30 jours sans répéter un plat : Il suffit de regarder ce tableau pour savoir quoi manger aujourd'hui !

Des plats délicieux tous les jours : 7 jours 21 plats faciles à cuisiner, nutritifs, au goût authentique de la cuisine maison

« Ne vous inquiétez pas de ce que vous allez manger aujourd'hui, je le cuisinerai tout de suite. »

Jour	Nourriture délicieuse	Note
Lundi : Commencez la nouvelle semaine avec un goût rafraîchissant	- Soupe d'amarante aux crevettes fraîches - Viande hachée frite à la citronnelle et au piment - Tofu frit à la sauce de poisson	Astuce : Privilégiez les légumes verts foncés et rouges en début de semaine pour augmenter la résistance et améliorer l’humeur.
Mardi : Évitez l'ennui avec un menu rustique	- Maquereau braisé au poivre - Soupe de potiron et d'os - Gloire du matin sautée à l'ail	Conseil optimal : choisissez des aliments riches en fibres pour équilibrer les protéines animales.
Mercredi : Équilibrer les nutriments en milieu de semaine	- Rouleau d'oeufs aux légumes - Soupe aux choux à la viande hachée - Gombo bouilli avec sauce de poisson à l'ail	Suggestion avancée : utilisez du bouillon d'os pour cuire la soupe pour une douceur naturelle
Jeudi : Une nutrition complète pour une journée productive	- Poulet braisé au gingembre - Soupe de poisson tête de serpent aigre occidentale - Légumes sautés aux champignons shiitake	Suggestion : Si le poisson tête de serpent n’est pas disponible, le poisson-chat ou le tilapia rouge conviennent tous deux.
Vendredi : Rafraîchissez votre repas avec un plat unique	- Côtes braisées à la noix de coco - Soupe de luffa aux cacahuètes - Salade de concombres et carottes	Astuce gourmande : ajoutez du sésame grillé ou des oignons frits, et un plat simple sera immédiatement différent.
Samedi : Week-end plein d'amour	- Porc braisé aux œufs de caille - Soupe de melon amer farcie à la viande - Crudités + cornichons	Pour les personnes occupées : cuisinez la viande braisée le vendredi soir et mangez-la progressivement au cours des 2 derniers repas de la semaine.
Dimanche : Briser les règles pour se « rafraîchir »	- Vermicelles de viande grillée/vermicelles mixtes - Salade de racines de lotus et d'oreilles de porc - Thé aux haricots verts et à l'aloe vera	Inspiration : Le dimanche c'est le moment de "s'amuser", n'ayez pas peur d'essayer de nouveaux plats ou des combinaisons inhabituelles.

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Ajoutez un menu d'accompagnement pour diversifier les repas toute la semaine

En plus des plats principaux suggérés du jour, vous pouvez les remplacer ou les combiner de manière flexible pour changer le goût. Vous trouverez ci-dessous des plats d’accompagnement bon marché, faciles à cuisiner et adaptés au goût de la plupart des familles vietnamiennes.

Des plats délicieux qui peuvent être intégrés à vos repas hebdomadaires.

De la bonne nourriture tous les jours : Quand cuisiner devient un acte d'amour

Histoires de « cuisine » pour les jeunes

Nguyen Hong Trang (30 ans, monteur TV) partage les histoires de cuisine des jeunes : « Je ne suis pas doué en cuisine, mais j'essaie quand même de préparer au moins cinq repas maison par semaine. Pour moi, les "plats délicieux du jour" n'ont pas besoin d'être élaborés, ils doivent juste être savoureux et créer un sentiment de familiarité. Certains jours, ce ne sont que de la soupe de légumes, des œufs au plat, du riz blanc – et pourtant, c'est délicieux. »

Le Minh Hoang (26 ans, vivant seul à Hanoï ) : « Avant, je mangeais toujours au restaurant. Mais depuis que je cuisine moi-même, je peux contrôler mes dépenses, manger plus sainement et me sentir moins stressé à chaque fois que je rentre à la maison. Il suffit de mettre de la musique douce, de cuisiner un plat simple et la vie ralentit. »

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Que disent les nutritionnistes à propos de « des plats délicieux tous les jours » ?

Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition : « Nous devons privilégier des aliments sains, sains et transformés, équilibrés en glucides et en protéines, avec suffisamment de légumes verts et de fruits mûrs. L'Institut de nutrition a élaboré une pyramide nutritionnelle adaptée à chaque tranche d'âge : enfants, élèves du primaire, adolescents, personnes âgées… appliquée à chaque personne au quotidien. »

Nous devons choisir des aliments propres et sûrs, équilibrés en glucides, en protéines et en suffisamment de légumes verts et de fruits mûrs.

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Conseils pour vous aider à entretenir une cuisine régulière

1. Préparez les ingrédients par lots : par exemple, préparez les légumes pour 3 jours et conservez-les hermétiquement au réfrigérateur.
2. Planifiez votre menu du dimanche : En fonction de votre horaire de travail et de votre humeur (occupé - libre - stressé) pour choisir des plats adaptés
3. Préparez le dîner, prenez le petit-déjeuner : certains plats comme le porridge, la soupe et le bouillon peuvent être cuisinés le soir et réchauffés rapidement le lendemain matin.
4. Créez un groupe d'amis pour « cuisiner et se montrer » : Inspirez-vous pour garder le feu allumé dans la cuisine tous les jours.

La qualité d'une cuisine ne réside pas seulement dans les ingrédients, mais aussi dans l'attitude du cuisinier.

Beaucoup de gens craignent que cuisiner soit stressant. Mais lorsque vous cuisinez avec l’esprit de « cuisiner par amour », chaque plat devient une façon d’exprimer des émotions. Au lieu de considérer la cuisine comme un fardeau, voyez-la comme un lieu où vous pouvez équilibrer votre vie.

De nombreuses familles sont plus connectées grâce aux… repas quotidiens. Les enfants ont raconté des histoires en classe tout en mangeant une soupe de poisson-serpent aigre préparée par leur mère. Le mari était pressé mais il arrêta quand même ses baguettes et la remercia : « Ce repas est meilleur qu'hier. »

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Résumé des plats délicieux du jour pour les 3 régions Nord, Centre, Sud pour tout le mois

Résumé des plats délicieux du jour pour les 3 régions Nord, Centre, Sud pour tout le mois.

« Manger » est instinctif, mais manger pour vivre avec bienveillance, pour vivre émotionnellement, pour vivre de manière responsable pour soi-même et sa famille est un art. La liste quotidienne des plats délicieux est un « dictionnaire de l'amour » que chacun peut écrire à sa manière.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/30-ngay-khong-lap-mon-cu-nhin-bang-nay-la-biet-hom-nay-an-gi-172250418151026832.htm