Leçon 1 : Le durian – Un nouvel espoir pour l'économie rurale

De la culture intercalaire à la culture principale

Krông Pắc est un district montagneux de la province de Đắk Lắk . Son relief relativement plat se caractérise par des sols basaltiques fertiles, de couleur brun-rougeâtre, très propices à la culture de plantes industrielles pérennes et d'arbres fruitiers tels que le café, le poivre, le durian et l'avocat. La superficie plantée de durians dépasse à elle seule les 8 000 hectares.

Dak Lak occupe désormais la première place nationale en termes de superficie cultivée en durians, atteignant environ 34 000 à 35 000 hectares, pour une production de plus de 300 000 tonnes. Photo : Journal de Dak Lak

Selon M. Y Djoang Niê, vice-président du Comité populaire du district de Krông Pắc, les durians ont été introduits en culture intercalaire dans les plantations de café du district en 2004, mis en œuvre par la société Phước An Coffee dans la commune d'Ea Yông sur une superficie d'environ 400 hectares.

Les résultats montrent que les conditions pédologiques et climatiques du district sont très favorables à la culture du durian, c'est pourquoi les habitants continuent de cultiver des durians en association avec les caféières.

D'après les données analysées en mars 2023, le district de Krông Pắc compte 7 157 hectares de durians, soit une augmentation de plus de 3 000 hectares par rapport à 2022. Sur cette superficie, 610 hectares sont exclusivement consacrés à la culture du durian, tandis que 6 547 hectares sont associés à la culture du café. Plus de 3 300 hectares sont en production, principalement concentrés dans les communes d'Ea Yông, Ea Kênh et Ea Knuếc. La principale variété de durian cultivée est la Dona, les autres variétés étant la Ri6 et la Musang King.

En 2024, la superficie cultivée en durians dans l'ensemble du district a augmenté de près de 1 000 hectares par rapport à 2023 ; la superficie plantée de durians en production a également progressé de 695 hectares. La production totale de durians pour le district devrait dépasser les 92 000 tonnes. La superficie des plantations de durians certifiées VietGAP a atteint plus de 1 200 hectares.

Le durian, produit rentable , est devenu l'une des principales cultures contribuant à l'augmentation des revenus de la population et au développement économique du district. Les durians de Krông Pắc sont reconnus par les entreprises, les commerçants et les consommateurs pour leur qualité supérieure par rapport à ceux d'autres régions. Ils sont notamment parfumés, savoureux, à chair jaune et d'une grande richesse et d'une douceur exceptionnelle.

Selon M. Y Djoang Niê, les durians jouent actuellement un rôle important dans le développement de la production agricole du district, apportant des profits et des revenus élevés aux habitants ainsi qu'aux établissements et aux agents impliqués dans l'achat, la transformation, l'emballage et la vente de durians dans la région.

Afin d'assurer le développement durable de la production de durian et de répondre aux exigences du marché en matière de qualité et de sécurité des produits, le district de Krông Pắc a récemment intensifié ses investissements et son soutien aux organisations, aux particuliers et aux producteurs de durian pour adopter des processus de production sûrs conformes à des normes telles que VietGAP et l'agriculture biologique ; construire et gérer des zones de production et des installations d'emballage pour assurer la traçabilité des produits conformément aux exigences des marchés nationaux et d'exportation ; et encourager la coopération et le lien entre production et consommation avec des coopératives, des groupements de production et des entreprises ayant reçu des codes d'agrément pour l'achat, l'emballage et l'exportation.

Parallèlement, le développement d'une marque et d'une marque déposée pour les produits à base de durian frais du district de Krong Pac a été certifié par l'Office de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie sous le numéro de certificat 413207, certifiant l'enregistrement de la marque « Krong Pac Durian » pour le collectif de l'Association des agriculteurs du district de Krong Pac conformément à la décision numéro 16552/QD-STT, en date du 8 mars 2022, de l'Office de la propriété intellectuelle - Ministère des Sciences et de la Technologie.

Actuellement, 153 établissements du district se consacrent à l'achat, à la transformation et au conditionnement des produits dérivés du durian. Le prix d'achat du durian a fortement augmenté ces deux dernières années, offrant ainsi aux producteurs davantage d'opportunités de vendre à des prix raisonnables et d'améliorer leurs profits.

La coopérative Clean Agricultural Services (village de Phuoc Hoa, commune d'Ea Yong, district de Krong Pac) possède actuellement 160 hectares de plantations de durians, dont 146,7 hectares ont obtenu la certification de bonnes pratiques agricoles (VietGAP) ; et un certificat de droit d'utiliser la marque collective « durian Krong Pac » pour les produits durians Krong Pac dans la province de Dak Lak, couvrant une superficie de 149,33 hectares.

S'adressant à un journaliste du quotidien « Industrie et Commerce », M. Pham Quoc Dung, directeur adjoint de la Coopérative des services agricoles propres (village de Phuoc Hoa, commune d'Ea Yong, district de Krong Pac), a indiqué que la coopérative compte 153 membres, dont 30 membres titulaires et 123 membres associés. L'objectif est d'améliorer les services offerts aux membres, de développer la production et les activités commerciales, d'accroître la valeur des produits, de créer des emplois et d'augmenter les revenus des membres.

En 2024, la coopérative a investi dans deux nouveaux points d'approvisionnement en matières premières, engrais et pesticides afin de répondre aux besoins de ses membres et de la population locale. Elle a finalisé les infrastructures nécessaires pour assurer la continuité de la production de son principal produit, le durian frais. Elle a mis en œuvre un projet de conversion de la production vers l'agriculture biologique, en rénovant les vergers de durians selon des principes biologiques intégrés à la chaîne de valeur. Elle a également mis en place un modèle de production de durian sûr et biologique, incluant la plantation de 650 nouveaux durians Dona, et a lancé un programme de dégustation de durians dans les vergers ainsi que de découverte de durians centenaires, destiné aux clients nationaux et internationaux visitant Dak Lak. Grâce à une production et des partenariats efficaces, la coopérative affiche actuellement une production très satisfaisante et ses produits sont très appréciés des consommateurs.

« Le partenaire de distribution de la coopérative est Chanh Thu Fruit Import-Export Co., Ltd. Les vergers reliés à ce réseau de distribution ont été reconnus pour leurs rendements stables et la bonne qualité de leurs produits. Le prix de la production est fixé par le partenaire en fonction du prix du marché en vigueur », a déclaré M. Pham Quoc Dung.

Générer des milliards de dongs de revenus pour les agriculteurs.

Comme de nombreuses familles de Dak Lak, à Dak Nong, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Hang, située dans la ville d'EaT'ling, district de Cu Jut, cultive depuis sept ans plus de deux hectares de durians Dona. Fin mai, à l'approche de la récolte, elle a commencé à accepter les acomptes des négociants pour ses 300 arbres, au prix de 80 000 VND/kg, un tarif nettement supérieur à celui de l'année précédente. On estime que cette année, la récolte de durians de Mme Hang dépassera les 35 tonnes, ce qui lui permettra d'engranger près de 3 milliards de VND.

La province de Gia Lai est également l'une des régions des Hauts Plateaux du Centre où la récolte du durian est précoce. M. Hoang Van Dat, de la commune de Binh Giao, district de Chu Prong, possède un verger de 200 durians de la variété Ri6. Cette année, sa famille espère récolter environ 25 tonnes de fruits. Les négociants achetant actuellement à 60 000 VND/kg, sa famille devrait engranger environ 1,5 milliard de VND.

M. Tran The Hoang, habitant du village d'Ea Kso, commune d'Ea Nam, district d'Ea H'leo, province de Dak Lak, a déclaré que sa famille cultivait du durian Dona depuis sept ans sur une superficie de plus de trois hectares et que la récolte de cette année devrait atteindre environ 20 tonnes. « Nous avons signé un contrat avec des négociants à un prix de 90 000 VND/kg. Si la vente se déroule sans problème, nous gagnerons environ 1,8 milliard de VND et, après déduction des coûts d'investissement initiaux, le bénéfice sera d'environ 1,3 milliard de VND », a- t-il précisé.

Dans la province de Lam Dong, la superficie totale cultivée en durians est de 21 147 hectares, dont 11 554 hectares sont actuellement récoltés. La production prévue pour 2024 est de 135 000 tonnes. La province compte actuellement 116 zones de culture, couvrant une superficie totale de 5 597,13 hectares.

D'après les informations recueillies, le prix d'achat du durian par les entreprises et les commerçants dépassait 70 000 VND/kg pour la variété Dona et 55 000 VND pour la variété Ri6. À noter que le durian Dona était acheté directement à la ferme à plus de 80 000 VND/kg par les commerçants.

De nombreux habitants des communes de Phuoc Loc, Ha Lam, Doan Ket, etc., dans le district de Da Huoai, province de Lam Dong (une région qui connaît actuellement une récolte record de durians), affirment qu'avec les prix actuels du durian, de nombreuses familles perçoivent des revenus élevés, ce qui contribue à une vie stable et leur permet de s'enrichir progressivement.

Outre les avantages que procure le durian, les experts avertissent que cette culture est également confrontée à de nombreux défis en raison de son développement rapide ; dans de nombreux endroits, la superficie continue de s'étendre dans la course aux prix du marché, ce qui suscite des inquiétudes quant à la qualité.

M. Vu Duc Con, président de l'Association provinciale du durian de Dak Lak, a déclaré :

Ces dernières années, le durian a bénéficié de conditions de marché favorables, avec des prix constamment élevés, générant des profits substantiels pour les producteurs. La production de durian a connu une croissance rapide, notamment dans les zones concentrées du Sud-Est, du delta du Mékong et surtout des Hauts Plateaux du Centre, où il est cultivé en association avec le café.

Leçon 2 : Préoccupations liées au développement de la surchauffe

Source : https://congthuong.vn/bai-1-sau-rieng-ky-vong-moi-cho-kinh-te-nong-thon-341818.html