Leçon 2 : Maximiser les avantages

Leçon 1 : La concurrence pour planter des arbres fruitiers

Suivant la tendance générale de transformation des provinces et des villes de la région, la province de Tien Giang a désormais créé des zones spécialisées dans la culture de fruits clés et de spécialités.

Face à la forte tendance à la culture des arbres fruitiers, la province de Tien Giang a revu, ajusté et développé ses plans et projets d'investissement afin de créer des zones de production fruitière concentrées, dans le but d'assurer une consommation durable.

SUPPORT À LA PRODUCTION

Le district de Cai Be, dans la province, est réputé pour ses vastes plantations d'arbres fruitiers et la grande variété de fruits typiques. Parmi eux, les durians occupent une superficie importante et leur culture s'est rapidement développée ces dernières années. Selon le Comité populaire du district de Cai Be, on compte actuellement environ 10 000 hectares de durians, dont près des deux tiers portent des fruits.

Tien Giang s'est concentré sur le soutien à la production de cette industrie « qui pèse des milliards de dollars ».

Pour développer la culture du durian, le district de Cai Be a mis en œuvre de nombreuses solutions ces dernières années, notamment la réalisation d'un système d'infrastructures d'irrigation complet. Parallèlement, la région s'est attachée à accompagner les agriculteurs dans l'application des techniques scientifiques et technologiques à la production. Le district a également veillé à diffuser l'information et à former les agriculteurs aux normes VietGAP afin d'accroître la valeur ajoutée du produit.

Chaque année, le secteur agricole élabore des plans de formation, d'ateliers et de transfert de technologies concernant les arbres fruitiers, principalement le durian. Par ailleurs, les autorités locales s'attachent à accompagner les entreprises et les coopératives de la région dans l'obtention de codes de zones de plantation (MSVT) et de codes d'installations de conditionnement (CSĐG) afin de faciliter l'exportation officielle du durian.

Fin 2024, le district comptait 60 permis de culture de durians délivrés, couvrant une superficie de plus de 1 500 hectares. Six ans auparavant, M. Nguyen Van Dong (commune de Hau Thanh, district de Cai Be) avait décidé de convertir un hectare de rizière en plantation de durians.

M. Dong a expliqué : « Les rizières de ma région sont situées à l’intérieur du système de digues, ce qui les rend idéales pour la culture du durian. Les durians y poussent très bien, tout comme dans la zone située au sud de la route nationale 1. La première récolte a coïncidé avec une période où les prix du durian étaient élevés, ce qui m’a permis de réaliser un bénéfice important. »

Pour contribuer à assurer une consommation durable des produits fruitiers, le secteur agricole s'est récemment coordonné avec les collectivités locales afin de promouvoir la délivrance de permis et de certifications d'exportation.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte à ce jour 464 variétés d'arbres fruitiers destinés à l'exportation, cultivées sur une superficie de plus de 28 380 hectares, dont : 68 variétés de jacquier (plus de 8 500 hectares), 97 variétés de pitaya (plus de 6 250 hectares), 57 variétés de mangue (plus de 1 800 hectares), 15 variétés de pommier étoilé (près de 90 hectares), 5 variétés de pastèque (819 hectares), 3 variétés de ramboutan (plus de 388 hectares), 7 variétés de longane (plus de 220 hectares), 155 variétés de durian (plus de 6 927 hectares), 13 variétés de pomelo (plus de 178 hectares), 40 variétés de cocotier (près de 3 120 hectares) et 4 variétés de citronnier (plus de 80 hectares).

La province entière compte également 323 codes d'indication géographique, dont 316 sont destinés à l'exportation vers le marché chinois, notamment 60 codes pour le durian et 251 codes pour d'autres fruits tels que le jacquier, la mangue, le fruit du dragon, etc. ; il existe 7 codes pour l'exportation vers des marchés tels que les États-Unis, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, etc., pour des fruits tels que le fruit du dragon, la mangue, le ramboutan, la pomme étoile et le pomelo.

La production agricole est l'un des atouts de la ville de Cai Lay, notamment le développement de la production fruitière. Selon le Département de l'économie, des infrastructures et du développement urbain de Cai Lay, ce département a récemment collaboré avec les organismes compétents afin de promouvoir et d'encourager la diversification des cultures, en particulier la spécialisation dans les cultures à haute valeur ajoutée.

La commune a transformé ses cultures rizicoles conformément au projet provincial de transformation des cultures au nord de la route nationale 1, en combinant formation aux techniques de production, création et reproduction de modèles de vulgarisation agricole efficaces et promotion de bonnes pratiques agricoles. De ce fait, la localité a développé d'importantes zones de production fruitière concentrée, notamment pour le durian (3 420 hectares, soit une augmentation de 1 212 hectares par rapport à 2020) et le jacquier (1 700 hectares).

Le district de Cho Gao est la plus grande zone de culture de pitaya de la province, avec une superficie d'environ 6 600 hectares. Actuellement, 5 545 hectares sont en production, pour une récolte annuelle de 180 000 tonnes. Sur cette superficie, environ 2 200 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP et plus de 300 hectares selon les normes GlobalGAP.

Actuellement, le district de Cho Gao compte 101 produits d'exportation de fruits du dragon, cultivés sur une superficie de 5 923 hectares et destinés à des marchés tels que la Corée du Sud, la Chine, les États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Il bénéficie de 5 codes de contrôle de qualité pour le fruit du dragon. Selon Cao Tan Huong, vice-présidente du Comité populaire du district de Cho Gao, afin de développer durablement la culture du fruit du dragon, le district a adopté une résolution spécifique sur le développement de cette culture ainsi qu'une résolution sur le développement des activités économiques collectives, dans le cadre de l'initiative « Une commune, un produit ».

Les collectivités locales associent ces deux résolutions thématiques, en attribuant des rôles spécifiques dans la mise en œuvre de la chaîne d'approvisionnement. Ainsi, les agriculteurs s'efforcent de produire selon les normes des bonnes pratiques agricoles (BPA) et de l'agriculture biologique afin de proposer des produits de haute qualité au marché. L'État crée des conditions favorables au développement des entreprises et des coopératives, en jouant un rôle de liaison et en trouvant des débouchés pour la consommation des produits grâce à des accords d'achat garantis.

Le district a concrétisé les deux résolutions thématiques en plans annuels de mise en œuvre. La solution clé consiste à investir dans la modernisation des infrastructures telles que l'électricité, les transports et l'irrigation afin de soutenir le développement de la production…

FORMATION DE ZONES DE CULTURE SPÉCIALISÉES

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tien Giang, grâce à sa situation géographique le long du fleuve Tien, à ses sols alluviaux fertiles et à ses ressources en eau favorables, des zones de production agricole spécialisées ont été établies très tôt dans la province.

Dans la province, des zones de culture concentrées ont été établies pour des cultures de spécialité réputées telles que : les mangues Hoa Loc (district de Cai Be), les durians Ngu Hiep (district de Cai Lay), les ananas Tan Lap (district de Tan Phuoc), les fruits du dragon (district de Cho Gao), les pomelos Co Co, etc.

Ces conditions et opportunités de production fruitière destinée à l'exportation contribuent au développement socio-économique de la région. Parmi les principales cultures fruitières à fort potentiel d'exportation figurent le durian (24 585 hectares, pour une production de 457 892 tonnes), le jacquier (15 832 hectares, pour une production de 332 080 tonnes), le fruit du dragon (8 537 hectares, pour une production de 300 107 tonnes) et le pomelo (4 102 hectares, pour une production de 61 710 tonnes). Ces cultures sont principalement concentrées dans les districts de Cai Lay, Cai Be, Chau Thanh, Tan Phuoc, Cho Gao, la ville de Cai Lay et la ville de My Tho.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ces dernières années, afin de développer les principales cultures fruitières de la province présentant un potentiel d'exportation, la province a mis en œuvre des projets tels que : le projet « Développement du durian dans la province de Tien Giang jusqu'en 2025 », le projet « Développement du fruit du dragon dans la province de Tien Giang jusqu'en 2025 », le projet « Restructuration des cultures et de l'élevage dans la zone située au nord de la route nationale 1 dans la province de Tien Giang », le projet de mise en place d'une chaîne de production-consommation pour le fruit du dragon pour la période 2020-2025 et les perspectives jusqu'en 2030, le projet de mise en place d'une chaîne de production-consommation pour le durian pour la période 2020-2025 et les perspectives jusqu'en 2030, et le projet de mise en place d'une chaîne de production-consommation pour la mangue Hoa Loc dans la province de Tien Giang pour la période 2020-2025 et les perspectives jusqu'en 2030.

En outre, la province prévoit également de soutenir le développement de produits agricoles clés, notamment par la mise en œuvre du « Schéma de développement des principales cultures fruitières à l’horizon 2025 et 2030 » et de la « Directive sur le développement durable de la production de durian et de fruit de la passion » du ministère de l’Agriculture et du Développement rural (désormais ministère de l’Agriculture et du Développement rural).

Au fil des ans, afin de promouvoir le développement de l'industrie fruitière, d'améliorer la qualité des produits et d'accroître la productivité et la production agricoles, la province a revu et ajusté ses politiques ; parallèlement, elle a étudié et développé des projets d'investissement visant à créer des zones de culture fruitière concentrées en exploitant les avantages et la compétitivité de chaque zone écologique de la province.

La province de Tien Giang a défini des objectifs de développement et des solutions de mise en œuvre adaptés aux besoins de chaque zone de production. Par ailleurs, le secteur agricole a renforcé le transfert et l'application des hautes technologies de production ; il a délivré des certificats d'origine et de contrôle de la qualité pour les produits agricoles destinés à l'exportation ; et il a mis en œuvre des politiques de soutien à la production et aux circuits courts.

Malgré des progrès considérables dans la transformation de la production et la mise en place de zones de production concentrées à grande échelle, ce secteur pesant plusieurs milliards de dollars présente encore de nombreuses lacunes et des risques importants. Une production efficace et durable demeure l'objectif ultime de l'agriculture en général, et de la culture fruitière en particulier.

A. JEU - T. AN

(à suivre)

Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202503/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-2-khai-thac-toi-da-loi-the-1038407/