Le ministère de la Santé dirige le cas de 29 étudiants suspectés d'empoisonnement après leur retour de l'école

Le 11 mai, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a déclaré que l'unité avait reçu un rapport initial du Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville concernant un incident présumé d'intoxication alimentaire survenu à l'école primaire Vo Thi Sau (district 7, Ho Chi Minh-Ville). Plus précisément, après avoir déjeuné le 9 avril, 29 étudiants ont présenté des symptômes de maux d’estomac, de vomissements, de fièvre et de diarrhée.

En réponse à l'incident ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a publié une dépêche officielle demandant au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'organiser d'urgence une enquête et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l'usine de transformation soupçonnée d'avoir provoqué un empoisonnement ; Prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.

Le Département de la sécurité alimentaire exige la suspension temporaire des opérations des installations de transformation des repas soupçonnées de provoquer une intoxication alimentaire si elle détecte un risque de continuer à provoquer une intoxication alimentaire ; Traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville doit renforcer les mesures de gestion, notamment dans les cuisines collectives et les établissements de restauration, afin de limiter les risques d’intoxication alimentaire. Renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de contrôler strictement l'origine et la source des ingrédients alimentaires, d'assurer l'hygiène pendant le processus de traitement préliminaire, de transformation et de transport des aliments, les conditions de sécurité alimentaire, l'inspection des aliments en trois étapes et le stockage des échantillons d'aliments.

Auparavant, dans la soirée du 9 avril, de nombreux parents dont les enfants étudient à l'école primaire Vo Thi Sau (district 7, Ho Chi Minh-Ville) ont signalé que dans l'après-midi du même jour, après être rentrés de l'école, leurs enfants ont beaucoup vomi, ne pouvaient pas manger, avaient des maux d'estomac et de la fièvre. Au matin du 10 avril, son état ne s’était toujours pas amélioré, alors la famille l’a emmené à l’hôpital pour un examen.

Le matin du 10 avril également, le service médical de l'école a procédé au comptage et a entendu les rapports des professeurs principaux. Depuis la nuit du 9 avril, 21 élèves étaient absents de l'école en raison de maux de ventre, de vomissements et certains souffraient de diarrhée. À midi le 10 avril, la situation des élèves s'était stabilisée. Les familles et les écoles surveillent activement l’état des élèves.

De plus, la classe 3/6 a également enregistré récemment un autre élève présentant des symptômes similaires, qui a été hospitalisé ce matin pour un suivi de santé.

Il est connu que l’école primaire Vo Thi Sau utilise actuellement des repas industriels pour les élèves internes. Le déjeuner de l'école du 9 avril comprend les plats suivants : ailes de poulet frites avec sauce de poisson, chayote sauté aux carottes, soupe au chou aigre et lait frais stérilisé aux fraises Dutch Lady. Le menu informe également que les repas de l'internat de l'école primaire Vo Thi Sau sont fournis par Xich Long Food Company Limited.

Immédiatement après l'incident, l'école a scellé et conservé des échantillons de nourriture du 9 avril pour servir au travail d'inspection et de traçabilité.

Minh Trang

Source : https://baophapluat.vn/bo-y-te-chi-dao-vu-29-hoc-sinh-nghi-ngo-doc-sau-khi-di-hoc-ve-post545165.html