Lao Nong Vlog compte des millions de likes sur ses chaînes et ses vidéos attirent d'énormes vues. Derrière le succès de cette chaîne se cache un « patron » de race anguille du Nord.
Démarrer une entreprise avec des graines d'anguille et gagner des milliards chaque année
M. Nguyen Van Luu (né en 1988, résidant dans la commune de Nghia Phong, district de Nghia Hung, province de Nam Dinh) a plus de 10 ans d'expérience en tant que chef pour de grands hôtels à Ho Chi Minh Ville. En 2019, il décide de retourner dans sa ville natale pour démarrer une entreprise d’élevage d’anguilles. Jusqu’à présent, sa ferme est devenue un fournisseur de semences d’anguilles pour toutes les provinces du Nord.
M. Luu a expliqué qu'au début, il élevait des anguilles uniquement à des fins commerciales. Constatant que la demande en alevins d'anguilles sur le marché du Nord était très élevée, M. Luu a décidé d'élever lui-même des anguilles pour approvisionner le marché en alevins.
Les anguilles reproductrices sont élevées dans des champs à côté des maisons et dans des champs semi-naturels, puis éclosent dans des granges. Lorsque l’anguille atteint la taille standard, elle sera vendue à des installations d’élevage d’anguilles.
Le processus depuis l'incubation jusqu'au moment où l'anguille est libérée de la ferme est de 3 mois, avec une norme de 500 poissons/kg. Actuellement, à chaque récolte, l'usine de M. Luu fournit au marché environ 200 000 alevins d'anguilles, dont le prix de vente varie entre 35 et 40 millions de VND/10 000 anguilles.
En moyenne, chaque récolte d'anguilles rapporte entre 700 et 800 millions de VND. Même en période de pénurie, le prix est plus élevé.
Selon M. Nguyen Van Luu, les anguilles commencent à se reproduire de mars à début décembre chaque année, ce qui leur permet de récolter chaque année 2 à 3 alevins d'anguilles. Le reste du temps, de décembre à fin février de l’année suivante, est consacré à l’élevage d’anguilles commerciales.
La culture de jeunes plants d'anguilles ne prend que 3 mois environ pour pouvoir faire la rotation d'une nouvelle culture. Cependant, la technique d’élevage n’est pas simple, surtout lorsque le climat au Nord n’est pas aussi favorable qu’au Sud. Dès l'étape de la libération des anguilles parentales, puis de leur élevage jusqu'à l'étape de la ponte des œufs. Les anguilles doivent avoir des techniques d'incubation après avoir pondu leurs œufs. Chaque étape nécessite une bonne technique et une souplesse de manipulation.
M. Luu a déclaré que le taux d'éclosion des œufs dans son établissement d'élevage d'anguilles atteint jusqu'à 80 % et qu'une fois les œufs éclos, le taux de perte est très faible. En fait, après 5 ans de démarrage de son activité, sa ferme manquait toujours de races suffisantes pour répondre à la demande du marché.
Derrière le succès du Lao Nong Vlog
Apparue depuis seulement 2 ans environ, la chaîne Tiktok Lao Nong (Laonongvlog) a attiré plus de 5,2 millions de likes et plus de 540 000 followers. Parallèlement à cela, la page Facebook de Lao Nong attire également plus de 325 000 abonnés.
Lao Nong Vlog est une chaîne culinaire, ramenant les téléspectateurs à leurs souvenirs d'enfance avec un espace de campagne paisible et des plats rustiques tels que : Viande braisée à la saison des récoltes, maquereau séché frit avec des caramboles, palourdes cuites avec de la soupe aux choux, poulet grillé, boulettes de riz au poisson séché,... Il y a des vidéos qui attirent des dizaines de millions de vues.
La façon de préparer les plats n'est pas trop compliquée, la plupart d'entre eux sont des plats traditionnels des peuples du Nord et sont encore des plats familiers dans la vie moderne d'aujourd'hui. La chaîne est donc à la fois divertissante et hautement éducative.
Le personnage principal qui apparaît toujours dans ces vidéos culinaires est un vrai vieux fermier - M. Nguyen Van Phong, né en 1960 - qui n'a toujours connu que le travail agricole.
Parlez à PV. Sur VietNamNet, M. Nguyen Van Phong a déclaré qu'il y a actuellement des entreprises et des marques qui l'invitent à promouvoir leurs produits, mais il n'a pas l'intention de commercialiser ce canal.
La particularité du succès initial de Lao Nong Vlog réside dans son fils : le « patron » de l'élevage d'anguilles Nguyen Van Luu. M. Luu a élaboré le scénario, a directement filmé la vidéo et a réalisé la post-production, puis l'a publiée sur les réseaux sociaux.
« Mon père est également un passionné de cuisine, il joue donc très bien son rôle. Il a également l’image d’un véritable agriculteur honnête et simple, ce qui lui permet d’attirer de nombreux téléspectateurs avec des valeurs positives », a expliqué M. Luu.
« Il y a des choses que je ne sais pas et que je dois demander à mon enfant, mais il y a des choses que je sais sans qu'on ait besoin de me les dire. Par exemple, comment faire bouillir ou rôtir un poulet pour le rendre beau et délicieux, comment réaliser chaque étape,... inutile de dire que c'est mon point fort", s'est fièrement vanté M. Phong.
La création de la chaîne Lao Nong Vlog s'est faite complètement par hasard, à partir du fait que Nguyen Van Luu ne publiait initialement que quelques courtes vidéos à des fins de divertissement. De manière inattendue, la vidéo a été recommandée par les réseaux sociaux. Lui-même n’aurait jamais pensé qu’il deviendrait un créateur de contenu numérique.
Un clip sur la chaîne Lao Nong Vlog. Source : Lao Nong Vlog.
Un type d'anguille aussi transparente que du verre, connue sous le nom d'« or blanc »
Étrange mais intéressant : laisser les anguilles écouter de la musique rapporte des centaines de millions de dongs
J'ai quitté mon poste de directeur, je suis retourné dans ma ville natale pour élever des anguilles et gagner des milliards de dongs chaque année
En quittant son poste de directeur d’une entreprise étrangère pour démarrer une entreprise d’élevage d’anguilles, M. Nguyen Thanh Tan a confié que ce n’était pas un parcours facile. Sans les efforts et le soutien de ses proches, il n’aurait certainement pas réussi.
Source : https://vietnamnet.vn/chu-lao-nong-vlog-thu-ve-tien-ty-moi-nam-tu-ban-luon-giong-2342722.html
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