Les producteurs et les négociants mondiaux de café affirment avoir réduit leurs achats de café alors que les prix montent en flèche et que les consommateurs ne dépensent plus autant qu'avant en café.
La flambée des prix du café a rendu les producteurs réticents à acheter davantage de café pour le revendre, de peur de ne pas avoir d'acheteurs - Photo : REUTERS
Lors de la récente conférence annuelle de la National Coffee Association (NCA) à Houston, au Texas, les producteurs de café et les participants à la conférence ont déclaré qu'ils étaient choqués par la nouvelle selon laquelle les prix à terme du café Arabica sur l'Intercontinental Exchange (ICE) avaient augmenté de 70 % depuis novembre 2024.
Renan Chueiri, directeur général de la société de café équatorienne ELCAFE CA, a déclaré que c'était la première fois que le fabricant de café instantané ne parvenait pas à vendre la totalité de sa production prévue en mars.
« Nous vendons généralement tous nos produits à ce moment-là, mais jusqu’à présent, nous n’avons vendu que moins de 30 % de notre production prévue. « La montée en flèche du prix du café fait « hésiter » les clients, qui n’ont pas assez d’argent pour acheter ce dont ils ont besoin », a déclaré M. Chueiri.
Selon Reuters, les prix du café ont augmenté en raison d'une baisse de la production dans les principales régions productrices de café, en particulier au Brésil, premier pays producteur de café au monde. Cela a réduit l’offre de café, poussant les prix beaucoup plus haut qu’avant.
Un récent sondage Reuters prédit que les prix du café Arabica pourraient chuter de 30 % d’ici la fin 2025, car les prix élevés du café freinent la demande des consommateurs.
Dans le même temps, les producteurs de café voient également des signes précoces indiquant que le Brésil connaîtra une récolte de café exceptionnelle en 2026.
Toutefois, d’ici à ce que les prix du café « baissent considérablement », l’industrie du café pourrait être confrontée à de nombreuses difficultés.
Le PDG d'une importante entreprise de torréfaction de café aux États-Unis - le plus grand marché de consommation de café au monde - a déclaré que certains de ses partenaires et clients qui achètent son café ne savent pas s'ils pourront continuer à vendre du café.
Étant donné que les prix du café sont si élevés, les consommateurs ne veulent pas dépenser une somme aussi importante juste pour acheter du café.
Cette personne a également révélé que les supermarchés et les magasins de détail protestent contre les prix actuels du café proposés par les producteurs. Les producteurs de café et les propriétaires de supermarchés et de magasins de détail prennent également plus de temps pour négocier un prix du café raisonnable pour les deux parties.
Cela a entraîné une pénurie de café dans certains magasins de détail et supermarchés.
Actuellement, la production de café dans les entrepôts recevant du café en grains entiers d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud dans les ports maritimes des États-Unis a également diminué, ne représentant que la moitié de ce qu’elle était auparavant.
Selon Reuters, alors que les habitants du Brésil sont confrontés à la pire sécheresse jamais enregistrée, les producteurs de café tentent de vendre leurs grains entiers récoltés il y a des mois, avant le début de la nouvelle récolte.
De plus, une autre raison pour laquelle les producteurs de café tentent de vendre tout le café de leurs entrepôts est qu’ils craignent que la nouvelle récolte ne vende plus de café, car les prix mondiaux du café ont presque doublé par rapport à avant, atteignant un niveau record.
Le prix du café Arabica enregistré le 11 février a atteint un niveau record de 4,3 USD/0,45 kg.
Source : https://tuoitre.vn/cac-nha-san-xuat-va-buon-ca-phe-giam-mua-vi-gia-ca-phe-tang-cao-20250307164412488.htm
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