Rue Ngu Xa Pho Cuon
Depuis longtemps, la rue Ngu Xa est devenue une adresse familière pour de nombreux amateurs de délicieux plats de pho. L’un des plats qui a rendu cette rue célèbre est sans aucun doute le pho cuon. La combinaison parfaite d'ingrédients provenant de grosses nouilles pho, de bœuf sauté, d'herbes et de sauce à tremper avec de la sauce de poisson aigre-douce rend de nombreux convives « fascinés » dès la première fois qu'ils en profitent.
En se promenant dans la rue Ngu Xa, les convives peuvent facilement trouver des magasins vendant ce plat « poussant » les uns à côté des autres et toujours bondés.
Quelques adresses suggérées : rouleaux de pho Chinh Thang, rouleaux de pho Hung Ben, rouleaux de pho Huong Mai...
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Les visiteurs peuvent trouver de nombreuses autres versions de pho avec des variations créatives telles que des nouilles frites, des œufs au plat, des mélanges aigres, etc. le long de la rue Ngu Xa. (Photo : Ninheating, ujunhs_)
Rue des salades du lac Hoan Kiem
Située dans la zone centrale du lac Hoan Kiem, la rue du lac Hoan Kiem est depuis longtemps célèbre pour sa salade de bœuf séché. Quiconque vient à Hanoi est venu au moins une fois ici et a apprécié la nourriture associée au nom de cette rue.
Un bol de salade bien rempli est la combinaison parfaite de nombreux ingrédients de bœuf tels que le tendon de bœuf, le foie de bœuf, la rate... et l'indispensable papaye râpée. Le tout est mélangé avec une sauce de poisson aigre-douce pour stimuler les papilles gustatives.
Bien que longue d'environ 50 m seulement, cette rue est toujours bondée de touristes et est toujours « pleine ».
Non seulement c'est une adresse familière pour les gourmets, mais ce lieu est depuis longtemps associé aux souvenirs de nombreuses générations de Hanoïens lorsqu'ils évoquent le « célèbre » plat de salade.
Quelques adresses suggérées : salade Long Vi Dung, salade de bœuf séché Thanh Hai, salade Hai Sinh...
Connue comme la rue la plus courte de la capitale, cet endroit est toujours bondé de visiteurs nationaux et étrangers qui veulent essayer la célèbre salade de bœuf séché. (Photo : Duongvux_)
Rue des steaks de Hoe Nhai
À Hanoi, il n'est pas difficile pour les touristes de trouver des endroits vendant du steak dans de nombreuses « versions » différentes, des stands de trottoir aux restaurants de luxe. Cependant, l'endroit le plus fréquenté pour déguster ce plat est la rue Hoe Nhai, avec ses boutiques situées à proximité les unes des autres. C'est ainsi qu'est née la marque de « steak street » la plus célèbre de la capitale. En termes d'apparence, le plat est attrayant en raison du mélange coloré de nombreux ingrédients délicieux tels que du bœuf, des pommes de terre, des tomates, des œufs à la coque, du pâté, des concombres, des oignons verts et servi avec du pain. L'âme du plat de steak est également la sauce brune onctueuse et parfumée avec du poivre saupoudré dessus.
Le point positif des restaurants de la rue Hoe Nhai est que le prix est assez raisonnable pour une portion de steak, le personnel sert rapidement donc chaque repas est toujours chaud et délicieux.
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Chaque soir, la rue Hoe Nhai devient plus animée que jamais et attire de nombreux convives avec le son grésillant et l'arôme caractéristique de chaque poêle de steak. (Photo : Numb2192, hiinaamyy)
Quelques adresses suggérées : Steak No. 3 Hoe Nhai, Steak No. 5 Hoe Nhai, Steak No. 20A Hoe Nhai...
Pieds de poulet grillés rue Ly Van Phuc
Lorsqu'on évoque le quartier culinaire idéal pour se réunir et s'asseoir et boire un verre avec des amis à Hanoi, les visiteurs ne peuvent ignorer la rue Ly Van Phuc.
Beaucoup de gens connaissent cet endroit sous le nom de « rue des pattes de poulet grillées » car dès qu'ils s'engagent dans cette rue, tout le monde est attiré par l'odeur fumée et parfumée des grillades. Le point commun à tous les restaurants ici est que les pattes de poulet sont marinées avec des épices riches et du miel, puis grillées directement sur un poêle à charbon de bois. Les pattes de poulet grillées sont attrayantes en raison de leur viande sucrée et moelleuse, de leur peau croustillante et de leur sauce aigre-douce spéciale au goût épicé de piment.
Chaque patte de poulet grillée est accompagnée d'une assiette d'épinards d'eau croustillants aigre-doux pour aider à soulager la sensation de satiété. En plus des pattes de poulet grillées, d'autres plats célèbres ici incluent des côtes grillées, de l'estomac grillé, du pain au miel...
Vers 20 heures, les boutiques de pattes de poulet grillées de cette rue sont bondées de clients, surtout les jours frais.
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La « rue des pattes de poulet grillées » est connue comme un lieu de rassemblement nocturne familier pour les jeunes de Hanoi (Photo : Hahaiday)
Rue des fondues chinoises de Phung Hung
Le long de la rue Phung Hung, les visiteurs peuvent trouver toutes sortes de plats de fondue chinoise, allant de la fondue grillée, de la fondue thaïlandaise, de la fondue de grenouille, de la fondue mixte... avec des prix assez « abordables », allant de 250 000 à 300 000 VND/pot.
Bénéficiant d'un emplacement pratique juste à côté du centre, ce quartier attire toujours de nombreux groupes de convives.
De plus, la plupart des restaurants de cette « rue des hot pot » sont ouverts jusqu'à tard dans la nuit pour répondre aux besoins culinaires de nombreux convives.
Quelques adresses suggérées : Vu Phuong hotpot, Phuong Nhi hotpot, Hao Hao hotpot, Thuy grilled hotpot...
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La rue Phung Hung compte de nombreux magasins vendant une variété de délicieux plats de fondue chinoise à des prix abordables. (Photo : moonlife.91)
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