5 rues considérées comme des « paradis culinaires » à Hanoi pour ceux qui sont trop paresseux pour voyager le 2 septembre

Vous trouverez ci-dessous quelques rues connues sous le nom de « paradis culinaires » à Hanoi que les touristes peuvent visiter et découvrir pendant les vacances de la Fête nationale de cette année.

Rue Ngu Xa Pho Cuon

Située dans le quartier de Truc Bach, district de Ba Dinh, la rue Ngu Xa est depuis longtemps une adresse de restauration familière pour de nombreux habitants et touristes du monde entier, grâce à ses délicieux plats à base de pho aux saveurs attrayantes.

Parmi eux, on ne peut manquer de mentionner les fameux rouleaux de pho, qui sont une combinaison d'ingrédients tels que de grosses nouilles pho, du bœuf sauté, des herbes et trempés dans une sauce de poisson aigre-douce.

En se promenant dans la rue Ngu Xa, les visiteurs peuvent trouver et déguster de nombreuses versions différentes de pho cuon. Photo : @dingolong

Il suffit d'aller dans la rue Ngu Xa, les visiteurs trouveront facilement des magasins et des restaurants servant ce délicieux rouleau de pho, par exemple : rouleau de pho Chinh Thang, rouleau de pho Hung Ben, rouleau de pho Huong Mai...

Rue des salades du lac Hoan Kiem

Bien que longue de seulement 50 m, la rue du lac Hoan Kiem (district de Hoan Kiem) est considérée comme un « paradis gastronomique » qui attire les visiteurs, célèbre pour sa salade de bœuf séché.

Cette salade est une combinaison parfaite de nombreux ingrédients de bœuf tels que le tendon de bœuf, le foie de bœuf, la rate, etc. et l'indispensable papaye râpée. Mélangez le tout avec de la sauce de poisson aigre-douce, ajoutez des herbes, stimulez les papilles.

cheveux longs 1 885.jpg — Pendant les vacances du 2 septembre, si vous êtes paresseux pour aller loin, vous pouvez vous rendre dans la rue du lac Hoan Kiem pour déguster une salade de bœuf séché.

Non seulement c'est un cadeau familier associé à de nombreuses générations de Hanoïens, mais la salade de bœuf séchée est également devenue un mets délicat attrayant pour les touristes nationaux et étrangers.

A l'occasion du 2 septembre, si vous visitez la rue du lac Hoan Kiem, vous pourrez trouver et déguster de délicieuses salades de bœuf séché dans quelques adresses célèbres telles que : la salade Long Vi Dung, la salade de bœuf séché Thanh Hai, la salade Hai Sinh...

Grill Street sous le pont

En tant que l'une des rues de grillades préférées de Hanoi, la rue Gam Cau (quartier de Dong Xuan, district de Hoan Kiem) attire les convives car elle compte de nombreux restaurants de grillades situés à proximité les uns des autres, servant de nombreux plats grillés délicieux à base de bœuf, de porc ou d'organes animaux.

Les ingrédients sont nettoyés, marinés avec de nombreuses saveurs différentes, puis grillés sur un réchaud à charbon ou à alcool avec un gril, du papier d'aluminium, etc.

La rue des grillades de Gam Cau est considérée comme un « paradis culinaire » à Hanoi que les touristes ne devraient pas manquer le 2 septembre. Photo : fondue chinoise et grillades de Mme Quynh

Normalement, les restaurants de la rue des grillades de Gam Cau ouvrent de 17h à minuit environ, la période la plus chargée étant de 20h à 21h.

En automne, surtout pendant la fête nationale, si les touristes sont paresseux pour voyager loin, ils peuvent visiter cette rue et déguster des plats grillés chauds et attrayants avec leurs amis et leur famille.

Rue des steaks de Hoe Nhai

À Hanoi, il n'est pas difficile pour les touristes de trouver des endroits vendant des steaks dans de nombreuses « versions » différentes, des stands de trottoir bon marché aux restaurants de luxe coûteux. Cependant, l'endroit le plus populaire pour déguster ce plat est la rue Hoe Nhai avec de nombreux restaurants de steak situés à proximité les uns des autres.

Bien que le steak soit un plat étranger, il est progressivement devenu le favori de nombreux convives vietnamiens, attirant aussi bien les adultes que les enfants.

La rue Hoe Nhai est célèbre pour son steak de bœuf, au prix d'environ 85 000 VND/portion. Photo : @reviewbyin

Chaque portion de steak comprend généralement de nombreux ingrédients frais tels que du bœuf, des pommes de terre, des tomates, des œufs à la coque, du pâté, des concombres, des oignons verts, mélangés à une sauce épaisse et poivrée. Ce plat est souvent servi avec du pain pour ajouter une saveur unique.

L'avantage des restaurants de la rue Hoe Nhai est qu'ils ont tous des prix abordables pour une portion de steak, et le personnel sert rapidement pour que chaque repas soit toujours chaud et délicieux.

Rue Pho Ly Quoc Su

Lorsque l'on évoque les « paradis culinaires » de Hanoi, on ne peut manquer de mentionner la rue Ly Quoc Su (dans le quartier de Hang Trong, district de Hoan Kiem) avec une série de délicieux restaurants de pho, populaires auprès des convives de l'intérieur et de l'extérieur de la ville.

La saveur du pho de la rue Ly Quoc Su est appréciée par de nombreux convives de Hanoi et des visiteurs étrangers. Photo: @nicolenado

Comparé au pho de nombreux autres endroits, le pho de la rue Ly Quoc Su a un bouillon plus clair, avec l'arôme de viande et d'os mijotés. On dit également que les nouilles pho sont douces et moelleuses et que, lorsqu'elles sont versées sur du bouillon chaud, elles ne sont ni cassées ni pâteuses.

Les convives mangent souvent du pho avec des bâtonnets de pâte frits croustillants, juste assez pour se sentir rassasiés et profiter pleinement de la saveur du plat « national ».

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