En mangeant régulièrement une pomme chaque jour, vous bénéficierez d'innombrables bienfaits pour la santé tels que la réduction du risque de maladie cardiaque, la perte de poids, la réduction des graisses dans le sang...
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| Des recherches montrent que manger 3 pommes par jour aide les femmes à perdre du poids. |
Réduire le risque de maladie cardiaque
Selon l’Institut Linus Pauling, les pommes regorgent de nutriments bénéfiques pour le cœur, comme les flavonoïdes, un groupe de phytonutriments (substances chimiques végétales) appréciés pour leurs innombrables bienfaits pour la santé, notamment leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Un article de 2020 publié dans la revue Scientific Reports a révélé que les flavanols – un type de flavonoïde naturellement présent dans les pommes – sont liés à la prévention des maladies cardiovasculaires, sur la base de la découverte selon laquelle manger davantage d’aliments riches en flavanols abaisse la tension artérielle chez les hommes et les femmes.
Selon une étude publiée par l’American Heart Association, la consommation régulière de pommes est associée à une réduction de 52 % du risque d’accident vasculaire cérébral.
Réduire les graisses dans le sang
Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition en 2020 a révélé que manger deux pommes par jour aide à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Les chercheurs pensent que cet avantage spécifique pour la santé est dû à un type de fibre soluble présente dans les pommes, appelée pectine, qui aide à accélérer le temps de transit dans le côlon et à soulager la constipation.
De plus, les fibres solubles (qui peuvent être absorbées dans l’eau) aident à prévenir l’accumulation de cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins en se dissolvant dans une substance collante semblable à un gel et en éliminant le cholestérol de votre corps.
Cela réduit l’apparition de l’athérosclérose, où le flux sanguin est bloqué en raison de l’accumulation de plaque dans les parois des artères.
Digestion saine
En tant qu’excellente source de fibres, les pommes contribuent grandement à réguler et à nettoyer le système digestif. Les fibres insolubles contenues dans les pommes favorisent le mouvement des aliments dans les intestins, soulageant ainsi la constipation.
Les fibres solubles, en revanche, ralentissent la digestion et vous aident à vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps afin que vous ne mangiez pas trop.
Cela explique pourquoi les personnes qui mangent des pommes quotidiennement ont tendance à ressentir moins de symptômes de diarrhée et de constipation.
Selon une recherche publiée dans Nutrients , la pectine contenue dans les pommes est également considérée comme un prébiotique, un autre avantage pour le système digestif.
La pectine favorise la croissance de bactéries bénéfiques (probiotiques) dans l’intestin, qui aident à décomposer les aliments, à améliorer l’absorption des nutriments et à réduire la prolifération de bactéries nocives dans le tube digestif.
De plus, la pectine peut également réduire la fréquence et la gravité des symptômes de reflux acide (une condition dans laquelle l’acide gastrique reflue dans l’œsophage, provoquant des douleurs dans la gorge et la poitrine).
Les pommes doivent être consommées avec la peau, car cette partie du fruit contient 1/3 de la teneur totale en fibres.
Améliorer la santé intestinale
En plus de faciliter la digestion, les pommes stimulent également la croissance de bactéries saines dans l’intestin.
Une étude de 2019 publiée dans la revue Frontiers in Microbiology a comparé la diversité des souches bactériennes présentes dans les pommes biologiques et non biologiques pour voir en quoi elles différaient.
Les chercheurs ont découvert qu’une seule pomme contient 100 millions de bactéries et que les pommes biologiques ont une communauté bactérienne plus équilibrée et plus diversifiée que les pommes conventionnelles, ce qui est meilleur pour la santé intestinale.
La pulpe et les pépins de pomme sont des foyers de bactéries, tandis que le Lactobacillus (une bactérie amie souvent utilisée dans les probiotiques) est plus répandu dans les pelures de pomme biologiques.
Par conséquent, vous obtiendrez les meilleurs avantages en mangeant la pomme entière, y compris la peau, la pulpe et les pépins.
Des recherches ont mis en lumière le fait que le microbiote diversifié des pommes biologiques peut améliorer la santé intestinale. Cela a un effet stimulant sur votre santé physique et mentale globale.
Plus précisément, les bactéries se joignent et collaborent avec les milliards de bactéries déjà présentes dans l’intestin, soutenant une gamme de fonctions importantes allant de la digestion au métabolisme et au système immunitaire.
Soutien à la perte de poids
On dit qu’un régime alimentaire comprenant des pommes quotidiennement favorise une perte de poids saine chez certaines personnes. Une étude de 2003 publiée dans la revue Nutrition a révélé que manger trois pommes par jour aidait les femmes en surpoids à perdre du poids.
Une étude de 2009 publiée dans la revue Appetite a révélé que les personnes qui mangeaient une pomme avant un repas se sentaient plus rassasiées et mangeaient moins de nourriture après, consommant en moyenne 200 calories de moins que celles qui ne mangeaient pas de pomme.
Les résultats ont révélé qu’une pomme entière était plus rassasiante que la compote de pommes ou le jus de pomme, et que l’ajout de fibres naturelles au jus n’augmentait pas la sensation de satiété.
Cela a conduit les chercheurs à conclure que manger des fruits au début d’un repas peut être un moyen efficace de contrôler la perte de poids.
Réduire le risque de diabète
Selon une recherche publiée dans la revue médicale BMJ , les pommes ont un faible indice glycémique, ce qui en fait un bon choix alimentaire pour les diabétiques.
Manger une quantité régulière de pommes peut aider à stabiliser la glycémie et les niveaux d’énergie, réduisant même de moitié le risque de diabète.
Les fibres solubles comme la pectine sont considérées comme un autre ingrédient important qui aide à réduire le risque de diabète, selon les chercheurs de l'American Journal of Care .
Une étude de 2016 publiée dans la revue Experimental and Therapeutic Medicine a révélé que la consommation régulière de fibres solubles réduisait la résistance à l’insuline et améliorait les taux de sucre dans le sang et de triglycérides.
Réduit l'inflammation dans le corps
Les fibres solubles contenues dans les pommes sont essentielles à la production d’une protéine appelée interleukine-4, qui a un effet anti-inflammatoire direct et renforce le système immunitaire, vous rendant ainsi moins vulnérable aux infections.
« Les fibres solubles modifient la personnalité des cellules immunitaires. Elles passent du statut de cellules inflammatoires et agressives à celui de cellules anti-inflammatoires et cicatrisantes, nous aidant ainsi à guérir plus rapidement des infections », explique Gregory Freund, professeur à la faculté de médecine de l'Université de l'Illinois.
La quercétine, un flavonoïde présent dans les pommes, possède également des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires, selon une étude de 2019 publiée dans la revue Food, Nutrition and Human Health .
Une autre étude de 2016 sur les nutriments explique que les antioxydants aident le corps en réduisant les dommages cellulaires et en combattant l’inflammation.
Renforcer le système immunitaire
On pense que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des pommes jouent un rôle important dans le renforcement du système immunitaire.
Une recherche publiée dans Brain, Behavior and Immunity indique qu’un régime riche en pommes peut aider à faire passer les cellules immunitaires de pro-inflammatoires à anti-inflammatoires, contribuant ainsi à améliorer la santé immunitaire globale.
Les pommes sont également réputées pour leur teneur élevée en vitamine C. Selon Healthline , une pomme peut répondre à environ 14 % de vos besoins quotidiens en matière de renforcement immunitaire.
La vitamine C peut soutenir et renforcer l’immunité, notamment en améliorant la fonction de barrière épithéliale, en aidant le corps à rester bien protégé contre les agents pathogènes et les infections et en réduisant le stress oxydatif dû à des facteurs environnementaux tels que la pollution ou les radiations.
Des dents plus saines et plus blanches
Le jus naturel des pommes peut aider à tuer les bactéries nocives dans votre bouche et agir comme un blanchisseur naturel pour l'émail des dents, gardant vos dents propres et sans taches, selon une étude de 2018 publiée dans PLoS One .
Manger des pommes aide à éliminer la plaque et le tartre, tandis que la salive sécrétée dans la bouche élimine les particules de nourriture restantes, gardant les gencives fraîches et saines.
D’autres nutriments importants présents dans les pommes comprennent le potassium, qui augmente la densité osseuse, et la vitamine C, qui aide à protéger vos gencives contre les bactéries nocives, les infections et les saignements.
Aide à renforcer les os
On dit que les pommes ont des propriétés médicinales pour la santé des os. Selon une étude de 2011 publiée dans Advances in Nutrition , les pommes soutiennent la fonction dentaire et les minéraux nécessaires à la formation des os comme le calcium.
Une étude particulière a révélé que les femmes qui mangeaient plus de pommes perdaient beaucoup moins de calcium que les femmes qui n’en mangeaient pas.
Les résultats d’une autre étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry ont révélé que manger des pommes fraîches tous les jours peut donner accès à la phloridzine, un flavonoïde unique qui contribue à la formation des os.
La phloridzine se trouve uniquement dans les fruits et il a été démontré qu'elle prévient l'ostéoporose chez les femmes ménopausées lorsqu'elle est consommée régulièrement en augmentant la densité osseuse et en réduisant l'inflammation.
Améliorer l'asthme
Les effets pharmacologiques des pommes s’étendent également aux personnes asthmatiques. Une étude de 2011 publiée dans la revue Advances in Nutrition a démontré que manger une pomme par jour peut faire des merveilles pour le système respiratoire, aidant à améliorer les symptômes de l’asthme et à prévenir les crises d’asthme.
Les résultats ont montré que les femmes qui consommaient les plus grandes quantités de pommes présentaient le risque le plus faible de maladie respiratoire.
Selon une recherche publiée dans la revue Molecules , le fruit serait riche en quercétine, un antioxydant qui aide à réduire le stress oxydatif dans les poumons et joue un rôle important dans le soutien de la santé immunitaire.
Gardez votre cerveau en bonne santé
Une pomme par jour fera des merveilles pour vos fonctions cognitives, affirment les chercheurs. En particulier, il peut renforcer les cellules cérébrales et combattre les troubles neurodégénératifs tels que la démence, contribuant ainsi à un cerveau sain.
Une étude de 2021 sur des souris publiée dans Stem Cell Reports a révélé que le volume de matière grise dans leur cerveau augmentait après avoir été injecté avec des flavonoïdes présents dans les pommes, de manière similaire aux effets de l'exercice, qui s'est avéré améliorer une fonction cérébrale similaire.
Des recherches mettent en lumière les capacités neurotrophiques du fruit qui peuvent améliorer l’apprentissage, la mémoire et les performances mentales grâce aux composés neurotrophiques présents dans la peau et la chair de la pomme.
Réduire le taux de mortalité
Une étude de 2018 publiée dans EbioMedicine a conclu que les propriétés anti-inflammatoires de la fisétine, un autre flavonoïde naturel présent dans les pommes, peuvent ralentir le processus de vieillissement.
Cet effet puissant a été démontré sur la durée de vie des souris, tandis que des tests ont également été effectués sur du tissu adipeux humain avec des résultats positifs.
De plus, des recherches antérieures publiées dans la revue Nature Medicine suggèrent que la fisétine peut vous aider à vivre plus longtemps en éliminant les cellules endommagées du corps.
Dans une étude de 2016 publiée dans la revue Public Health Nutrition , les chercheurs ont découvert que les pommes ont le potentiel de prévenir et de réduire le risque de divers types de cancer, notamment les cancers colorectal, œsophagien, buccal et du sein, en raison de leurs propriétés antioxydantes.
Source
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