporter 3 000 tonnes de fleurs de sarrasin par an.
En outre, l'Association culinaire Japon-Vietnam prévoit de s'informer sur les poires à Lao Cai, à partir desquelles construire un projet de coopération avec la volonté de valoriser ce fruit en améliorant la qualité, la production et les zones de culture. L'Association met actuellement en œuvre le projet 110 VN.love. Il s'agit d'un projet reliant le Vietnam et le Japon, qui consiste à sélectionner un produit culinaire typique de chaque province et ville du Vietnam et du Japon afin de promouvoir, de faire découvrir et de stimuler la consommation. Parallèlement, l'association souhaite également organiser des circuits agricoles afin que les touristes japonais puissent découvrir davantage ce magnifique pays qu'est le Vietnam.
S'exprimant lors de la réunion, le camarade Trinh Xuan Truong, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial, a donné un aperçu de la situation socio-économique, du potentiel et des atouts de la province.
Il a déclaré que les investissements dans les infrastructures de connexion de la province sont réalisés progressivement et de manière synchrone. Lao Cai présente de nombreux potentiels et avantages pour le développement socio-économique. En particulier dans le secteur agricole, avec un environnement naturel diversifié, de nombreux systèmes floraux riches avec des ressources génétiques rares et des sous-climats tropicaux, subtempérés et tempérés, il est très approprié pour la production et le développement de cultures tropicales, de légumes, de fleurs, de thé des hautes terres, d'arbres fruitiers tempérés et de produits agricoles endémiques.
Avec le sarrasin, Lao Cai possède de nombreuses localités propices à cette culture. La province va aménager un terrain propre pour construire une usine de transformation du sarrasin. La province de Lao Cai espère que l'Association fournira des conseils et un soutien pour connecter les localités de Lao Cai et du Japon présentant des similitudes en termes de climat, de conditions de sol et de société afin d'échanger et de coopérer pour créer des produits agricoles et touristiques similaires.
Ces dernières années, le nombre de touristes japonais à Lao Cai représente une très petite part (environ 0,85 % du nombre total de touristes japonais au Vietnam), ne répondant pas aux attentes. Par conséquent, pour attirer davantage de touristes japonais à connaître et à venir à Lao Cai, la province de Lao Cai propose que l'Association culinaire Japon-Vietnam se coordonne avec l'Association du tourisme de Lao Cai pour présenter et promouvoir l'image du tourisme de Lao Cai en général et la cuisine unique de Lao Cai en particulier auprès des touristes japonais ; Soutenez l'Association des chefs et l'Association du tourisme de Lao Cai pour créer des modèles de liens ou guider les chefs de Lao Cai pour préparer des plats adaptés aux goûts et à la culture du peuple japonais...
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