Son La Coffee – le voyage de la création d'une marque

En 2017, la zone de culture du café de Son La a reçu officiellement un certificat d'indication géographique du Département de la propriété intellectuelle du ministère de la Science et de la Technologie pour les produits suivants : café vert, grains de café torréfiés et café moulu.

Région de café de haute qualité dans le district de Mai Son.

Reconnaissant la valeur des caféiers, la province a créé en 2017 l’Association du café et a mis en relation les producteurs de café avec des entreprises et des coopératives. Certaines entreprises et coopératives coopèrent avec les particuliers pour construire des zones de production de café associées à la transformation et à la consommation de produits, comme la coopérative de café Bich Thao, la coopérative de café Ara-Tay, la société d'importation-exportation de café Minh Tien Limited et la société par actions Phuc Sinh Son La.

Gammes de produits de la coopérative de café Ara-Tay.

Afin d'accroître la valeur du café Arabica, le 1er mars 2021, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 331/QD-UBND sur le projet de développement des zones de matières premières du café associées à la transformation et à la protection de l'environnement dans la province. Le 11 mai 2023, le Comité permanent du Parti provincial a publié la conclusion n° 863-KL/TU sur la production, la transformation et la consommation de café de haute technologie, basée sur le lien entre la production et la consommation de produits à base de café et les installations et usines de transformation du café dans la province d'ici 2030, dans le but de « développer fortement l'industrie de transformation du café, avec une structure de produits diversifiée et de haute qualité ».

Les agriculteurs sont ravis lorsque le café bénéficie d’une bonne récolte et de bons prix.

Actuellement, la province de Son La a attiré un certain nombre d'entreprises et de coopératives pour investir dans la construction d'usines de transformation en fonction des chaînes de production et de la consommation des produits, contribuant ainsi à faire connaître la marque « Son La Coffee » dans le monde.

Inauguration de l'usine Phuc Sinh Son La spécialisée dans la production de café de haute qualité.

Des partenaires étrangers visitent la société par actions Phuc Sinh Son La.

Parallèlement à la poursuite de la promotion de l'attraction des investissements dans la transformation en profondeur des produits du café, la province de Son La a des orientations stratégiques, des objectifs et des solutions pour améliorer la marque et augmenter la valeur des caféiers.

Orientation technique sur la culture intensive du café pour les populations.

Fin 2022, la province de Son La a reconnu 2 zones de culture de café de haute technologie dans 18 villages de 3 communes : Chieng Ban, Chieng Chung, Chieng Dong du district de Mai Son avec une superficie de 1 039 hectares, 1 560 ménages participants. En 2022, l'ensemble de la province a exporté plus de 28 800 tonnes de café vert vers l'UE, l'Amérique du Nord, les États-Unis et les pays du Moyen-Orient, pour une valeur de 82,3 millions USD. En 2023, il est prévu d'exporter 31 500 tonnes, pour une valeur d'exportation de 83,1 millions USD.

Les délégués visitent le stand présentant les produits de café Son La.

Afin de valoriser le « café Son La », du 20 au 23 octobre, la province de Son La organisera le premier Festival du café Son La. Dans le cadre du programme, il y aura un atelier sur l'amélioration de la qualité du café, une conférence sur la connexion du commerce des produits du café et l'inauguration de projets d'investissement dans la transformation du café.

Des experts vous expliquent comment préparer du café de spécialité.

Panorama de l'usine de transformation du café de Son La.

De la « mission » d'éradication de la faim et de réduction de la pauvreté, le café est désormais devenu la principale culture industrielle de la province, avec une valeur rapportée au cours de cette année de récolte estimée à environ 5 000 milliards de VND. Les produits de café de haute qualité conquièrent progressivement les marchés du monde entier, contribuant à affirmer la marque « Son La Coffee » en particulier et le café vietnamien en général sur la carte mondiale du café.