J'ai entendu dire que manger beaucoup de myrtilles est bon pour le cerveau, favorise le sommeil, réduit les maux de tête et améliore la mémoire.
Docteur, combien de myrtilles dois-je consommer par jour pour des résultats optimaux et sans danger ? (Ngoc Hue , Tien Giang)
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Les myrtilles contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé en général, ainsi que des antioxydants spécifiques bénéfiques pour la santé cérébrale. Selon le département de l'Agriculture des États-Unis, 100 g de myrtilles contiennent 2,4 g de fibres, 9,7 mg de vitamine C, 19,3 µg de vitamine K, 0,336 mg de manganèse, 77 mg de potassium, 1 mg de sodium et pratiquement pas de matières grasses.
Les myrtilles sont surnommées « baies du cerveau » en raison de leurs bienfaits sur le cerveau. Ce fruit contient une grande quantité d'anthocyanes et de ptérostilbènes, de puissants antioxydants qui neutralisent les radicaux libres, renforcent les connexions neuronales et améliorent la neurotransmission. Ainsi, les cellules nerveuses sont moins endommagées par les radicaux libres. Les myrtilles sont également riches en flavan-3-ols et en proanthocyanidines, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et intestinale.
Une étude menée par l'Université de Cincinnati (États-Unis) a montré qu'une supplémentation quotidienne en myrtilles pendant 12 semaines améliorait significativement les capacités d'apprentissage, la mémoire et d'autres maladies neurodégénératives.
Les myrtilles sont des baies qui peuvent contribuer à améliorer de nombreux problèmes de santé. Photo : Freepik
Cependant, une consommation excessive de myrtilles peut entraîner des problèmes tels que ballonnements, diarrhée, carences nutritionnelles et fluctuations de la glycémie. De plus, les myrtilles fraîches étant souvent importées, leur prix est assez élevé, ce qui peut les rendre inaccessibles à de nombreuses personnes. Un adulte devrait consommer environ 128 à 150 g de myrtilles par jour, trois fois par semaine, en privilégiant les myrtilles fraîches, non flétries, non abîmées et sans conservateurs.
Outre la consommation de myrtilles fraîches, vous pouvez prendre des compléments alimentaires à base d'extrait de myrtille, facilement assimilable par l'organisme. Associé à des extraits comme le ginkgo biloba, l'extrait de myrtille peut contribuer à améliorer la circulation sanguine et l'oxygénation du cerveau, à lutter contre les radicaux libres et à soulager l'insomnie, les troubles du sommeil et les maux de tête.
Une alimentation variée est essentielle à une bonne santé. Il est donc conseillé de l'alterner avec des aliments bénéfiques pour le cerveau, comme les poissons gras, le brocoli, l'avocat, les noix, etc. En cas de troubles neurologiques tels que l'insomnie, des difficultés d'endormissement ou des pertes de mémoire persistantes, il est recommandé de consulter un neurologue pour obtenir des conseils et un traitement adaptés.
MSc. Dr. Pham Ngoc Danh Khoa
Service de neurologie, Hôpital général Tam Anh, Hô Chi Minh-Ville
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