L'événement, qui s'est tenu le 5 décembre 2024, a réuni des importateurs, des détaillants et des professionnels de l'industrie alimentaire de tout le Vietnam afin d' explorer les opportunités que les cerises australiennes offrent au marché intérieur.

Cet événement propose des ateliers en présentiel et en ligne, offrant un panorama complet de la filière cerise australienne. Il permettra également aux participants de déguster les cerises australiennes les plus fraîches et de découvrir des utilisations culinaires créatives de ce fruit .

Avec plus de 40 variétés de cerises cultivées en Tasmanie, en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie-Méridionale et au Victoria, les cerises australiennes sont réputées pour leur qualité supérieure, leur saveur unique et leur couleur éclatante. Cultivées dans des conditions optimales et transportées fraîches vers les marchés internationaux, elles répondent aux normes les plus exigeantes en matière de goût et de sécurité. Cherry Growers Australia est un acteur majeur de la filière cerise australienne.

« Le Vietnam – Un marché important pour les cerises australiennes »

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Des représentants de Hort Innovation, de Cherry Growers Australia, d'Austrade et près de 30 représentants des principaux importateurs et détaillants vietnamiens étaient présents. Photo : Hort Innovation

Les participants ont assisté à des présentations de représentants de Cherry Growers Australia (CGA), Hort Innovation et Austrade, qui ont partagé des informations utiles sur la filière cerise australienne : procédés de production, débouchés à l’exportation et demande croissante de cerises australiennes au Vietnam. Des experts du secteur ont souligné la qualité supérieure des cerises australiennes, caractérisées par leur couleur rouge rubis, leur douceur naturelle et les normes de sécurité alimentaire élevées du secteur agricole australien. Ces présentations ont permis aux participants d’acquérir des connaissances approfondies et de mieux appréhender les opportunités offertes par les cerises australiennes.

« Nous sommes ravis du succès de l'événement et des retours positifs des participants », a déclaré Chris Lethbridge, coordinateur du développement commercial chez Cherry Growers Australia. « Le Vietnam est un marché important pour les cerises australiennes, et cet événement a offert une occasion fantastique de mettre en valeur les caractéristiques uniques de notre fruit tout en nouant des relations précieuses entre les producteurs australiens, les importateurs et les détaillants vietnamiens », a-t-il ajouté.

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Chris Lethbridge - Coordinateur du développement commercial chez Cherry Growers Australia. Photo : Hort Innovation

L'événement a également constitué une précieuse plateforme de réseautage, réunissant plus de 15 importateurs, détaillants et professionnels de l'industrie agroalimentaire. Les séances de réseautage ont permis aux participants d'échanger sur des opportunités commerciales potentielles, de partager des idées et de nouer de nouvelles relations sur les marchés australien et vietnamien.

De nombreux participants ont manifesté leur intérêt pour l'élargissement de la gamme de produits avec des cerises australiennes, reconnaissant la demande croissante de produits frais et haut de gamme au Vietnam.

Dégustez des cerises fraîches et assistez à une démonstration culinaire.

L'un des moments forts de l'événement fut la dégustation, où les invités purent savourer les cerises australiennes les plus fraîches de la saison. Leur saveur exceptionnelle et leur texture croquante ont fait forte impression, confirmant la valeur des cerises australiennes comme fruit haut de gamme sur le marché international.

De plus, les démonstrations culinaires ont mis en lumière la polyvalence des cerises australiennes, tant dans les plats sucrés que salés. Des cocktails à base de cerises aux desserts raffinés, en passant par les plats salés, les participants ont puisé l'inspiration pour créer des recettes originales intégrant ce fruit à leurs menus et à leurs produits.

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Découvrez dès décembre notre collection de coffrets cadeaux pour Noël 2024 et le Nouvel An lunaire 2025 dans plus de 100 magasins. Photo : Hort Innovation

« Nous sommes convaincus que cet événement ouvrira la voie à une demande accrue et à une meilleure pénétration des cerises australiennes au Vietnam », a déclaré Karina Keisler, directrice du marketing et de la communication chez Hort Innovation.

« Notre mission est de faire découvrir aux consommateurs du monde entier le goût exquis et la qualité des cerises australiennes, et des événements comme celui-ci sont l’occasion de sensibiliser le public et de susciter l’intérêt pour des produits de classe mondiale sur les marchés locaux », a déclaré Karina Keisler.

Hort Innovation est un organisme de recherche et développement à but non lucratif, détenu par des agriculteurs, qui œuvre pour le secteur agricole australien. Il promeut ce secteur, qui représente 16 milliards de dollars, par des investissements dans la recherche et le développement, le marketing et le commerce, avec pour objectif de bâtir un avenir prospère et durable pour les producteurs.

Bich Dao