Les personnes diabétiques doivent être conscientes de leur état de santé et adopter un régime alimentaire sain, composé d'aliments appropriés, en évitant les pics soudains de glycémie.
J'ai 40 ans et je souffre d'hyperglycémie depuis deux ans. Ma glycémie oscille entre 6,9 et 7,1 mmol/l une à deux heures après les repas, et je n'ai pas encore eu besoin de médicaments. Je continue de limiter mon alimentation au riz blanc, au riz gluant et au pain, mais ma glycémie ne baisse pas. Pourriez-vous me conseiller des aliments adaptés aux personnes atteintes de prédiabète ? Merci ! (Le Thi Thao - Son Tay, Hanoï )
Le praticien de médecine traditionnelle Do Minh Tuan – Association de médecine traditionnelle de Hanoï – conseille :
Le diabète est de plus en plus fréquent dans la vie moderne et touche des personnes de plus en plus jeunes. Il n'est pas rare qu'une personne de 40 ans présente une glycémie à 7 mmol/l. Il est important de bien la contrôler pour éviter l'hyperglycémie.
D'après les statistiques du ministère de la Santé , le Vietnam compte environ 7 millions de personnes atteintes de diabète. Parmi elles, plus de 55 % présentent des complications, dont 34 % des complications cardiovasculaires, 39,5 % des complications oculaires et nerveuses et 24 % des complications rénales.
Le diabète est considéré comme une maladie chronique incurable. Les patients doivent suivre un traitement médicamenteux et contrôler leur alimentation à vie. La prévention et le contrôle de la glycémie sont primordiaux.
Les matières grasses contenues dans les noix contribuent à réguler la glycémie. Photo : PV.
Voici quelques aliments considérés comme des « ennemis » de la glycémie auxquels vous pouvez vous référer :
Premièrement, les céréales complètes
Ces aliments sont considérés comme des stabilisateurs naturels de la glycémie. Il s'agit notamment de l'avoine, du riz brun, du pain complet, etc., qui sont plus riches en fibres, en vitamines B, en minéraux et en antioxydants que les céréales raffinées.
Les fibres, en particulier, sont excellentes pour réguler la glycémie : elles créent une couche protectrice dans les intestins, ralentissent l’absorption du sucre et préviennent ainsi les pics de glycémie. Les personnes qui ne sont pas encore malades peuvent réduire leur risque de développer la maladie en consommant régulièrement des céréales complètes.
Deuxièmement, des graisses saines d'origine végétale.
Les noix comme les amandes, les noix de cajou et les noix sont riches en graisses saines (acides gras mono-insaturés et polyinsaturés), en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.
Les noix contribuent à améliorer le profil lipidique sanguin et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, une complication fréquente chez les personnes diabétiques. Les fibres et les bons gras qu'elles contiennent favorisent la satiété, diminuent les envies d'aliments sucrés et gras, et contribuent ainsi à la régulation de la glycémie et du poids.
Troisièmement, la soie de maïs
Les stigmates de maïs, parties non décortiquées de l'épi, sont une plante médicinale très bénéfique. Couramment utilisés en médecine traditionnelle, ils se sont révélés efficaces pour réguler la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline. Les stigmates de maïs contiennent des flavonoïdes, des polysaccharides et des composés phénoliques qui contribuent à abaisser la glycémie, à améliorer la sensibilité à l'insuline et offrent des propriétés antioxydantes.
Vous pouvez faire bouillir les stigmates de maïs pour préparer une boisson quotidienne ou les combiner avec d'autres herbes comme les feuilles de pandan ou la stévia.
Quatrièmement, le melon amer
La margose, en plus de détoxifier l'organisme, d'être bénéfique pour le foie et de lutter contre le vieillissement, est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter le diabète. Elle contient de la charantine, du polypeptide-P et de la vicine, qui contribuent à abaisser la glycémie.
Pour les personnes atteintes de diabète, choisir les bons aliments à inclure dans leur alimentation quotidienne est essentiel pour vivre une vie saine malgré la maladie.
Une bonne alimentation est une alimentation consommée avec modération, associée à un mode de vie sain et à une activité physique accrue, pour obtenir les meilleurs résultats en matière de prévention et de contrôle des maladies.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-la-khac-tinh-cua-benh-dai-thao-duong-172250215210701036.htm
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