Les carottes sont souvent la première chose à laquelle beaucoup de gens pensent lorsqu’il s’agit d’aliments bons pour les yeux. Cependant, les carottes ne sont pas le seul aliment qui offre cet avantage. Certains aliments d’origine animale sont également très bons pour les yeux.
Voici quelques viandes dont tout le monde ne sait pas qu’elles sont bonnes pour la santé des yeux :
Poisson gras
Le saumon contient des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 qui sont bons pour les yeux.
En tête de liste se trouvent les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon et les sardines. Ils sont l’un des meilleurs aliments pour la santé oculaire en raison de leur teneur élevée en oméga-3. Il s’agit d’un acide gras essentiel qui aide à maintenir les membranes cellulaires rétiniennes saines, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).
Les oméga-3 aident également à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et aident à réduire les symptômes de la sécheresse oculaire, en particulier chez les personnes qui travaillent beaucoup avec des ordinateurs ou qui restent souvent assises dans des espaces climatisés.
En plus des oméga-3, les poissons gras contiennent également de la vitamine D, qui peut réduire l’inflammation et protéger les cellules oculaires des dommages causés par les radicaux libres. Vous devriez manger du poisson gras au moins 2 à 3 fois par semaine.
Huîtres, crevettes
Outre le poisson, d’autres fruits de mer comme les crevettes et les huîtres sont également très bons pour les yeux. Ils sont tous deux riches en zinc, qui joue un rôle important dans le maintien de la santé de la rétine.
Les huîtres sont l’une des sources les plus riches en zinc. Les crevettes contiennent de l’astaxanthine, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules oculaires des dommages causés par la lumière bleue et les radicaux libres.
Les crevettes et les huîtres sont également de bonnes sources de sélénium. Le sélénium est un minéral qui soutient l’activité des enzymes antioxydantes dans le corps, protégeant ainsi les yeux du vieillissement prématuré.
Foie animal
Le foie animal, en particulier le foie de bœuf, de poulet ou de canard, est une riche source de vitamine A. La vitamine A aide à maintenir la couche protectrice de cellules à la surface de l’œil, prévient la sécheresse oculaire et réduit le risque de maladies telles que la cécité nocturne.
De plus, le foie animal contient également du fer, un minéral important qui aide à améliorer la circulation sanguine vers les organes, y compris les yeux. Cependant, le foie animal est assez riche en cholestérol. Manger trop peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, entraînant ainsi un risque accru de maladie cardiaque.
Viande rouge
Les viandes rouges, comme le bœuf et l’agneau, sont également bonnes pour les yeux lorsqu’elles sont consommées avec modération. La viande rouge est une source naturelle de zinc, qui protège les cellules de la rétine et réduit le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
La teneur en vitamine B12 de la viande rouge contribue également à soutenir la fonction du nerf optique et à maintenir la santé globale des yeux. Cependant, vous devriez éviter de manger trop de viande rouge car cela augmente le risque de maladie cardiovasculaire, selon Medical News Today.
Source : https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
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