Le pamplemousse à peau verte, une spécialité d'un milliard de dollars cultivé à Gia Lai, porte des fruits si énormes que les gens continuent à venir prendre des photos.

Fruit sucré de la « poêle à feu »

Pendant longtemps, tout le monde pensait que la zone « fire pan » de Krong Pa ne convenait qu'à la culture du manioc, de la canne à sucre et du tabac, mais il était difficile de cultiver du pamplemousse à peau verte.

Pourtant, Mme Luu Thi Thu Huong (hameau de Mlah, commune de Phu Can) a réussi lorsque son jardin de pamplemousses de 4 hectares a commencé à produire des récoltes stables avec un rendement de près de 100 tonnes/an.

À propos de la possibilité de cultiver ce type de plante, Mme Huong a déclaré : « Lors d'une visite dans des plantations de pamplemoussiers dans le Sud, j'ai constaté qu'ils s'y prenaient très bien. Je me souviens que, pendant longtemps, dans mon jardin, il y avait plusieurs pamplemoussiers qui produisaient des fruits toute l'année, au goût délicieux, et qui pourraient convenir à une culture spécialisée.

Alors pourquoi ne pas développer des pamplemoussiers à peau verte pour en faire des arbres de grande valeur économique ? Après avoir étudié le marché et appris des techniques, ma femme et moi avons décidé en 2018 de passer des cultures à court terme à la culture de 1 100 pamplemoussiers à peau verte sur une superficie de 4 hectares.

Après la troisième année, le jardin de pamplemousses a commencé à donner des fruits. Cette année, la production a atteint près de 100 tonnes. Avec un prix de vente moyen de 15 à 20 000 VND/kg, ma famille estime le bénéfice à environ 1,3 milliard de VND après déduction des dépenses.

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Le pamplemousse à peau verte produit par la famille de Mme Luu Thi Thu Huong (hameau de Mlah, commune de Phu Can, district de Krong Pa, province de Gia Lai) a remporté le premier prix du 2e concours « Produits agricoles typiques » de la province de Gia Lai - 2023. Cette année, la production a atteint près de 100 tonnes. Avec un prix de vente moyen de 15 à 20 000 VND/kg, ma famille estime un bénéfice d'environ 1,3 milliard de VND après déduction des dépenses. Photo : TN

Le jardin de Mme Huong est situé sur un terrain élevé, à côté du ruisseau Ia Mlah, avec une source d'eau d'irrigation pratique. Cependant, des techniques de culture appropriées constituent la plus grande exigence pour les pamplemoussiers.

Cultiver des pamplemousses est très difficile : taille, fertilisation, traitement des maladies, désherbage pour nourrir les racines… Chaque année, mon mari et moi gagnons en expérience. Cependant, la culture n'est pas simple et sans heurts : les trois premières années, nous avons rencontré de nombreux problèmes liés à l'apparition de maladies dans le jardin. À la récolte, les fruits sont devenus grumeleux, leur peau était épaisse et marbrée.

Ensuite, j’ai persisté avec le traitement biologique, n’utilisant absolument pas de médicaments chimiques pour guérir rapidement la maladie. Grâce à cela, ma famille a traversé la période la plus difficile de sa vie. Cependant, chaque année, j'invite quelques ingénieurs agronomes du Sud à inspecter le jardin de pamplemousses.

Mais récemment, lorsqu'ils sont allés sur le terrain et ont vu le jardin chargé de fruits, ils ont abandonné l'idée de me donner des conseils techniques et de me vendre des engrais et des pesticides. « Ils ont fait l'éloge de la méthode d'agriculture intelligente de ma famille, qui a permis d'économiser beaucoup d'argent par rapport à d'autres jardins », a déclaré joyeusement Mme Huong.

Si l'on prend soin de ce pamplemousse selon le procédé technique appliqué par Mme Huong et son mari, il peut produire des récoltes pendant 20 ans.

Chaque année, son jardin récolte des fruits environ 3 fois par an. À chaque fois, des commerçants viennent au jardin pour récolter. Le prix de tout fruit qui coïncide avec la saison du pamplemousse dans le Nord sera bas. Au contraire, pendant le Têt et la saison chaude, le pamplemousse sera plus cher.

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Grâce à des soins appropriés selon le processus VietGAP, le jardin de pamplemousses à peau verte de Mme Luu Thi Thu Huong (commune de Phu Can, district de Krong Pa, province de Gia Lai) pousse bien et produit un rendement élevé. Photo : TN

Ces dernières années, de nombreuses personnes à Gia Lai ont commencé à investir dans la culture du pamplemousse à peau verte, y compris les agriculteurs du « fire pan » de Krong Pa. M. Nguyen Thai Duy (hameau de Prong, commune d'Ia Mlah) a déclaré : « Avant, je cultivais du manioc, puis je suis passé à la culture du cannelle et du sachi, mais cela n'a pas été efficace.
Plus tard, j'ai découvert que les pamplemoussiers à peau verte sont adaptés aux températures élevées, chaudes toute l'année, et que la qualité est la même, qu'ils soient récoltés pendant la saison des pluies ou pendant la saison ensoleillée.

Le pamplemousse à peau verte peut être récolté toute l'année et a un bon rendement, j'ai donc décidé de planter 2 hectares. Même si la récolte prendra encore 2 ans, je suis convaincu que le pamplemousse apportera une grande efficacité économique.

Les entrepôts du Sud « chassent » les marchandises destinées à l'exportation

M. Vo Ngoc Chau, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Krong Pa, a déclaré : « Actuellement, l'ensemble du district ne compte que 24 hectares d'arbres fruitiers, dont 9 hectares de pamplemousses.

Nous orientons et soutenons l'ensemble de la filière pamplemousse pour produire selon le processus VietGAP. En 2022, le jardin de pamplemousses à peau verte de la famille de Mme Huong a été certifié VietGAP.

En juillet 2023, lors du 2e concours « Produits agricoles typiques » de la province de Gia Lai, le pamplemousse à peau verte de la famille de Mme Huong était l'un des 2 produits qui ont remporté le premier prix.

Selon certains propriétaires d'entrepôts d'achat de fruits, le pamplemousse à peau verte de Krong Pa est assez similaire au pamplemousse de Ben Tre, de l'apparence à la qualité. Mme Tran Thi Thu Hong, propriétaire d'un entrepôt d'achat de pamplemousses dans la ville de Tan Phu (district de Tan Phu, province de Dong Nai), a déclaré : « Selon le sol, le climat et les techniques de production, la qualité des produits de chaque endroit est différente. J'apprécie beaucoup le pamplemousse Krong Pa car sa chair est sucrée et sa peau est lisse et belle.

En particulier, le jardin de pamplemousses de la famille de Mme Huong est entièrement cultivé avec des engrais et des pesticides biologiques, il est donc sans danger pour la santé des utilisateurs. C’est l’un des critères que les grands entrepôts choisissent d’acheter pour garantir les normes d’exportation.

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Constatant les avantages économiques, de nombreux agriculteurs du district de Krong Pa, province de Gia Lai, ont converti des zones de culture inefficaces pour cultiver des pamplemousses à peau verte. Photo : TN

Actuellement, le pamplemousse à peau verte a de nombreuses perspectives d'expansion de son marché d'exportation car il est l'un des fruits populaires sur les marchés de l'UE, du Moyen-Orient, de la Chine, etc. que le Vietnam a déjà exporté.

Notamment, fin 2022, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Ben Tre pour organiser une cérémonie annonçant l'exportation du premier lot de pamplemousses du Vietnam vers les États-Unis après de nombreuses années de négociations. C'est une belle opportunité pour le pamplemousse à peau verte.

Selon M. Chau, si les processus de production propres sont suivis correctement et que les normes de qualité sont respectées, les vergers du Sud augmenteront leurs achats. Après l’achat, ils classeront et sélectionneront les fruits qui répondent aux normes d’exportation.

Grâce à des recherches, les propriétaires de magasins de fruits ont déclaré que Krong Pa n'est pas une région qui produit de nombreux types d'arbres fruitiers, mais le pamplemousse à peau verte ici s'est avéré être de bonne qualité. C'est pourquoi, à chaque saison de récolte, les propriétaires d'entrepôts de Ben Tre et de Dong Nai proposent de passer des commandes. Par conséquent, si la production est suffisante, le pamplemousse Krong Pa aura la possibilité d'élargir ses marchés nationaux et étrangers.

À partir de cette réalité, le district de Krong Pa (province de Gia Lai) vise à développer la superficie des arbres fruitiers à environ 100 hectares d'ici 2025. Le district encouragera les gens à convertir certaines zones de cultures inefficaces pour cultiver des pamplemousses à peau verte.

Mais la difficulté est aujourd'hui de changer la mentalité des gens, de passer d'une production fragmentée et à petite échelle à une culture concentrée, en appliquant la science et la technologie à la production et en créant de vastes zones de matières premières.

Car une zone doit avoir une superficie de 10 hectares pour construire un code de zone de culture permettant d'identifier et de retracer l'origine du produit, en vue d'une exportation officielle.

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