Cuisine « chemise blanche »

Chaque jeudi, 50 à 70 repas sont livrés au chevet des patients. C'est un spectacle familier au centre médical du district de Bu Dop depuis de nombreuses années. Ces repas sont le cœur bienveillant des médecins et des infirmières ici. En plus de leurs fonctions professionnelles, ils cuisinaient directement des repas chauds pour servir les patients.

Des repas copieux préparés par les médecins et les infirmières du centre médical du district de Bu Dop sont livrés aux lits des patients tous les jeudis après-midi.

Repas d'amour

Créée par des médecins et des infirmières du centre médical du district de Bu Dop, la cuisine caritative est le résultat de contributions de travail, d'argent et d'amour à entretenir au cours des 6 dernières années. Les médecins et les infirmières ont pour mission principale de soigner et de préserver la santé des gens. Mais lorsque le quart de travail se termine, c’est aussi le moment pour les médecins et les infirmières de commencer ce travail significatif. Afin de fournir rapidement des repas chauds et nutritifs aux malades, les membres étaient présents à la cuisine tôt le matin. Chaque personne a un travail, donc la cuisine est remplie de rires et d'une atmosphère chaleureuse, car ils comprennent que des repas nutritifs sont aussi un moyen de mieux prendre soin de la santé de chaque patient. Mme Dam Thi Xuan, membre de la cuisine, a partagé : Nous pensons que des repas délicieux et nutritifs sont également un moyen pratique de prendre soin des patients. C'est pourquoi, en plus de nos obligations professionnelles, nous essayons de préparer de tels repas un jour par semaine pour les donner aux patients. Chaque fois que je livre du riz, c'est aussi l'occasion de me rapprocher, de discuter et de mieux comprendre la situation de mes patients.

Mme Nguyen Thi Ngan Ha, responsable de la cuisine caritative, a partagé : La cuisine est ce qu'elle est aujourd'hui grâce à l'amour de tous. La cuisine a été initialement créée par les femmes du centre médical qui ont contribué par leur propre travail et leur propre argent. Mais aujourd’hui, la cuisine reçoit le soutien de nombreuses personnes, l’attention des dirigeants de l’unité, la solidarité des médecins et des infirmières et l’amour des philanthropes. Les 6 dernières années sont devenues une routine familière. Si nous ne pouvons pas cuisiner chaque semaine, nous nous sentons tous tristes, comme s'il manquait quelque chose de familier !

En moyenne, 60 repas seront livrés aux lits des patients hospitalisés du centre. Les repas sont préparés avec sueur, travail acharné et difficulté, mais le feu de la cuisine ne s'arrête jamais. Parce que ce travail significatif ne permet pas seulement aux médecins et aux infirmières d’apprendre et de suivre l’exemple de l’Oncle Ho, c’est aussi le moyen le plus pratique pour eux de partager leurs difficultés avec les patients. Les patients soignés ici, qu'ils soient vietnamiens ou cambodgiens, sont invités à recevoir des repas de la cuisine. M. Pre Linh, du district de Keosima, province de Mondulkiri, Royaume du Cambodge, a été ému : les médecins et les infirmières ici sont très gentils. Ils examinent les patients avec enthousiasme et préparent également des repas pour eux. Le riz est aussi délicieux que le riz fait maison, je l'apprécie beaucoup !

Herbe parfumée des cœurs bienveillants

La cuisine du riz a pu maintenir le feu allumé pendant plus de 6 ans grâce au soutien de nombreux philanthropes. La source abondante de nourriture pour les patients est fournie par les vendeurs du marché qui réservent toujours les aliments les plus frais pour la cuisine. Comme prévu, tôt le matin, les membres de la cuisine arriveront à l'endroit prévu, rapportant la nourriture à préparer. Mme Ngo Thi Thanh, une bienfaitrice « régulière » de la cuisine, a partagé : Quand je suis arrivée au centre médical du district, j'ai vu que la cuisine fonctionnait de manière très significative, alors j'ai « appris à connaître » et à soutenir les légumes, les tubercules et les fruits. Tous les jeudis matin, les sœurs de la cuisine passent chercher de la nourriture. J’ai dit aux dames de simplement apporter des légumes frais, des fruits et de nouveaux aliments à cuisiner pour les patients. Ils sont malades, le riz doit être nutritif et de bonne qualité pour que le patient puisse bien manger et se rétablir rapidement.

Il y a aussi des philanthropes qui connaissent le travail significatif de la cuisine de charité et qui sont venus soutenir les membres avec des choses matérielles, ajoutant de l'esprit et de la motivation. Mme Nguyen Thi Nguyet, de la ville de Thanh Binh, qui a presque 80 ans cette année, est l’une de ces philanthropes. Mme Nguyet a partagé : Je suis vieille, donc je ne viens à la cuisine qu'occasionnellement, mais normalement je soutiens la cuisine avec 500 000 VND/mois. J'ai juste contribué un peu, mais pour faire fonctionner la cuisine, les enfants et les petits-enfants ont dû travailler beaucoup plus dur que moi, mais je n'ai jamais entendu personne se plaindre. Tout le monde est heureux parce qu’ils font un travail qui a du sens.

La cuisine fonctionne sur la base du volontariat, chacun organise son propre travail pour assurer l'entretien de la cuisine chaque semaine. Chaque repas n'est pas simplement un partage de repas, c'est aussi un moyen pour chaque personnel médical de se connecter avec le patient, de comprendre, d'appréhender la condition et d'avoir un partage opportun afin que le patient puisse rapidement se rétablir et retourner dans sa famille. C’est aussi une manière simple et appropriée pour chaque médecin d’apprendre et de suivre l’exemple de l’Oncle Ho dans les activités caritatives et humanitaires.

Docteur DANG DUC TOAN, directeur par intérim du centre médical du district de Bu Dop

Chaque repas à la cuisine caritative est simple avec des plats salés, des plats sautés et de la soupe aux légumes, mais c'est tout l'amour et le cœur des membres « chemises blanches » et des bienfaiteurs qui contribuent pour que les repas chauds soient toujours livrés aux patients pauvres à temps. Les sourires et les yeux émus des patients et de leurs familles lorsqu’ils reçoivent la nourriture sont la motivation des membres à continuer de s’efforcer d’entretenir la cuisine – une activité empreinte de profonde compassion et d’humanité.

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang