En fait, les plats comme le poisson et les crevettes cuits à la vapeur avec de la bière ou le bœuf dans une sauce au vin rouge sont souvent mélangés à de nombreuses autres épices, de sorte que la teneur en alcool n'est pas aussi élevée que lorsqu'ils sont bu directement. Manger ces aliments n’a pas d’effet sur la conduite, mais provoque néanmoins de l’alcool dans l’haleine.
Pour éviter de surcharger votre taux d'alcool, après avoir mangé, il suffit de se reposer 30 minutes, de se rincer la bouche et de boire plus d'eau. Si la mesure augmente encore, vous pouvez demander à vous reposer encore 15 minutes, puis mesurer à nouveau.
Utiliser de la bière pour cuire les crevettes à la vapeur est une habitude culinaire de nombreuses personnes. (Illustration)
Sur la base de la réalité commune de la consommation d’alcool dans la plupart des pays du monde, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a introduit le concept d’unité d’alcool.
Une unité d’alcool équivaut à 10 g d’éthanol pur, soit 200 ml de bière ; 75 ml de vin (1 verre) ; 25 ml de brandy (1 tasse). En fonction de la quantité de boisson, elle sera convertie en nombre approximatif d'unités d'alcool.
Chez un adulte en bonne santé, le foie peut éliminer 1 unité d’alcool par heure. Il s'agit d'un chiffre moyen. En fonction de chaque personne, comme les personnes ayant un foie faible ou les personnes ayant un poids supérieur à la moyenne, cette période peut augmenter ou diminuer.
De plus, en raison de facteurs pathologiques, de l’âge, du poids ou lorsque l’estomac contient beaucoup de nourriture, le taux d’absorption d’alcool dans l’estomac sera lent et le taux d’excrétion d’alcool sera également lent.
En ce qui concerne le mécanisme d’excrétion de l’alcool par l’organisme, environ 10 à 15 % seront excrétés par les voies respiratoires, la peau et la sueur. Environ 85 à 90 % seront traités par le foie.
Il n’existe actuellement aucune donnée exacte sur le temps pendant lequel on peut conduire après avoir bu de l’alcool, ni sur le temps pendant lequel la concentration d’alcool dans le corps disparaît après avoir bu de l’alcool. Le temps exact nécessaire pour éliminer complètement l’alcool du corps varie d’une personne à l’autre.
Source : https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html
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