Le chef Nguyen Van Dai a remporté la médaille d'argent au Master Chef of Foodex 2025

Le comité d'organisation offre des cadeaux aux participants du Master Chef de Foodex 2025. Photo : VNA

Le concours Master Chef de Foodex 2025 sur le thème « Quintessence de la cuisine vietnamienne » est organisé par le Centre de promotion du commerce et du tourisme de Ho Chi Minh-Ville en collaboration avec l'Association de l'alimentation et des produits alimentaires de Ho Chi Minh-Ville, du 16 au 19 avril 2025. Le concours a attiré plus de 100 candidats qui étaient des chefs professionnels, des jeunes chefs et des étudiants en cuisine d'Inde, de Malaisie, de Taïwan et du Vietnam. Conformément au règlement, les participants utilisent des produits agricoles vietnamiens comme ingrédients pour créer des plats de niveau international grâce à des techniques de transformation modernes. Au cours du concours, le chef Nguyen Van Dai a remporté avec brio 1 médaille d'argent et 1 médaille de bronze.

Selon le représentant du comité d'organisation du concours Master Chef de Foodex 2025, le concours contribue non seulement à honorer le rôle des travailleurs créatifs dans le domaine culinaire, mais constitue également un pont stratégique pour faire connaître la cuisine vietnamienne au monde. Le concours Master Chef de Foodex 2025 est également l'occasion de sélectionner un chef pour représenter le Vietnam aux Olympiades culinaires 2025, qui se tiendront en novembre 2025, à Carrare (Italie).

Source : https://baolamdong.vn/xa-hoi/202504/chef-nguyen-van-dai-gianh-huy-chuong-bac-tai-master-chef-of-foodex-2025-4b8053c/