Ce magnifique pays d'Asie du Sud-Est est un mélange de couleurs et de saveurs - de la cuisine de rue aux plages animées, en passant par les temples antiques...
Dès l'instant où vous sortez de la circulation pour traverser la rue et goûter à la délicieuse cuisine de rue avec toutes ses herbes, ses épices, ses saveurs et ses arômes audacieux, vous serez accro. « J'ai mis les pieds pour la première fois dans les quelque 8 millions de motos de Ho Chi Minh-Ville en 2004 et j'ai exploré les lieux des dizaines de fois depuis. C'est la responsabilité du conducteur de vous éviter, et non l'inverse. Cela fonctionne parfaitement - si vous n'hésitez pas et ne paniquez pas », a commenté l'auteur Claire Boobbyer. Voici les choses les plus « addictives » que les touristes peuvent vivre au Vietnam, selon le prestigieux journal britannique The Times .
1. Découvrir le vieux Hanoi
LES TEMPS
2. La nourriture de rue
Goûtez aux célèbres plats vietnamiens frais et infusés d'herbes en participant à une visite gastronomique de rue. Des bouillons aux plats de fruits de mer parfumés, la cuisine vietnamienne captive par son équilibre de saveurs, de textures et son impact pur. Commencez par le populaire café aux œufs vietnamien ou le café au lait glacé avant de savourer un bol fumant de pho. Mais gardez de la place pour les sandwichs, le bun cha et la bière pression bon marché (bia hoi) dans les stands de trottoir...3. Croisière dans la baie d'Ha Long
Selon la légende, la baie d'Ha Long a été formée à partir du processus d'un dragon crachant des perles, créant des piliers de pierre s'élevant de l'eau de mer bleu sarcelle. Aujourd'hui, des milliers de montagnes calcaires parsèment le golfe du Tonkin, un paysage marin époustouflant et éthéré, aussi attrayant sous la lumière vive du soleil que lorsqu'il est enveloppé d'une brume délicate. Une croisière vous emmènera au-delà des grottes jusqu'à la zone isolée de Bai Tu Long.4. Randonnée pédestre sur la route de Ha Giang
Ha Giang est la région la plus reculée du Vietnam, abritant un « paysage d'un autre monde » de sommets vertigineux et de vallées profondes creusées par d'imposantes rizières et entourées de routes hautes et sinueuses. Dans les coins reculés, vous trouverez des villages avec des marchés hebdomadaires colorés. Voyager en moto, traverser des lieux aux noms merveilleux comme Heaven's Gate, visiter des villes anciennes... est une expérience difficile à trouver ailleurs. Les visiteurs devraient choisir de séjourner dans des familles d'accueil et des éco-lodges au milieu de ces montagnes reculées, loin de l'agitation de Hanoi.5. Navigation de plaisance à Tam Coc
Tam Coc, ou « Baie d'Ha Long terrestre », est une région particulièrement pittoresque où la rivière Ngo Dong serpente à travers des rizières vertes et plates entourées de montagnes calcaires aux sommets arrondis. Montez à bord d'un bateau en bambou où les femmes locales rament sur la rivière en direction de Tam Coc, en utilisant leurs pieds. Au milieu de ce paysage spectaculaire se trouve Hoa Lu, la capitale du Vietnam datant du IXe siècle.6. Champs en terrasses pendant la saison du riz mûr
Mu Cang Chai, qui abrite les plus beaux champs en terrasses baignés de soleil, se trouve à environ 300 km au nord-ouest de Hanoi. Pendant la saison des plantations, de mai à juin, les collines sont façonnées par des rizières scintillantes et pendant la saison des récoltes (en automne), elles se teintent d'un jaune doré.7. Aventure à Phong Nha - Parc national de Ke Bang
Situé dans la chaîne de montagnes Truong Son, le parc national de Phong Nha - Ke Bang abrite la plus grande grotte du monde, Son Doong, avec des tunnels qui pénètrent sous terre. Les expéditions de plusieurs jours dans le parc national de Phong Nha - Ke Bang emmènent les visiteurs dans « un autre monde ».8. Découvrez l'ancienne capitale de Hué et la DMZ
La citadelle impériale de Hué a été construite par la dynastie Nguyen dans les années 1800. Les empereurs de la dynastie Nguyen ont construit de nombreux tombeaux ornés avec des jardins bien entretenus. Depuis Hue, les visiteurs peuvent explorer les sites de guerre et les vestiges de la DMZ à Quang Tri.9. Shopping à Hoi An
Hoi An est une belle ville au bord de la rivière avec des maisons anciennes, des pagodes sculptées et des marchés face à la tranquille rivière Thu Bon. Aujourd'hui, il regorge de boutiques d'artisanat, de tailleurs de soie, de boutiques de mode, de bars animés et de restaurants répondant aux goûts vietnamiens et internationaux. Planifiez votre visite en fonction de la pleine lune chaque mois, lorsque la vieille ville est décorée de lanternes colorées.10. Hautes Terres Centrales
Paysage de rêve au ruisseau Tia, la source du lac Tuyen Lam, Da Lat
Peu de visiteurs internationaux explorent cette vaste région montagneuse, avec ses plantations de café et de thé, ses traditions villageoises fascinantes et ses cascades majestueuses, loin des routes touristiques côtières très fréquentées. Parmi elles, Da Lat est une destination attrayante située autour du lac et est le centre de production de fleurs et de fraises. Visitez les cafés de la capitale du café Buon Ma Thuot et emportez vos jumelles dans les paradis d'observation des oiseaux autour de Kon Tum. Les habitants de Gia Rai organisent des cérémonies d'abandon de tombes, décorent les tombes et sculptent d'étranges sculptures en bois qui ont été laissées dans la forêt au fil des ans.11. Visite du delta du Mékong
Victoria Mekong est le seul bateau sur le Mékong qui utilise des panneaux solaires et est à 99 % sans plastique. Il se déplace également lentement pour empêcher les vagues d'éroder les berges du delta et emprunte un itinéraire différent - la branche de la rivière Hau - de celui emprunté par les navires de croisière. Les touristes visitent le marché flottant loin des routes touristiques bondées ; Le paradis des oiseaux aquatiques de Tra Su, le village de la soie de Tan Chau...12. Visitez Ho Chi Minh-Ville en Vespa ou en scooter
Centre-ville animé d'Ho Chi Minh-Ville. Près de 10 millions de personnes utilisent 8 millions de motos. Vous n’avez pas d’autre choix que de sauter dans le bruit et de rejoindre les locaux qui se promènent la nuit. Conduisez une Vespa dans des rues animées, en passant par des gratte-ciels de verre, des villas, des temples et la rivière venteuse de Saigon. Entrez dans les cafés locaux, savourez la cuisine de rue, écoutez de la musique live dans certains des bars branchés et sirotez des cocktails artisanaux sur les terrasses sur les toits.13. Prenez un train de luxe
Le premier train de luxe du Vietnam, Vietage, traverse les plages émergentes de Quy Nhon et Da Nang, porte d'entrée de l'ancien port fluvial de Hoi An. Le voyage en train de six heures longe la côte de la mer de l'Est en passant par des villages de pêcheurs, des rizières et des paysages de montagne. La voiture possède un magnifique intérieur en bambou, conçu par le propriétaire de l'hôtel Anantara, et les clients voyageront dans l'une des six voitures privées...Vi Nguyen - Thanhnien.vn
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