Le poisson crapaud, un poisson de spécialité au nom peu flatteur, délicieux à manger, élevé avec succès par des agriculteurs à An Giang, vendu 150 000 VND/kg

Nhon Hoi est une zone frontalière avec de nombreuses difficultés, mais avec l'avantage des rivières, les agriculteurs ici ont audacieusement développé la profession d'élevage de poissons en cage sur la rivière, apportant un moyen de subsistance stable. \

M. Tran Van Thieu (habitant dans le hameau de Bac Dai, élevant des poissons crapauds dans des radeaux sur la rivière depuis plus de 10 ans) a déclaré : « Le poisson crapaud est un type de poisson à haute valeur économique , facile à élever et nécessitant moins de soins que l'élevage d'autres poissons.

Mais le capital d'investissement est assez élevé, le temps d'élevage est long, en moyenne 18 à 24 mois avant la vente. Avec une surface de cage d'environ 130 m3, plus de 8 000 alevins de crapauds sont élevés chaque année. Après 1 an d'élevage, les poissons pesaient 1,2 à 1,5 kg/poisson, vendus à 160 000 VND/kg, moins les dépenses, le bénéfice était de plus de 300 millions de VND.

Selon M. Thieu, pour élever efficacement des poissons crapauds, les agriculteurs doivent comprendre les caractéristiques des poissons, comment en prendre soin et leur fournir une nourriture appropriée à chaque fois afin qu'ils puissent bien grandir.

Chaque jour, le radeau doit être vérifié très soigneusement. Si les poissons montrent des signes de faiblesse ou mangent moins chaque jour, ils doivent être traités immédiatement. Parallèlement, le radeau doit être nettoyé régulièrement pour limiter l’infection des poissons.

En outre, le facteur nutritionnel des aliments aquatiques joue également un rôle important dans l’augmentation des bénéfices lors de la vente. Ainsi, en plus d'utiliser la nourriture disponible, il complète également la source de poissons sauvages capturés dans la nature.

Radeaux pour l'élevage de carpes argentées et de barbeaux argentés des pêcheurs en amont du district d'An Phu, province d' An Giang . Parmi les espèces de poissons spécialisées élevées avec succès par les agriculteurs d'An Phu figure le modèle d'élevage de poissons crapauds, une espèce de poisson délicieuse sur le fleuve Mékong.

Selon M. Thieu, si les poissons sont nourris avec des poissons sauvages de rebut, ils grandiront plus vite, seront moins sensibles aux maladies et coûteront moins cher que de les nourrir avec des aliments industriels. En moyenne, un poisson crapaud de 1 kg consommera au moins 6 kg de poissons-appâts au cours du processus d'élevage.

Nhon Hoi est l’une des localités qui exploite le potentiel de la surface de l’eau pour mettre en œuvre de nombreux modèles de pisciculture en eau douce.

Dans toute la commune de Nhon Hoi, district d'An Phu (province d'An Giang), il y a 30 ménages qui élèvent des poissons crapauds, des poissons-chats et deux ménages qui élèvent des poissons dans des étangs d'une superficie de 1,3 hectare.

La localité a également développé une coopérative d’élevage de poissons en cage comptant 8 membres. En plus de l'élevage de poissons crapauds, cette coopérative développe également des modèles d'élevage de carpes argentées, de carpes argentées, de poissons-chats rayés, de poissons-chats à queue rouge, etc.

Grâce au transfert accru des techniques de pisciculture, à la coopération avec les agriculteurs dans la consommation de produits pour fournir du poisson de qualité aux clients et assurer un marché de production stable, chaque année plus de 40 tonnes de poissons de spécialité de toutes sortes sont exportées vers le marché, générant un revenu de 3,9 milliards de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice est de 1,2 milliard de VND.

De plus, le modèle d’élevage de poissons en cage dans la zone en amont contribue également à créer des emplois pour 30 travailleurs locaux avec un revenu stable de 4,5 à 5 millions de VND/mois...

Évaluant l'efficacité du modèle local d'élevage de poissons en cage, Nguyen The Luong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nhon Hoi (district d'An Phu, province d'An Giang), a déclaré : « Actuellement, le modèle d'élevage de poissons-crapauds en cage est développé par de nombreux agriculteurs. La production étant relativement stable, le prix est supérieur à 150 000 VND/kg, ce qui procure un bon revenu aux agriculteurs. »

Afin de développer l'élevage de poissons en cage sur la rivière et d'exploiter pleinement le potentiel de cet avantage, en plus de promouvoir et d'encourager l'élevage d'espèces de poissons à haute valeur économique, l'Association des agriculteurs de la commune a mis en œuvre des politiques de soutien aux agriculteurs et aux coopératives avec des conditions pour élargir l'échelle et développer le secteur économique de l'élevage de poissons en cage. Contribuant ainsi à augmenter les revenus des gens, les aidant à améliorer de plus en plus leur vie...

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district d'An Phu (province d'An Giang), depuis le début de l'année jusqu'à présent, la production de produits aquatiques récoltés dans le district a atteint 10 195 tonnes (production agricole 10 004 tonnes, production exploitée 191 tonnes), soit 46,34% du plan annuel, soit une augmentation de 120 tonnes par rapport à la même période.

Parallèlement au renforcement de l'inspection et de la protection des ressources aquatiques, le district prévoit de développer des zones d'aquaculture et encourage les populations à élever des espèces aquatiques à haute valeur économique et à assurer l'environnement agricole, en s'orientant vers la recherche de débouchés de consommation.

Source : https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm