Ici, vous aurez l'occasion de déguster des plats uniques tels que : Mungtigi, Nonmegi Maeuntang, nouilles Nureunguksu, Nakji Bokkeum et Makchang - chaque plat porte ses propres caractéristiques uniques de cette terre, promettant de vous apporter des expériences culinaires inoubliables.
Mungtigi
Le mungtigi est un plat traditionnel typique de Daegu, composé de bœuf cru coupé en fines tranches, servi avec de l'ail émincé et des oignons verts. et des épices. Le point fort de ce plat réside dans la fraîcheur du bœuf associée au goût piquant des épices, apportant une expérience culinaire unique. Le mungtigi est souvent servi dans les restaurants traditionnels, attirant ceux qui aiment les saveurs fortes et la nourriture crue.
Nonmegi Maeuntang
Nonmegi Maeuntang est une célèbre soupe de carpe épicée de Daegu, préparée à partir de carpes fraîches, de tofu et d'herbes. et des épices piquantes. Cette soupe a une saveur riche et un arôme parfumé, adapté aux journées froides. Le Nonmegi Maeuntang est souvent apprécié des locaux et des touristes grâce à sa saveur unique et sa préparation délicate. C'est un plat que vous devriez essayer pour découvrir pleinement le caractère unique de la cuisine de Daegu.
Nouilles Nureunguksu
Les nouilles Nureunguksu sont un plat léger mais délicieux à Daegu. Les nouilles sont faites de farine de blé ou de sarrasin, ont une texture moelleuse et douce et sont cuites dans un bouillon riche et rafraîchissant. Ce plat est souvent servi avec des légumes verts, de la viande ou des fruits de mer au choix, créant une saveur harmonieuse et agréable. Les nouilles Nureunguksu conviennent aussi bien au déjeuner qu'au dîner et sont un plat incontournable lorsque vous souhaitez déguster une cuisine locale de manière simple mais sophistiquée.
Nakji Bokkeum
Le Nakji Bokkeum est un poulpe sauté épicé, l'une des spécialités les plus célèbres de Daegu. Ce plat est composé de poulpe frais, sauté avec de la poudre de chili, de l'ail et de l'oignon. et des épices épicées, créant une saveur attrayante et riche. Le Nakji Bokkeum est généralement consommé avec du riz blanc ou des nouilles et est apprécié par ceux qui aiment la nourriture épicée. N'oubliez pas d'essayer ce plat pour ressentir le goût de l'océan combiné à la sophistication de la cuisine coréenne.
Faire
Le Makchang est un célèbre plat d'abats de bœuf grillés à Daegu, qui attire les touristes grâce à sa saveur particulière et à son style de restauration unique. Les abats de bœuf, après avoir été soigneusement nettoyés, seront grillés directement sur un poêle à charbon et trempés dans une sauce spéciale . Ce plat est souvent servi avec du kimchi et de l'ail rôti. et des crudités, apportant équilibre entre les papilles. Le Makchang est un plat incontournable lorsque vous souhaitez défier vos papilles gustatives et découvrir le style de cuisine de rue coréenne.
Découvrir la cuisine de Daegu est une excellente façon de s'immerger dans la culture et la vie locales, à travers des plats riches et savoureux. Des plats chauds et épicés aux plats uniques comme les abats de bœuf grillés, chaque expérience culinaire ici laissera une marque spéciale dans votre cœur. Si vous avez l'occasion de visiter Daegu, n'oubliez pas de déguster ces plats typiques pour découvrir pleinement la saveur et la diversité de la cuisine coréenne.
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Section de voyage Gen Z créée par Tugo & Thanh NienSource : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cam-nhan-tron-ven-huong-vi-dac-trung-cua-am-thuc-tai-thanh-pho-daegu-185240914154211404.htm
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