Les Khmers augmentent leurs profits grâce à la coopérative de culture des champignons de paille

Auparavant, les Khmers de la commune de Thoi Quan, district de Go Quao (Kien Giang), cultivaient des champignons de paille dans de petits ménages avec de faibles profits. Après que l'Association des agriculteurs de la commune a mobilisé la participation au modèle de coopérative de culture de champignons de paille, la production et la consommation de produits sont devenues plus favorables. Les gens augmentent leurs profits et développent l’économie familiale.

Visitez la famille de M. Danh Duoc, résidant dans le hameau de Hoa Binh , commune de Thoi Quan, district de Go Quao, une personne qui cultive des champignons de paille depuis de nombreuses années. M. Duoc a déclaré que la culture des champignons de paille n’est pas difficile et ne nécessite pas beaucoup de terrain. Avec 1 hectare de terrain vacant autour de sa maison, M. Duoc peut cultiver des champignons de paille toute l'année.

Pour atteindre une productivité élevée, M. Duoc a déclaré que le sol doit d'abord être nettoyé en répandant de la chaux pour tuer les bactéries. L'étape la plus importante est l'étape de compostage de la paille, donc lors de l'arrosage, la paille doit être retournée uniformément.

« La paille doit être incubée pendant 12 à 15 jours et arrosée régulièrement. Au bout de 15 jours, si elle est rouge et dégage une odeur de médicament, elle est prête. Si elle sent mauvais, elle ne peut pas être utilisée. Pour la culture des champignons, choisissez un endroit à l'ombre d'un arbre. Trop ensoleillé, il se fanera et les champignons ne pousseront pas », a partagé M. Duoc.

La famille de M. Danh Roi (vivant dans le hameau de Hoa Binh) a également de nombreuses années d'expérience dans la culture de champignons de paille. M. Roi a confié : la culture des champignons de paille nécessite peu de capital, le temps de récolte est rapide, environ 30 jours, et le taux de profit après déduction des coûts est également assez bon. Cependant, les producteurs de champignons doivent être travailleurs, diligents et diligents dans leur entretien.

« Lorsque je cultive des champignons de paille, j'utilise les déchets de paille pour gagner un revenu supplémentaire sans gaspiller beaucoup de terre. Après la récolte du riz, je m'occupe des tâches ménagères et je cultive des champignons de paille, ce qui me rapporte 10 millions de VND supplémentaires par mois », explique M. Roi.

Selon l'Association des agriculteurs de la commune de Thoi Quan, les Khmers cultivent des champignons de paille dans leurs foyers. La méthode de production repose principalement sur l'expérience personnelle, de sorte que la productivité et l'efficacité ne sont pas élevées. Afin de créer les conditions permettant aux gens de développer leur profession dans une direction durable et biosécuritaire, l'Association des agriculteurs de la commune a mobilisé les gens pour créer une coopérative de culture de champignons de paille.

M. Danh Roi récolte des champignons de paille. Photo : Xuan Nhi

M. Roi a également partagé : « Je constate que l'adhésion à la Coopérative présente de nombreux avantages. Il est facile d'acheter des matières premières pour la production de champignons, comme la paille. Les champignons produits sont également faciles à consommer, les commerçants du monde entier les connaissent et viennent les acheter, et la situation est moins instable qu'avant. »

M. Le Quoc Trang, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thoi Quan, a déclaré : « Dans le passé, l'Association des agriculteurs s'est également coordonnée avec les unités concernées pour soutenir les services d'emploi pour les personnes, comme l'ouverture de cours de formation sur les techniques de culture des champignons de paille pour aider les agriculteurs à savoir comment les cultiver efficacement. »

« La commune de Thoi Quan compte plus de 41 % de Khmers, vivant principalement de l'agriculture. La conversion des méthodes de production artisanale à des modèles de production coopérative a aidé les agriculteurs khmers à changer leur façon de penser, apportant ainsi de nombreux avantages pratiques », a souligné M. Trang.

Les autorités locales et les associations d'agriculteurs à tous les niveaux ont également créé des conditions favorables au bon développement de la coopérative de culture de champignons de paille du hameau de Hoa Binh. Les membres du groupe sont également enthousiastes et enthousiastes à l’idée de travailler dans la production, de partager leurs expériences pour surmonter les difficultés et de s’efforcer de développer l’économie familiale. L'amélioration du niveau de vie contribue également aux efforts du gouvernement local pour amener bientôt la commune vers la nouvelle ligne d'arrivée rurale avancée.

Source : https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo