« Les générations précédentes ont consacré leurs efforts à bâtir la marque, obtenant ainsi l'Indication Géographique Protégée (IGP) pour les noix de cajou de Binh Phuoc . Les producteurs et les entreprises de culture de la noix de cajou qui suivent doivent poursuivre le développement des valeurs que représente l'IGP Binh Phuoc. Notre entreprise croit en cette marque, la protège et la promeut », a affirmé Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association des producteurs de noix de cajou de Binh Phuoc et directeur de Vinahe Co., Ltd.
Nous avons besoin d'un « effet de levier » tiré par le mécanisme.
Le marché de la noix de cajou connaît une croissance de plus en plus rapide, et la diversification des produits transformés pour répondre aux goûts des consommateurs est une tendance incontournable. De fait, les entreprises ont développé des dizaines de produits transformés à base de noix de cajou, tels que le lait de cajou, les noix de cajou grillées assaisonnées à l'ail, au piment, au miel, au wasabi et au piment à l'ail. Cependant, les produits bénéficiant de l'indication géographique protégée (IGP) « noix de cajou de Binh Phuoc » se limitent aux noix de cajou crues, aux amandes de cajou et aux noix de cajou grillées salées, ne permettant pas de suivre l'évolution du marché.
Par ailleurs, la question du personnel responsable de l'indication géographique (IG) des noix de cajou de Binh Phuoc est actuellement préoccupante. Le 29 août 2018, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 2065/QD-UBND relative à la réglementation de la gestion, de l'utilisation et du contrôle de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc. En conséquence, des organismes tels que le Département des sciences et technologies, l'Association des producteurs de noix de cajou de Binh Phuoc, le Département de l'agriculture et du développement rural, le Département de l'industrie et du commerce, ainsi que les comités populaires des districts, des villes et des municipalités coordonnent la gestion de cette IG. Cependant, ces organismes rencontrent des difficultés en matière de personnel. Le personnel affecté à la gestion des IG au sein de ces organismes est insuffisant, subit une rotation fréquente et ne bénéficie pas de formations régulières aux compétences spécialisées, ce qui entraîne un manque de coordination, de continuité et de relève dans la gestion de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc.
Le maintien et le développement de l'indication géographique (IG) des noix de cajou de Binh Phuoc constituent une étape cruciale dans la construction et le développement d'une marque durable pour l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc, contribuant à la mise en œuvre réussie de la résolution n° 11-NQ/TU du Comité provincial du Parti sur le développement de l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc pour la période 2020-2025 et la vision à l'horizon 2030. Afin de soutenir le développement des IG pour les produits clés de la province en général et les noix de cajou en particulier, la directrice du Département des sciences et technologies, Bui Thi Minh Thuy, a déclaré : Lors de l'atelier « Propriété intellectuelle, innovation pour un développement durable » qui s'est tenu le 6 juin, le département a proposé que le ministère des Sciences et technologies prenne en charge la mise en œuvre et l'examen de l'inclusion, parmi les tâches nationales, de la « recherche sur la réglementation juridique relative à la protection des IG et au soutien à l'enregistrement des IG en Chine pour les noix de cajou de Binh Phuoc » dans le cadre du Programme de développement de la propriété intellectuelle approuvé à l'horizon 2030 ; « La promotion et le développement de l’indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc » font partie du Programme de développement de la propriété intellectuelle jusqu’en 2030, qui sera mis en œuvre à partir de 2025.
Du point de vue commercial, M. Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association des producteurs de noix de cajou de Binh Phuoc et directeur de Vinahe Co., Ltd. (ville de Phuoc Long), a déclaré : « Pour développer et promouvoir les indications géographiques (IG), il est nécessaire de revoir et de simplifier les procédures d'enregistrement des produits à base de noix de cajou de Binh Phuoc, tant pour les particuliers que pour les entreprises, et d'établir une réglementation stricte et scientifique pour la gestion, l'utilisation et le contrôle de ces produits. L'octroi d'IG aux produits à base de noix de cajou ayant subi une transformation et une production spécifiques, et provenant de zones de production situées dans des localités déjà bénéficiaires d'IG, doit être reconsidéré. En effet, les zones de production, les exploitations et les coopératives ayant obtenu une IG respectent scrupuleusement la réglementation et les normes et exigences relatives à la qualité nutritionnelle, à la saveur et à la variété de la noix. »
Actuellement, les anacardiers sont confrontés à une forte concurrence d'autres cultures dans la province. Afin de garantir un approvisionnement stable en matière première d'anacarde dans le contexte actuel, les agriculteurs espèrent la mise en place de politiques telles que : un soutien au crédit pour les producteurs d'anacarde, le développement des filières et la promotion de la consommation de produits dérivés du cajou ; et une application plus large de l'indication géographique (IG) de l'anacarde de Binh Phuoc auprès de la population.
Élaboration d'une indication géographique durable pour les noix de cajou de Binh Phuoc.
Afin de promouvoir la valeur de l'indication géographique (IG) de la noix de cajou de Binh Phuoc, le Département des sciences et technologies a mis l'accent sur l'innovation en matière de gestion, notamment dans le domaine de la traçabilité des produits à base de noix de cajou bénéficiant de l'IG de Binh Phuoc, grâce à l'application des technologies de l'information et d'autres technologies de pointe. Selon Mme Bui Thi Minh Thuy, directrice du Département des sciences et technologies : à ce jour, huit entreprises de transformation de noix de cajou de la province ont obtenu le droit d'utiliser l'IG. Le département a accompagné dix entreprises de transformation et de commercialisation de noix de cajou de la province dans la mise en œuvre de solutions d'étiquetage électronique pour la traçabilité des produits. Parmi celles-ci, sept entreprises ont obtenu le droit d'utiliser l'IG de la noix de cajou de Binh Phuoc, ce qui représente 349 400 étiquettes électroniques, contre seulement un peu plus de 100 000 en 2020. Parallèlement, des comptes d'accès gratuits au système logiciel VNPT Check ont été fournis pour la gestion des codes d'étiquettes compatibles. Grâce au scan des étiquettes de traçabilité par les consommateurs, les entreprises recueillent des données supplémentaires permettant d'analyser les habitudes de consommation des produits à base de noix de cajou. Parallèlement, le ministère des Sciences et de la Technologie collabore régulièrement avec les unités compétentes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, afin d'aider les entreprises à promouvoir, commercialiser et développer des marques pour les produits bénéficiant d'indications géographiques.
En ce qui concerne les activités d’innovation pour le développement des indications géographiques, la province a déjà développé une application d’intelligence artificielle (IA) pour identifier les noix de cajou de Binh Phuoc, ouvrant ainsi une nouvelle direction de recherche pour l’application de l’IA afin de retracer l’origine des noix de cajou de Binh Phuoc.
Afin de promouvoir l'indication géographique (IG) des noix de cajou de Binh Phuoc, le développement et la mise en œuvre du système de gestion de l'IG doivent être liés à l'enregistrement des codes des zones de culture, à la sécurité alimentaire, à la certification de la qualité, ainsi qu'à l'authentification et à la traçabilité des produits protégés. L'exploitation et le développement de l'IG doivent s'appuyer sur la coopération et les liens de production liés à la consommation des produits protégés tout au long de la chaîne de valeur. Il est crucial de maintenir, de gérer et de développer la qualité des variétés indigènes de noix de cajou de la province. Le renforcement de l'application des technologies de gestion et de contrôle de l'origine et de la qualité des produits bénéficiant d'une IG est essentiel. Investir dans la recherche et l'application des avancées scientifiques et technologiques à tous les stades de la chaîne de production est nécessaire pour créer des produits à haute valeur ajoutée dérivés des noix de cajou de Binh Phuoc bénéficiant de l'IG. Il est également nécessaire de renforcer les capacités de l'Association des producteurs de noix de cajou de Binh Phuoc, de ses antennes et des coopératives de production afin qu'elles puissent participer au contrôle et à la gestion des produits protégés par l'IG. Enfin, il est crucial de renforcer les inspections post-autorisation menées par les autorités compétentes après l'octroi du droit d'utiliser l'IG.
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