Avec des plats riches en saveurs du centre du Vietnam tels que des rouleaux de printemps grillés, des nouilles de poisson, des gâteaux de riz humide, du banh can… Ninh Hoa satisfera sûrement tous les passionnés d'exploration culinaire. Explorons ces délices incontournables lors de votre visite à Ninh Hoa, pour mieux comprendre la culture et les habitants d'ici .
Rouleaux de printemps grillés de Ninh Hoa
Les rouleaux de printemps grillés de Ninh Hoa sont un plat typique que toute personne venant à Nha Trang devrait essayer. Le Nem est fait de porc frais et délicieux , haché et assaisonné d'ail, de poivre, de sauce de poisson, de sucre... selon une recette spéciale. Attendez que la viande absorbe les épices, puis roulez-la en bâtonnets de la longueur d'un doigt, puis embrochez-la sur des bâtons de bambou pour la faire griller sur des charbons ardents. Pour les déguster, les rouleaux de printemps grillés sont placés dans des rouleaux de papier de riz avec des crudités, du papier de riz frit et un peu de vermicelles. puis trempez pour plus de richesse. Le secret pour créer la saveur délicieuse et inoubliable des rouleaux de printemps grillés réside dans la sauce à tremper. La saveur douce et moelleuse des rouleaux de printemps, le goût croustillant du papier de riz frit, le goût frais des légumes crus combiné au goût salé et sucré de la sauce à tremper créent une saveur irrésistible et délicieuse dont quiconque la mangera une fois se souviendra pour toujours.
Soupe de nouilles au poisson
La soupe de nouilles au poisson est l'un des plats populaires et faciles à trouver à Nha Trang. Cuisiné à partir de poisson frais, Les galettes de poisson sont moelleuses et savoureuses, le bouillon est clair, rafraîchissant et a une douceur naturelle. Des nouilles vermicelles moelleuses, combinées avec du poisson et des légumes crus tels que des fleurs de bananier, de la laitue, des germes de soja, créent un plat frais, léger mais nutritif. Chaque bol de soupe de nouilles au poisson a un goût prononcé de l'océan, ce qui le rend difficile à oublier pour les visiteurs.
Gâteau de riz humide de Ninh Hoa
Le gâteau de riz humide de Ninh Hoa apporte une expérience culinaire intéressante avec une couche de gâteau fine, moelleuse et douce. Saupoudrez une fine couche de ciboulette hachée et sautée sur le dessus et un peu de poudre de crevettes moulues. Ce plat est servi avec de la mangue fraîche coupée en lamelles. Son goût acidulé est agréable à déguster et procure une sensation agréable. Selon l'endroit, certaines personnes ajouteront du jambon, des saucisses et des cornichons pour accompagner le plat. La sauce de poisson aigre-douce, légèrement épicée, combinée au gâteau crée une saveur unique inoubliable. Ce plat convient particulièrement au petit-déjeuner ou au goûter de midi, apportant une sensation agréable et rafraîchissante.
Gâteau de riz de Ninh Hoa
Le Ninh Hoa Banh Can est un plat rustique avec une saveur unique de la population locale. À Ninh Hoa, le banh can est généralement servi avec des œufs, sans fruits de mer comme dans de nombreux autres endroits. Le gâteau est fait à partir de farine de riz, versée dans de petits moules sur un poêle à charbon de bois, créant une couche extérieure croustillante et un intérieur doux et lisse. Selon la région, le banh peut être varié avec de nombreuses garnitures telles que de la viande hachée, des œufs de caille ou des crevettes et des calmars. Les habitants de Ninh Hoa mangent souvent du banh can avec de la sauce de poisson ou de la sauce aux anchois, combinée avec des légumes crus, de la mangue râpée et des oignons frits, créant une saveur rustique, simple mais inoubliable.
Des rouleaux de printemps grillés parfumés à la soupe rafraîchissante de nouilles au poisson, en passant par les gâteaux de riz moelleux ou les banh can rustiques , tous offrent une expérience inoubliable aux papilles gustatives. Ninh Hoa n'est pas seulement une destination pour se détendre et profiter de la nature, mais aussi un endroit où vous pourrez apprécier et ressentir plus profondément la cuisine vietnamienne. Venez vivre l'expérience, pour aimer davantage cette terre bien-aimée.
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Section voyage Gen Z construite par Tugo et Thanh NienSource : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm
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