Le riz Yen Bai dans les champs en terrasses de Tu Le et Mu Cang Chai commence à mûrir, les touristes devraient prévoir de le visiter dans les deux prochaines semaines.
Le voyage commence à partir de la ville de Nghia Lo, à 220 km de Hanoi. Il s'agit souvent d'un point de transit vers de nombreuses attractions touristiques à Yen Bai telles que Mu Cang Chai, Tu Le, Tram Tau, Van Chan. Les visiteurs doivent partir l'après-midi précédent de Hanoi et passer la nuit à Nghia Lo. C'est ici que se trouvent de nombreux hébergements et services de restauration.
L'itinéraire a été référencé auprès d'une agence de voyage et expérimenté par M. Nhat Quang (Hanoï) lors de son voyage début septembre.
Jour 1
Matin et midi
Vous pouvez prendre le petit-déjeuner à Nghia Lo ou sur la route. Les plats suggérés comprennent le gâteau de riz gluant noir, le riz gluant aux cinq couleurs et le riz gluant aux œufs de fourmi.
Le voyage pour visiter les champs en terrasses de Nghia Lo en passant par Tu Le puis jusqu'à Mu Cang Chai, une distance totale de près de 90 km. La route est belle mais raide et sinueuse, les visiteurs doivent être prudents lorsqu'ils conduisent.
M. Nhat Quang suggère de réserver une chambre pour passer la nuit dans la commune de Tu Le, à environ 50 km de Nghia Lo, car il y a de nombreux hôtels et familles d'accueil ici, calmes, pas aussi fréquentés que dans le centre de Mu Cang Chai.
« L'hôtel Muong Hoa coûte 500 000 VND la nuit pour deux personnes. Il est propre et entièrement équipé, et situé directement sur la route principale. Si vous voyagez en groupe, vous pouvez vous rendre au village, comme à Lim Thai, pour séjourner dans une maison communautaire », explique M. Quang. Il existe de nombreux hôtels similaires dans la région où vous vivez.
La vallée de Lim Mong vue depuis l'aire de repos du col de Khau Pha. Photo : Nhat Quang
Après l'enregistrement, vous vous dirigerez vers Mu Cang Chai, à environ 35 km de Tu Le, en passant par le col de Khau Pha, l'un des « quatre grands cols » du Vietnam avec Ma Pi Leng (Ha Giang), O Quy Ho (Lai Chau - Lao Cai) et Pha Din (Dien Bien). De là, vous pourrez profiter du magnifique paysage du village de Lim Mong. Le sommet du col est un lieu d'enregistrement et de photo à ne pas manquer.
Durant les mois de septembre et octobre, chaque week-end aura lieu une activité de parapente « Survoler la saison dorée ». Le parapente depuis le sommet de Khau Pha pour voir la saison du riz doré est l'une des expériences que vous devriez essayer à Mu Cang Chai pendant la saison du riz mûr. Chaque vol dure 10 à 15 minutes, avec ou sans hôtesse de l'air, entièrement équipée. Vous n’aurez aucune difficulté si vous n’avez jamais volé auparavant.
Veuillez noter qu'il est important de vous inscrire à l'avance pour ce service car chaque jour, seulement 20 à 50 invités environ seront servis. De plus, la possibilité de voler ou non dépend de la météo. Les prix du parapente varient de 2,2 millions à 2,6 millions de VND par personne, selon le jour de la semaine ou le week-end.
Ensuite, les visiteurs peuvent déjeuner au sommet du col de Khau Pha.
Viande de buffle grillée roulée dans du chou et servie avec du riz gluant au Khau Pha. Photo : Nhat Quang
« Tout en haut du col, il y a un petit restaurant servant des plats ethniques. La viande de buffle grillée, enveloppée dans des feuilles de moutarde, des légumes sauvages et une sauce préparée selon une recette locale, est un plat incontournable », a déclaré M. Quang. Un morceau de viande de buffle grillé suffisant pour deux personnes coûte 180 000 VND, un paquet de riz gluant violet coûte 50 000 VND.
Après-midi
L'après-midi entier est consacré à la visite des célèbres destinations de Mu Cang Chai pendant la saison du riz. Même en vous arrêtant simplement au bord de la route, vous pouvez prendre d'innombrables belles photos. Mais selon l'expérience de nombreux touristes, louez une moto pour vous enfoncer dans la région avec les plus beaux champs en terrasses. « De nombreuses routes sont assez raides et étroites, il faut donc avoir la main ferme ou engager un local pour vous conduire », a déclaré M. Quang.
Les trois communes de La Pan Tan, Che Cu Nha et De Xu Phinh sont des lieux à ne pas manquer. Il s’agit de lieux qui ont été classés monuments nationaux spéciaux. Horseshoe Hill, Raspberry Hill... sont des noms souvent cités. En fin d'année, vous pourrez également venir ici admirer les champs de fleurs de sarrasin.
Si vous avez le temps, visitez la cascade Mo dans la commune Mo De du district de Mu Cang Chai. La cascade impressionne par son eau claire, sa mousse blanche et ses fleurs sauvages en fleurs, créant une scène impressionnante.
Shopping au marché de Mu Cang Chai puis retour à Tu Le pour le dîner et la nuit.
Le riz est encore vert sur la colline de Mam Xoi Mu Cang Chai début septembre. Photo : Nhat Quang
Jour 2
Matin et midi
Réveillez-vous tôt et promenez-vous parmi les rizières de Tu Le pour profiter de l'air frais et du léger parfum du riz. La matinée est fraîche, seulement environ 25 degrés Celsius. N'oubliez pas d'apporter une veste légère. Si vous avez beaucoup de temps libre le matin, vous devriez choisir de faire du vélo jusqu'au village thaïlandais, au pied du col de Khau Pha du côté de Tu Le.
Le village thaïlandais s'appuie contre la montagne et présente un paysage naturel poétique avec des maisons sur pilotis et des routes faciles à parcourir. Des champs en terrasses verts et jaunes sont entrecoupés. Si vous avez le temps d'aller plus loin, vous atteindrez le village de Lim Mong.
Vers midi, retour au centre de la commune pour découvrir comment les habitants fabriquent les fameux grains de riz vert Tu Le. Tout au long du chemin et dans le village, vous pourrez assister aux activités de récolte du riz, de battage et de torréfaction du riz vert. Le riz vert Tu Le a des grains durs, pas aussi mous que le riz vert de Hanoi, mais parfumés. De plus, si vous savez comment conserver et traiter (arroser davantage d'eau), vous pouvez transformer le riz vert Tu Le en plats délicieux.
Déjeuner dans des restaurants en bord de route avec du poulet grillé, de la viande de buffle grillée et du riz gluant Tu Le. Un repas pour deux coûte entre 300 000 et 400 000 VND.
Après-midi
Après plus d'une journée de voyage et d'activités, détendez-vous en vous baignant dans les sources chaudes naturelles du Champ Tu Le. C'est un lieu où séjourner, se baigner dans l'eau minérale chaude et s'amuser en plein centre de la commune. Les nuitées sont gratuites, sinon il faut acheter des billets. Le prix total du billet est de 700 000 VND. Si vous achetez des billets individuels, les prix varient de 200 000 VND à 500 000 VND.
La zone de sources chaudes naturelles dispose d'eau qui coule directement de la source chaude située près du complexe. Il y a une grande piscine et de nombreuses petites piscines. Si vous aimez les jeux palpitants et stimulants, vous devriez vous rendre à la zone de divertissement Adventure Camp avec une série de jeux intéressants tels que le zorbing (entrer dans une balle transparente gonflée, puis rouler sur la colline), la corde haute (aventure sur corde), l'escalade, en particulier la plus longue tyrolienne du Vietnam, plus de 1 km.
Profitez d'un dîner au Champ avant de retourner en ville. Le menu est composé de plats vietnamiens populaires, dont le prix varie de 200 000 VND à 400 000 VND par personne.
Tam Anh
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